（永靖县气象局 甘肃 永靖 731600）
摘要：鱼菜共生系统是运用生态学原理以及环境条件监控手段建立起来的渔业可持续发展系统，是一种更加科学的生态型农业新技术。目前国内许多地方已经开展了鱼菜共生系统应用，并且取得了较好效益。为更好地促进甘肃省永靖县太极岛旅游业发展，本文试图在汲取其他地区先进经验的基础上，将太极岛作为现代农业实验基地，尝试设计在永靖气候条件下的鱼菜共生系统。
关键词：鱼菜共生系统；生态型农业新技术；甘肃省永靖县；太极岛
甘肃省永靖县地处陇西黄土高原，地势东西高、中部低，海拔高度在1560~2851m，相对高差1291米，境内山峦起伏，沟壑纵横，从地貌上可分为河谷平原、黄土丘陵山地、山间盆地、石质山地四种类型。因地处内陆，大陆性气候显著，属温带半干旱偏旱气候类型，年平均气温9.7℃,历年极端最高气温40.7℃,历年极端最低气温-20.1℃,平均日照时数2470.1h，年平均降水量273.7mm左右，蒸发量1500mm左右。永靖县境内有太极岛黄河湿地，是西北鱼米之乡，也是旅游胜地，每年有国内外慕名而来的游客在太极岛旅游。为了更好发挥太极岛的旅游业，现将太极岛作为现代农业实验基地，开展养鱼和种菜共同进行的现代鱼塘。
1鱼菜共生系统
当前农业生产面临着土地资源、淡水资源等资源日渐匮乏局面。种菜由于化肥大量使用导致土壤退化严重，水污染严重危害着许多水体鱼虾生存，如何实现农业可持续发展，成为了当前农业生产不得不面临及亟待解决的问题。鱼菜共生系统的出现，为农业实现可持续发展提供了一条途径。简单而言，所谓鱼菜共生系统[1]就是指养鱼和种菜共同进行的复合种养生态养殖模式，不施化肥，不施农药。整个系统通过水循环，将鱼的粪便和饵料残渣在微生物作用下转变为植物可以吸收的硝酸盐等营养物质，在净化水质实现养鱼同时，种菜也不需要额外施肥。
2鱼菜共生系统设计计划
2.1池塘条件
太极岛现代农业实验基地用于实施鱼菜共生系统的现代鱼塘，预计面积为十亩。池塘里的水质一般情况下应当符合无公害食品淡水养殖用水水质标准（NY5051）相关规定，还要符合渔业水质标准（GB-11607）相关规定。鱼塘要有方便的水源，如此才能保证池塘水量足够。整个鱼塘最好为东西向长方形（长与宽之比大概为2.5:1），向阳背风、不会发生渗漏，有效蓄水深度应当保持在1.8～2.5m，池塘底部应平坦，以便注排水。此外池塘所种植蔬菜面积不能低于养鱼水面的20%，不能超过养鱼水面的30%，与此同时需要注意，不能养殖草鱼、小龙虾等食草型水产品种。
2.2蔬菜种类选择
丝瓜、黄瓜、莴苣、生菜、水芹菜、空心菜、西洋菜、樱桃番茄等蔬菜，水晶西瓜、网纹甜瓜、草莓等瓜果，乃至郁金香、百合、水仙、海棠、康乃馨、一串蓝、马蹄莲、冬珊瑚等花卉都可用于鱼菜共生系统。
2.3鱼种类选择
许多种类的鱼都可以用于鱼菜共生系统，但最佳选择为具有较强适应性本土鱼类，或者具有较强耐废水环境以及缺氧环境的鱼类。选择这些鱼类能提高鱼塘养殖密度，最大程度提升水资源利用率。可用于鱼菜共生系统鱼种类比较多，但以耐废水环境与缺氧环境较强鱼类或适应性较强本土鱼类最佳，如此更利于鱼的高密度养殖，提升水资源的利用率。目前常用于鱼菜共生系统的有石斑鱼、大口妒鱼、美国斑点叉尾鱼、鳃鱼、太阳鱼、罗非鱼、鲤鱼、鲫鱼等。这些鱼均耐高密度养殖，并且有着较强的适应性。如果要在鱼菜共生系统中开展高密度养殖，罗非鱼是最佳选择，其养殖密度最高可达200～300尾/m3。此外罗非鱼还是一种具有饲料与杂食较高转化率的鱼种，其转化率最高可以达80%以上，并且还具有生长速度快、肉质上佳优点。
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2.4鱼苗放养
在放养鱼苗之前，应先分批栽种蔬菜，以确保共生系统运行。在放养鱼苗前半个月左右，应先用漂白粉20mg/L或生石灰200mg/L带水清洗鱼塘[2]。所选鱼种必须满足体质健壮、无伤无病等条件。如果要混养其他鱼种，混养鱼种个体大小最好不要大于主养鱼种个体大小。
2.5饲料投喂
饲料投喂需要坚持两项原则，一是看季节、看天气、看鱼活动与吃食、看水质“四看”原则，二是定时、定量、定位、定质的“四定”原则，每天一般投喂3次。由于投喂的饲料将成为所养鱼类和所种植蔬菜主要营养源，因此除使用常规饲料，还应当将骨粉、鱼粉等原料添加进饲料配方中，增强饲料营养性。投喂的饲料应以颗粒为主，饲料要有良好适口性与稳定性，要求营养成分稳定、物理性状良好、新鲜、不变质。同时要写好养殖日志，以便更清楚地掌握所养鱼群数量、生长速度、饲料系数等情况。
2.6日常管理
鱼菜共生系统是建立在养鱼、种菜为核心基础上的，要想通过种菜养好鱼，通过养鱼种好菜，就必须做好日常管理工作，将相关责任落实到个人。全天都要派专人巡塘，其中白天巡塘次数至少要达3次及以上，主要目的是为了观察鱼塘水质、留意蔬菜生长、鱼类活动、鱼类吃食情况，检查鱼是否出现患病鱼及其他异常情况。一旦发现有鱼死亡需要立即将其打捞出，并加以妥善处理。夜晚则需要每间隔两个小时巡塘一次，留意鱼类是否出现缺氧现象，防止发生池鱼泛塘[3]。同时还应当做好养殖生产记录[4]，养殖生产记录中应当详细记录清塘情况、鱼种来源、鱼种放养情况、鱼种投喂情况、蔬菜生长情况等。此外还需要做好鱼体定期抽样检查工作，并将池塘水质调控好。
2.7病害防治
鱼菜共生系统病害防治工作应当秉持“预防为主、防治结合”这一基本原则。具体措施如下：鱼种进入池塘前，应当先对其进行严格消毒。可以用30mg/L聚维酮碘溶液将鱼种浸浴5min，或用20mg/L高锰酸钾溶液将鱼种浸浴20～30min，或用2%～4%NaCl溶液将鱼种浸浴5min；鱼种下塘15d后，应没立方米水体泼洒1～2g漂白粉一次。
2.8水温
永靖夏季炎热，水温经常超过30℃，导致溶氧不足，因此需要适度增加打气量。高温的环境容易使鱼类发生细菌性感染，可增加养殖箱排污频率并适度换水。冬季寒流容易发生冰冻造成鱼只死亡，寒流来袭际，必须要有加温或利用塑料布防风御寒措施，才能降低损失。
3鱼菜共生系统预期经济效益
太极岛鱼菜共生系统建设完成后，预计平均每亩产水产品10787kg，平均每亩产蔬菜7148kg，每亩收益达到121680元。如果扣除日常各项成本投入及20%的固定资产折旧费，预计每亩可实现10686元纯收入。太极岛鱼菜共生系统实际实施总面积为10亩，那么总纯收入预计将达106860元，具有非常显著经济效益。
4结语
综上所述，甘肃省永靖县太极岛鱼菜共生系统实施，不仅可以很好改善池塘水质环境，减少渔药、电力成本投入，抑制鱼类病害发生，增加池塘鱼承载力，还能够生产大量蔬菜，增加额外收入。此外该模式实施，在促进太极岛旅游业发展的同时，还能够为永靖县提供另一条渔业发展途径，进一步促进永靖县转变渔业发展方式及健康有序发展。
参考文献：
[1]孟含琪.小投入、大产出，鱼菜共生模式好[J].江西农业，2015（1）.
[2]邹艺娜,胡振,张建,等.鱼菜共生系统氮素迁移转化的研究与优化[J].环境工程学报，2015（9）.
[3]萧蕾，洪彦.都市农业新技术鱼菜共生系统及其立体化案例研究[J].风景园林，2014（4）.
[4]丁永良，兰泽桥，张明华.工业化封闭式循环水养鱼污水资源化——生态循环经济的典范“鱼菜共生系统”[J].中国渔业经济，2010（1）.
作者简介：苟仲峰（1967-），女，汉，甘肃临夏人，本科，工程师，从事综合气象工作。
论文作者:苟仲峰1
论文发表刊物:《科技研究》2019年1期
论文发表时间:2019/4/23
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