（山西财经大学，山西省 太原市 030006）
摘要：2015年7月4日，继“互联网+”概念提出后，国务院就印发了《关于积极推进“互联网+”行动的指导意见》，“互联网+农业”是政府工作报告中提出的“互联网+”行动计划中的重点领域。之后，国务院又发布了“互联网+”现代农业的三年行动实施方案，将“互联网+农业”的具体实施措施落实到实处。随着互联网的运用与推广，传统企业开始借助互联网转型升级，互联网企业依托传统产业突破发展瓶颈，生鲜行业是农业中的一个重要组成部分，互联网从各个方面开始重塑生鲜行业，生鲜行业迎来发展的新机遇。
关键词：“互联网+”；生鲜电商；电商模式
自2005年，易果生鲜宣布成立，标志着生鲜电商的开始，发展至今，互联网对生鲜电商产业链的各个环节进行重塑。“互联网+”通过改变生鲜产品的生产方式，使产品标准化程度提高，转变生鲜电商的营销模式来增强消费者粘性，创新了商业发展模式，为生鲜电商的发展提供了新的路径，融通资金流，弥补生鲜行业资金的短板，进一步驱动生鲜电商的创新发展。
（一）解决了信息不对称的难题。
由于生鲜农产品属于高度易腐的产品，保存时间短，但在传统的产业链中，其交易的中间环节多，链条长，供给和需求同时被隔断，生产者在生产时，没有根据市场的需求生产，也无从了解消费者的需求，更谈不上对这种需求的及时反映和满足，很容易给生产者造成滞销和脱销的极端情况，消费者的福利也会受到损害。互联网的出现打破了这种信息不对称，使需求从隐形化走向了显性化，需求方可以通过网络发布需求信息，农户也可以发布产品信息，双方在网络平台上可以直接进行交易洽谈，实现产销对接。互联网的“去中间化”带来了三个好处：一是通过压缩中间环节，释放出了更多的毛利空间，让农户和企业双方都受益，农户可以卖出更好的价格，企业也可以有更大的价格操作空间，获得更多的利润；二是大数据在农业流通中的应用。企业通过网上发布和分享市场数据，让农户更好的了解消费需求的变化，由于生鲜产品自身具有地域性，季节性等特性，实时共享的信息可以指导农业精准生产并与市场需求对接；三是通过供需双方直接对接减少了中间环节，节省了生鲜产品的物流成本，降低了产品的损耗率。
（二）改变了农产品的生产方式。
随着互联网的信息集成、大数据分析、远程控制等先进技术在农业生产中的广泛应用与推广，集信息感知、智能决策、自动控制和精准管理为一体的智能农业系统开始不断完善。
期刊文章分类查询,尽在期刊图书馆通过智能农业监控系统和物联网技术对空气湿度、空气温度、土壤湿度、PH值、光照度、CO2、降雨量等指标进行不间断监控，并形成数据反馈给生产者，有利于生产者进行科学决策，大大提升了生鲜农产品的种植效率，同时通过对生产过程中一系列生产要素的控制，也有利于提高生鲜产品的标准化水平。“互联网＋”在农业生产中的运用不仅节约了人力成本、提高了产品品质的可控性，而且使农业生产要素配置更加合理化、农业生产经营管理更加科学化和智能化。
（三）转变了生鲜电商的营销模式。
传统卖货思想是以渠道为王，随着互联网的去中心化，使得生鲜企业的销售渠道更加多元化。企业想要在营销环节取胜，首先，必须树立“用户思维”，即在整体价值链的各个环节运营中，都要以“用户为中心”，还要树立“极致思维”，即把产品、服务、用户体验做到极致，超越用户预期。其次，差异化有特色的产品是卖货的基础条件，也是关键核心所在。互联网的发展，使消费者的消费地点碎片化，消费时间碎片化、消费需求碎片化，人们每天面对大量的信息，接受产品和服务也越来越没有耐心，怎样才能抓住消费者的眼球是生鲜厂商营销战略的重中之重。高度同质、弱差异的农产品属性造成大家抢占市场的方式趋同，没有差异，很容易产生恶性竞争。在“产品为王、用户为王”的互联网时代，生鲜电商在营销中需要挖掘其产品的内在品质，强化其外在形象，凸显产品的特别之处，只有极致产品才能获得消费者的认可。最后，要强化产品的品牌效应。品牌是给企业带来溢价、产生增值的一种无形资产，没有品牌也就意味着没有了溢价能力。我国生鲜农产品品种多，不同地区培育出大批特色产品，如神农架野生板栗、澄阳湖大闸蟹等。
互联网的出现使农业的生产方式、经营方式都发生了根本性转变。互联网技术渗透在生鲜产品生产的各个环节，不仅解决了农民“靠天吃饭”的难题，还促进了农业资源的优化配置；互联网的思维影响着生鲜电商的营销方式，企业将“用户思维”贯穿整个销售过程，提高了消费者的粘性；互联网的“开放、平等、协作、快速、分享”的精神引导着生鲜电商加快产品的更新换代，其主导的共享经济也是现在人们谈论的热点；互联网金融为企业融通资金流，并建立安全的支付系统，确保交易的顺利进行。总之，生鲜行业的发展之路还很远，但在互联网的渗透下，生鲜行业必将实现全新蜕变，前景一片光明。
参考文献
[1]沈坤华.生鲜电子商务发展的对策[J].经济研究导刊,2013(26)
[2]杨珩.基于“互联网+”的生鲜电商品牌网络营销策略研究[J].商业经济,2015(8)
[3]徐书彬.中国生鲜电商面临的机遇与挑战 [J].科技广场,2016(4)
[4]武迪,屈仁均,王隽生.从动态能力角度浅析生鲜电商企业的战略转变—以“本来生活”为例[J].经济研究导刊,2016(20)
论文作者:刘双双
论文发表刊物:《知识-力量》2018年10月中
论文发表时间:2018/10/15
标签：生鲜论文; 互联网论文; 产品论文; 农业论文; 企业论文; 环节论文; 消费者论文; 《知识-力量》2018年10月中论文;