摘要：当下我国社会经济转型、产业结构调整的步伐不断加快,人们的精神文化需求也不断提升。在快节奏的生活压力下,人们越来越渴望能够远离城市的喧嚣,回归自然感受与往日所不同的宁静时光。因此旅游业也应运而生逐渐成为各级政府产业发展的重点对象。随之而来的就是旅游度假区的建设热潮,度假酒店也是旅游度假区的点睛之笔,景观设计作为度假酒店的重要环节,对酒店建筑的设计、整体布局起着引导性作用的同时也具有较强的实践性和功能性特征。
关键词：惠州白鹭湖 喜来登 度假酒店 设计
前言：随着21世纪的到来，诸多的商务活动和旅游度假已经成为一种时尚，是人们追求高层次、丰富多彩生活的—部分。而且度假已经与观光、游览、娱乐等相结合，形成了多重目的的旅游方式。我国地域辽阔，自然资源丰富，拥有多种多样的海滨、湖泊、山地、温泉、雪场等风景风光，这些都为目的性度假旅游提供了丰富的开发资源。
对于建筑设计来说，与其说是一门技术，倒不如说是一门艺术更加恰当些，综观古今中外知名建筑，其之所以能够被人津津乐道，无不是因为这些建筑本身承载了更多的地域与文化内涵，从而使其显示出独特的艺术魅力。让文化艺术融入酒店的设计中使酒店具备高层次的魅力，吸引更多世界各地的不同客人，并获得更多的商业价值与经济利益，正是设计师孜孜不倦研究的新课题，也是设计师在设计规划中必做的前期功课。
一、项目概况
惠州白鹭湖喜来登度假酒店位于惠州市雅居乐·白鹭湖中心区，布局沿中心小岛而建（图1）。由雅居乐投资、喜达屋酒店集团旗下的喜来登酒店管理，由世界有名的美国WATG设计事务所担纲设计。喜来登度假酒店占地面积9万平方米，总建筑面积近10万平方米，建筑总高度为33.750米，集占地超过1,000公顷的水景的理想度假胜地。主体结构为八层设计，包括了会议中心、中西餐厅、KTV、SPA等休闲设施，豪华客房共449间，地下停车位270个。
酒店449间客房、套房和总统别墅均配有各式便利设施，其中包括高速上网服务以及配有毛绒床垫和舒适羽绒被的喜来登甜梦之床（Sweet Sleeper (SM)），旨在营造舒适宜人的住宿氛围。酒店拥有近22000平米的室内外会议和宴会空间，其中包括2间大宴会厅和12间独立湖景及园林景观的会议厅。是一个集餐饮娱乐、休闲健身、会议住宿等多种功能于一体的城市综合型五星级酒店。
在建筑设计中，任何建筑风格的出现，都不能脱离建筑植根的社会、自然环境。惠州市属于亚热带季风气候，此气候十分适宜人类居住，夏季高温多雨，冬季温和少雨。在建筑设计中注重简约别致、浪漫、舒适的风格，充分利用亚热带特色植物和水景的自然资源，最大限度的整合出自然景观为我所用。亚热带植物、湖泊、水景的搭配，为度假者营造出休闲、幽静的园林气息。
二、喜来登度假酒店设计
1、平面布局设计
度假酒店所包括的主要内容不仅仅是酒店主体建筑，更为重要的是风景以及相关配套设施，如湖泊、山地、阳光、园林等。针对于湖泊水景度假酒店而言，完美体现酒店与水景之间的联系是酒店价值充分体现的标准。泳池和水景对于顾客而言，是相对参与性行为最强的户外娱乐设施，是顾客视觉的焦点，所以我们要利用这地理优势，把水景、泳池以及其他形式的水上活动与酒店连接，使酒店锦上添花。
喜来登度假酒店作为一座综合服务性强、格局大的酒店，在设计中采取“分区，分流，多层次”的整体设计分布方式把酒店分为具有不同功能的三大面积区域，这三个区域是由广场的人文和自然景观、酒店入口的缓冲场地联接起来后才形成完整布局。设计人员在处理空间上，坚持追求多层次、有丰富空间感受的原则，设计出了一个面积广阔的大堂空间，并设计了小型喷水池，同时对大堂、喷水池、休闲区、咖啡厅进行了装饰，让度假人员可以在欣赏的同时，放松自己紧绷的神经。在对环境和交通等各方面的考虑后，将停车库设计在地下室，实现保护环境的目的，空留出大面积地块用于环保绿化。
根据业主对酒店功能和使用性质的要求，且结合地块周边的道路环境进行分析，充分考虑星级酒店的多功能特点，本设计的总体布局为：
根据业主对酒店功能和使用性质的要求，且结合地块周边的道路环境进行分析，充分考虑星级酒店的多功能特点，把酒店分为：客人区、后勤区、配套活动区。三个区分别设置出入口，避免各区人、车流相互干扰。酒店的客人区、配套活动区通常朝向最佳的景观，而后勤区则尽量隐蔽，避免噪声、气味和视觉的干扰。
建筑的主入口面向湖泊，地势抬高，落客区和大堂接待处及其他功能区都围绕主入口布置。大堂空间开敞设计，在大堂可看到酒店庭院的景致，并可远眺湖景，从而引起建筑的视觉轴线，并形成系列的空间秩序和变化，增加了空间的层次性和变化，同时又加强了空气的流通，减少空调使用，节约能源消耗。大堂区是客人最先到达的室内公共区域，是各功能区的交通枢纽，是公共空间的核心所在，也是酒店服务与管理的控制中心。大堂主要分为接待区、休闲区、服务区，其主要流线包括：接待区的登记客人流线、往来各公共客房楼交通的流线、往来大堂休闲区流线、服务人员流线等。服务人员可通过区内的后勤电梯方便到达后勤办公区和客房层，进一步减少了后勤流线对大堂的影响。
该度假酒店共8层，其中6层客房区。客房是酒店创造效益的主要部分，它要比酒店的外观、大堂或者其他公共区域给客人留下的印象更深，历来受到投资者与酒店管理者的高度重视。客房的设计要求最大限度体现到对客人的关怀。为提供丰富的产品线，喜来登酒店以景观视角、距离湖景的远近和楼层的高低等来分档次，房价最高的是距离湖景最近的豪华套房。从投资者角度，追求回报率最大化；从设计师的角度，更考虑到的是各房间的“亲水性”，希望全部客房面向景观，满足度假客人的心理期待。因此需要在两者之间寻求一个平衡点，在该项目设计中，将客房平面旋转一定角度，使房间宽敞通透，户户亲水，美景尽收眼底，会使多少宾客留恋忘返。
喜来登酒店区别于城市酒店用地局促和景观资源的限制，酒店为大部分公共区域提供了观景条件，设置会议区入口，并在宴会厅配置草坪区，供参会者在会议间歇欣赏自然风光，也可举办户外草坪婚礼或聚会活动。
2、外形设计
在环境群体的设计理念的基础上，设计人员综合考虑之后决定采用一种适应性的建筑语言将酒店与周边的建筑结合起来，让酒店既融入周边建筑之中，又可以保留自己的特色, 力求营造依山就势，户户观湖的亲水气氛。喜来登度假酒店在设计上就采用了现代手法，外形设计庄重又活泼。设计人员在设计时，在立面设计和细部处理方面将繁杂的装饰去除，使其简约大方，将现代建筑特点全面的表现出来。
喜来登度假酒店是一座2~7~9层高的建筑，高度约33.750米，楼与楼之间错落有致，形成渐变的天际轮廓线。设计人员对入口空间的尺寸、细部重点处理，其中包括细言线条尺寸的处理。要根据酒店的具体实际来，不可以同类而论。从调整后的效果来看，酒店的细部尺寸和尺度与建筑十分协调,大胆创新，让建筑物更显特色（图2）。
色彩作为视觉形象要素对环境整体设计十分关键，在以吸引力和知名度为特色的度假型酒店设计中的作用更是显著。喜来登度假酒店采用温馨暖色调，低调、和谐而不失高雅，给游人创造出轻松、自然的度假休闲氛围。
3、室内和室外环境设计
度假酒店跟其他酒店不同，其对于自然环境的要求比较高，除了要保留自己的特色外，对室外环境和室内环境要求也特别的高。大多数的度假酒店都要求要有一个宽阔的广场，要对广场进行细致的设计，并要进行装点，尤其是细节的装点。喜来登度假酒店其占据了优越的建筑地理位置，地块比较宽阔，可以让设计人员更好的进行室外设计。设计人员在设计时，将泳池与绿化结合起来，并搭配树种，让酒店呈现出一种园林式的感觉，为休闲度假人员营造一种舒适、温馨的休息场所。同时喜来登度假酒店注重室内设计，设计出了一个独具特色的大堂空间（见图3、图4），有富有休闲意蕴的咖啡厅，让度假人员可以再次得到休息，也可以再次进行商务晤谈。
三、喜来登度假酒店的设计理念
场地依山傍水，风景优美怡人，山丘环绕湖面，地上植被丰富，设计本着最大程度保护生态环境，达到最佳观赏性的原则，充分利用地形，遵循原本的山形水势，将建筑以环境第一的姿态植入到自然中，使其与自然交融，保留原有自然环境的状态，弱化人工的痕迹，让建筑好似从自然泥土中生长出来。
1)充分尊重地域的社会、文化、生活方式等人文环境以及在其影响下所产生的价值体系。
2）依山傍水，与周边自然环境和谐共生形成园林式酒店，让新建建筑与生态自然环境和谐共生、共存，实现“虽由人作，宛自天开”。
3）、规划布局及功能配置中充分体现“家庭化、生态化、环保化”这一目标，在景观优先的前提下，满足“分区合理，使用便利，联系快捷”的要求。
4）设计手法及材料运用均为现代化的，体现新时代高端浪漫的酒店形象。
5)以地域建筑就地取材和由此而产生的建构方式为基础，运用当代科学技术手段予以改善和提升．实现建筑的当代表达。
四、水体与建筑结构的融合体现
从喜来登度假酒店的设计研究中可以发现，度假酒店在景观环境中都无一例外地大量地使用了以水为基础的景观概念让人联想起欧式浪漫的设计。绿地和水景同时存在，设计注重一系列连续的景观：错综复杂的空间、极美的小山、平静的水面，还有一些有趣的高低不平的景观元素，和度假酒店形成有趣的对比。
水体是人们改造自身生活居住环境的一部分，水体所呈现出来的特征也是自身文化观念的一种体现。
1、择水而居
上古黄帝所传的《宅经》中所说：“宅以形势为身体，以泉水为血脉，以土地为皮肉，以草木为毛发，以舍屋为衣服，以门户为冠带，若得如斯，是事俨雅，乃为上吉。”由此可见，在我国古代，水在人类居住环境中便承担着比较重要的角色。我国的古人们往往择水而居，尤其是古代城镇，多分布在江河流经之处。这种文化观念同样也体现在喜来登度假酒店建筑当中，酒店除了其自身近湖外，还在酒店区域内设置了较多的水体景观，可谓“与海比邻，与水相亲”，这些都无不反映了人们对于亲近水的那种愿望。
2、借景融合
喜来登度假酒店有着较好的自然景观，如何将自然景观导人到建筑区域来是该酒店建筑的设计要点，这种通过设计使自然景观为建筑所用的手法可称之为“借景”。 喜来登度假酒店虽然位于湖岸边，但是酒店建筑距离湖岸还有一定的距离，因此在靠近酒店的区域通过设计人工造水景显得十分必要，这种由人工造的水景承担着与湖景的视线引导与衔接的作用。作为这个度假胜地的中心，酒店的公共区域可以饱览到这个美丽的度假胜地的总体景观和极美的小山、天空全景。
3、引景融合
就喜来登度假酒店酒店而言，以力求营造依山就势，户户观湖的亲水气氛的设计宗旨，主要指将湖景最大限度地引入到酒店区域。喜来登度假酒店的客房被精心安置在酒店东部和西部靠近用地边界的位置，将最大限度的看到水景或环绕的山丘。
结束语：
通过对惠州白鹭湖喜来登度假酒店的设计分析得出，要设计出独具特色的度假酒店需从平面布局、外形设计和室内外环境设计等方面着手，才能为酒店赢得更多的经济效益和良好的社会反响。
参考文献:
[1]蔡伟森,论述酒店建筑设计[J],城市建设理论研究，2Ol2.
[2]孙佳成,酒店设计与策划[M],北京：中国建筑工业出版社,2011.
论文作者:冯丹峰
论文发表刊物:《城镇建设》2019年第13期
论文发表时间:2019/8/30
标签：酒店论文; 度假酒店论文; 建筑论文; 喜来登论文; 水景论文; 大堂论文; 客房论文; 《城镇建设》2019年第13期论文;