（桂林市旅游职业中等专业学校，广西 桂林 541004）
摘要：十九大中，习总书记提出“绿水青山就是金山银山”，保护环境已成为全人类的共同事业，环保教育更应从娃娃抓起。青少年阶段是一个人成长和发展的关键时期，因此结合学科特点，在旅游教学中加强对学生的环境保护意识的教育，具有潜移默化、滞后生效的作用，他们的环境意识和行为将决定将来我国环境的状况和可持续发展的战略进程。作为中职旅游教育者，我们进行了一系列的环境保护教育探索，积累了一定的实践经验和教学方案。
关键词：中职生、旅游教学、环保教育
校园中，会有这样的镜头：教室内灯火通明，但空无一人；一个没写几个字作业本，却被扔到垃圾筐里；水池旁，水龙头打开，自来水哗哗直流；垃圾池里，塑料餐盒、一次性筷子堆得象座小山……这是校园内似乎司空见惯的一些小事，可这些小事却引起笔者的沉思……
当今社会，生态环境恶化已成为全球性问题，日益引起全社会的普遍关注。我国在经济高速增长的同时，也付出了环境持续恶化，危害公共健康的沉重代价。生态破坏、环境污染事件常见诸报端，环境形势日趋严峻，要提高全民族的环保意识，就必须“从娃娃抓起”。十九大中，习总书记提出“绿水青山就是金山银山”，作为职业教育学校的一名教师，更加有责任使孩子们头脑中树立起环保意识。
职高学生，他们性格活泼、有个性、求欲强，有一定的分析能力，自我意识增强，但自控能力不足，不少同学身上沾染一些不良习气。如：乱丢垃圾，浪费用水、用电，乱写乱画等等破坏环境的行为。学校三番五次宣传环保，屡次提醒同学要注意环保、注重节约，可是这些单纯空洞的说教似乎收效甚微，该怎么办呢……环保教育具有综合性、时代性、全民性等特点，涉及到自然科学、社会科学、人文科学和管理科学，是一门复杂的综合性学科，而旅游学科与环境问题有着密切的联系，可以渗透的内容很多。因此，寓环境教育于旅游教学之中，是广大旅游教师应努力探索与实践的课题。笔者认为，作为旅游专业教师，结合专业教学，加强环保教育。
一、制定明确目标，保证环保教育的长效性。
取得环保教育成功的前提，必须有明确的教学目标，有一套扎实可行的计划。于是我们展开调查和分析，制定了中职生环保教育的目标和实施计划，目标就是：（1）培养学生热爱大自然、保护地球家园的情感和责任感；（2）教育学生具备基本的环保知识，养成良好的环保习惯；（3）通过各种活动，让学生知道“保护环境，从我做起”的理念。
那么如何将预期目标转化成实施计划呢？我们认为：必须使环保教育目标的确定从抽象走向具体，从单一走向多层次。因此，作为指导者，必须具有较丰富、系统的环保知识及较高的环保意识，才能积极投入并承担起对中职生进行环保教育的重任，使他们在日常生活和其它活动中自觉建立起环保反应机制，并创造性地不断开拓环保实践的新内容，达到环保教育长效性的目的。
二、结合教材内容进行环保教育，培养学生的环保意识。
中职旅游教材中，涉及环保知识的内容不少，怎样才能把这些内容的教学与环境保护教育有机地结合起来，就应做到适时，适当。在教学进程中，当讲到涉及环保知识的内容，如，介绍了地文、水域、生物、天象、气候、遗迹、建筑等二百多种旅游资源类型，就应及时向学生进行环保教育。教学中强调环境与人类生活的密切关系，例如，联系我国南方省份多“酸雨”的事实。首先，结合旅游活动的特点，说明各类旅游资源对环境的依赖性。其次，说明污染恶化对环境危害。使学生明白，“酸雨”可使土壤酸化，农业减产，腐蚀建筑物，破坏名胜古迹等。接着，分析“酸雨”的成因，使同学们了解“酸雨”的制造者就是人类本身。最后，发动学生一起寻找解决问题方法。通过在旅游课堂上环保教育的渗透，结合职业的特点，可适当补充一些内容，既能对学生拓宽知识面，又能使学生认识到环境污染的严重性，拓宽视野，加强了学生的环保意识。
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三、身临其境，改进环保教育的方法。
除了目前“为了环境的教育”外，还必须坚持“在环境中教育”，改变传统说教式、空讲大道理的教育方式，让中职生知道保护环境要从身边的小事做起，联系地方环境状况，把“要我做”的想法升华为“我要做”的良好品质，增强中职生环保的自觉性。有这样一个教学案例。
一个秋天的下午，我带领导游班的同学们到漓江进行室外教学。一路上，大家十分兴奋。甚至有人大声朗诵：“漓江的山啊……漓江的水啊……”充满了对秀丽漓江的向往。一来到虞山桥附近的漓江边后，大家看到的是处处裸露的河床和并不清澈的河水。同学们由原来兴奋的表情顿时变得有点惊讶起来。一个外地同学喊道：“老师，这是漓江吗？漓江都干涸了！”。我激了他一将，故意无所谓地说：“漓江没有水那和我们能有什么关系。”大家激动起来：“桂林山水甲天下。没有水，桂林就不美了！”“桂林不美就没有游客来旅游，我们就没有旅游工作了。”我反问：“为什么会没有水呢？”同学们七嘴八舌地议论开了。我就势引导：“各位同学别急着下结论，没有调查就没有发言权。这样吧，请大家仔细调查原因后，下周班会课上，我们一起来讨论。”
在下周的班会课上，我首先用近年来漓江游船运营情况变化说明漓江干涸断流对桂林旅游业影响。活生生的事例，触目惊心的数字让孩子们意识到生态环境形势日趋严峻。接着，让大家揭开漓江断流的谜底。同学们踊跃发言，各抒己见，讨论得热火朝天。最后，大家一致得出结论：漓江水干涸，既有自然原因，又有人为破坏；其中，象过度用水、用电、砍伐森林等等这些人为破坏是主要因素。我敲响警钟：“各位同学，我们平时是否有浪费资源，破坏环境的现象呢？”我给大家算了一笔帐，生活中的小小浪费能产生多大破坏效应。很多同学惭愧地低下了头。我开始抛砖引玉：“作为一名普通中学生，我们能为漓江做什么？”我们的话题自然转移到如何从身边做起，节约资源……慢慢的，大家似乎变得自觉起来：下了晚自习，最后一人会把灯熄灭；作业本用完最后一页才扔；大家平时吃饭不用或少用塑料盒；校园的草地上再也看不到同学玩耍的身影。同学间流行一句话是：“今天，你能为漓江做什么？”
上面的案例中环保教育目标的确定，从抽象走向具体，通过感知、体验自然，从而培养起学生朴素、根深蒂固的环保意识。
四、拓展延伸，开设特色环保课程。
在将环保教育渗透到旅游学科的同时，我们还设计了综合性环保课程。如：《废电池与旅游业》。我们先通过一节课让中职生知道废旧电池对环境、对旅游业发展的危害，在教学活动结束后我们开展了一次废旧电池回收宣传活动。对于这次环保宣传活动，全体中职生都非常积极、重视，纷纷从家中收集并带来大量的废旧电池交给我们回收统一处理，师生共同制作废旧电池回收箱，并将废旧电池的危害告诉自己周边的人们，使班级性活动带动全园性活动，为保护环境尽了自己的力量，也让更多的人知道废旧电池对环保的危害，明白应该统一回收处理的道理，取得较好的社会效果。
这个活动我并没有向孩子们说教什么，而是让孩子们用眼睛去观察，用心灵去感悟，自己找出解决问题的办法。也许，孩子们并不能马上就树立起强烈的环保意识和观念，但他们至少明白了：生活中每个人也能为环保产生巨大的作用──环境保护，人人有责！
中职生是祖国的未来职业人，是社会发展的主力军。我们将以实际情况为着眼点，立足于未来，扎扎实实做到以职业为本，大力开展环保研究和环保课程的开发，继续对我们的未来职业人及其周围的人群发挥辐射作用，让更多的人、组织纳入环保教育的阵营，使中职生初步养成探求精神、全球意识、主人翁意识以及对人类可持续发展的责任心。
论文作者:袁雪梅
论文发表刊物:《知识-力量》2018年8月下
论文发表时间:2018/7/30
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