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天麻要达到稳产高产，首先要把好栽前五道关：
一是选择场地。天麻种植可因地制宜，可在室内、防空洞、半地下室、养鸡棚等。因为天麻喜欢阴暗、潮湿、凉爽的环境，应尽量选择通风和遮阳性好的地方，其中以半地下室和野外地沟效果最好。如室内是水泥地面，可铺一层砖再用，也可加厚底层沙子来增强其渗水能力。
二是使用优质蜜环菌材（种）。蜜环菌材（种）的质量直接关系到天麻的产量，也是天麻栽培成败的关键，菌材（种）质量好，蜜环菌不但能较快地生长到天麻上，且蜜环菌吸收和输送养分的能力强，天麻可以得到充足的养分供应。菌材一年四季均可培养，要坚持每年培育新菌材。
三是选用优质天麻种。白头麻和米麻的分生能力强，作种均可获得高产，应选用麻体完整、无损伤、无病斑、新鲜、个体在５—２０克的作种为好，无性栽培一定要选用有性繁殖的一代或二代麻种。
四是要适时播种。播种过早或过晚都会影响天麻的产量，具体播种时间的确定要根据当地的气候条件来决定。一般在山东和山东类似气候地区，无性栽培选在每年１１月至翌年４月，有性繁殖应选在每年５月下旬至７月。
五是要有科学的种植方法。改长菌材为短菌材，以３５—５５厘米为适宜。短菌材结菌率高，蜜环菌易于繁殖；改单层栽培为两层栽培。两层栽培既可防旱，又可防涝，管理好，两层都丰收，可以获得高产稳产。改麻种混栽为大小分栽，这样有利于天麻对营养的均匀吸收。另外还要加强管理，要防冻、防旱、防涝、防人畜践踏，做到保温、保湿、保持土壤疏松透气。冬天防止天麻冻害很重要，地温达到零下５℃天麻就会遭受冻害，可用草帘、杂草、树叶、各种农作物秸杆等覆盖保温。
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