良种肉牛品种介绍，本文主要内容关键词为：肉牛论文,良种论文,品种论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
中国水牛
中国水牛前胸宽阔而深，胸部肌肉发达，肋骨弓张良好，四肢粗壮，蹄圆大，蹄壳黑色，质地致密坚实。全身为深灰色或浅灰色，毛色随年龄增长而加深。巴山牛
巴山牛体型长方，肌肉丰满，公牛粗壮结实，母牛细致紧凑。公牛颈宽厚、粗短、母牛颈较薄、稍长。颈侧皱褶明显，垂皮发达。
海福特牛
该牛为肉用牛，体型偏小，早熟、生长快，肉质好，肌肉丰满，毛色为暗红白花。屠宰率一般为６０％～６５％。
秦川牛
秦川牛是我国著名的优良地方黄牛品种之一，体格高大，骨骼粗壮，肌肉丰满，体质强健，前躯发育良好，具有役、肉兼用牛的体型。利木赞牛
该牛为法国大型肉用牛，全身肌肉丰满，前肢肌肉发达，生长速度快，适应性强，肉品质好，屠宰率６０％以上。
延边牛
延边牛属寒温带山区的役肉兼用品种。体质结实，适应性强。胸部深宽，骨胳坚实，被毛长而密，皮厚而有弹力。
三河牛
三河牛是我国优良的乳肉兼用品种，其毛色为红（黄）白花，花片分明，头白色或额部有白斑，四肢膝关节、腹部下方及尾尖呈白色。
南阳牛
南阳牛体格高大，肌肉发达，皮薄毛细，毛色有黄、红、草白三种，以黄色居多。肉质优良，适应性强。屠宰率５３％～６１％，净肉率４４％～５２％。
鲁西牛
鲁西牛主要产于山东省西南部的荷泽、济宁两地区。１８月龄鲁西牛平均屠宰率５６．９％，肌纤维细，脂肪分布均匀，呈明显的大理石状花纹。
哈萨克牛
哈萨克牛产于新疆北部地区，角多向侧前上方弯曲，角尖向内呈半椭圆形。背腰平直，乳房小，被毛粗厚多绒，冬季密而长，春夏自然脱毛。
夏洛来牛
夏洛来牛属大型肉用牛，毛色蓝白或乳白色，体型大，生长速度快，肌肉发达，肉质细嫩，屠宰率一般为６０％～７０％，净肉率５４％以上。
西门塔尔牛
该牛为世界著名乳肉兼用品种，毛色为红白花或黄白花，牛体大，增重快，肥育能力强，肉质好，产奶性能好。肥育牛屠宰率可达６０％。
皮尔蒙特牛
该牛原产于意大利，体格中等，皮薄肉细，后身躯肌肉特别丰满，屠宰率高达７０％，瘦肉率达８２％。
荷斯坦牛
该牛是世界著名的乳、肉、役品种，平均产奶量为６５００～７５００公斤，最高单产可达２２８７０公斤，乳脂率３．６％～３．７％。
联系电话：0791-6265106