蔬菜奥克拉，本文主要内容关键词为：蔬菜论文,奥克论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
河南商水县建华试验蔬菜园，通过国际互联网从美国引进的蔬菜奥克拉栽培成功。
奥克拉，系蜀葵科一年生高大直立植物（株高１米～２．５米）。其羊角形嫩荚，用作浓汤、煎饼（与玉米面一起）、炖煮（与西红柿等一起），或腌或炒，味道均鲜美适口。其荚内籽粒炒熟研末加糖，制成饮料，色泽橙红，味道浓香，酷似咖啡。
奥克拉的营养价值极高，富含粗蛋白质、维生系Ａ、Ｂ６、Ｃ以及人体所需的钙、铁、钾等元素。美国科学研究表明，奥克拉还具有良好的医疗保健功能。在奥克拉荚中，近乎一半为粘状可溶性纤维，能有效地降低血清胆固醇，预防心脏病；另一半为不可溶性纤维，能帮助保持肠道健康，预防癌症，因此深受美国人的喜欢。
奥克拉喜温喜光，适应力强，管理粗放，对土壤、水、肥要求不严，极少发生病虫害。我国除高寒地带外，其它地区都可种植。播种应在春季无霜后１个星期进行，播种深度２厘米，株距３５厘米，行距８５厘米。播种后１０～１５天出芽。苗长至约３０厘米高（即５０～６０天）时开始长荚，一叶一荚，一直持续到霜降。当荚长至６～９厘米时，应及时采摘食用，以促使新荚生长。未及时摘下的，待长老后留作种子。（
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