广东科技学院管理系 广东东莞 523083
摘要：本文以广东科技学院为例，围绕民办本科院校自身特点及区域经济发展，从课程体系、人才培养、师资建设等角度探讨了基于冷链物流的特色专业建设问题，旨在为民办高校冷链物流特色专业建设与发展提供参考建议。
关键词： 民办高校 冷链物流 特色专业建设
随着经济发展与人们生活水平的提高，冷链物流已成为食品安全的重要保障。据不完全
统计，我国每年各类易腐食品产量约10亿吨，而采用冷链技术流通的食品不到30%，经济损失高达千亿元以上。究其原因，冷链物流人才稀缺是影响其发展的重要因素。因此，加快高校冷链物流人才培养迫在眉睫。
1.民办高校特色专业建设的重要性
特色专业一般要求在办学定位、培养目标、人才方案、师资建设等方面要充分体现办学特色，取得社会认同并能够获取较高社会声誉的专业。特色专业建设需长期发展与积累，并因不同学校办学方向、办学层次、办学目标及办学条件的不同而不同。对于民办本科院校而言，特色专业建设是其提升办学质量、创造口碑、形成核心竞争力的关键。广东科技学院位于广东省东莞市，是一所民办本科院校，学校近年来发展迅速，各院部特色专业的建设对其发展贡献巨大。
2.基于冷链物流的特色专业建设定位
2.1 立足能力需求
随着高校扩招，目前我国物流专业毕业生逐年在增加。但是，物流人才市场却出现了背反现象，即物流管理专业毕业生在逐年增加，但企业却难以招到符合要求的物流人才。其中，最主要原因就在于人才培养同质化较严重，理论学习与企业实际需求脱节。冷链物流作为物流中迅速发展的一个细分市场，近年来，企业市场需求剧增，已形成巨大缺口。广东省是我国果蔬生产大省，而东莞市作为重要的流通枢纽，在易腐食品流通中承担着非常重要的作用，广东科技学院应立足服务东莞，以市场为导向，抓住冷链物流人才需求契机，将已开设的冷链物流发展成为特色，使人才需求与市场需求接轨，促进当地经济发展。
2.2 服务地方经济
民办本科院校的冷链物流专业人才培养一定要紧密结合地方经济需求，符合地方经济发展需要，否则就会失去其社会生存土壤，难以可持续发展。广东省是农产品生产大省，品种多，产量大，并且这些与老百姓生活息息相关的产品，如水果、蔬菜、肉、禽、蛋、水产品等，都需要冷链物流的支撑。因此，无论是广东省还是东莞市对冷链物流人才的需求都十分巨大。广东科技学院作为本土民办高校，应抓住这一机遇，尽快建设好冷链物流特色，服务地方，为地方经济发展做出贡献。
3.基于冷链物流的特色专业建设建议
3.1 建立“理论联系实践”的“3+1”人才培养模式
工学结合、校企深度融合是教育改革新形势下的重要方向。对于民办本科院校而言，更应建立一种校企行共育机制，实现特色鲜明的“双师、多元、双证”的“3+1”物流人才培养模式。
期刊文章分类查询,尽在期刊图书馆“双师”是指企业导师与校园导师，企业导师主要负责学生在企业相关实践知识的教授，校园导师主要负责学生校园课程的教授，校园导师也可以主要实践技能的培养，实现双师型。“多元”是指人才培养方式的多方化，学生前3年主要在校园进行理论知识的学习，其学习内容主要由学校承担，行业、企业进行协助指导，最后1年学生进入企业进行实践内容的学习，培养方主要是企业。“双证”是指学生毕业时可获得理论证书（即毕业证和学位证）和实践证书，前者由学校颁发，后者以企业颁发的实践工作合格为准。
3.2 建立既重理论又重实践的冷链物流特色课程体系
冷链物流是物流管理专业的细分，因此，其人才培养也需基于物流管理大平台。在课程安排上，既要考虑冷链物流专业知识，又要注重物流管理基本知识，既重理论又重实践。在课程上，目前的课程分为公共基础课、专业基础课、专业必修课、任选课、组选课等。其中，公共基础课主要是培养学生基本素质与能力，专业必修课包括物流管理类必修课程，重视学生物流专业知识的积累，任选课和组选课主要是一些冷链物流方向的专业课程。目前这种课程体系，学生可以较好的学习相关物流管理知识，但对于冷链物流知识的学习相对缺乏，建议将一些冷链物流专业课程，如冷链物流、冷链运输、冷链仓配等课程作为必修课程，以增强学生对冷链物流专业知识的学习。同时，要尤其注重实训环节的操作，在条件允许的情况下，结合理论课程，匹配相应的实践课程，让理论及时的联系实践，实训场所可以是校内实训室、校企合作基地等。总之，在理论知识学习的同时，要时刻注意与企业实践需求的匹配，结合学校资源，联系冷链物流协会、冷链物流企业，积极开展相关实践活动，开展专题讲座等，真正做到理实一体化。
3.3建立校企行联合冷链物流教学团队
目前，就广东科技学院而言，已经成立了冷链物流产业学院，该产业学院聚集了冷链行
业协会、冷链物流企业、学校等多方资源。但目前，学校的师资队伍一方面仍然呈现单一化，现有的师资队伍大多毕业于高校，专业知识过专过窄，且缺乏一定的企业经验，与冷链物流所需要的复合型综合性知识结构的师资队伍不适应；另一方面，民办高校一般发展时间较短，适应人才培养目标的复合型师资队伍建设也刚起步，形成需要一定时间。基于此，师资建设是冷链物流特色专业建设之重。结合冷链物流跨学科特点，我们在注重年龄结构、职称结构的同时，更要注重专业结构的分布；其次，要形成冷链物流的专业团队，在团队自身钻研冷链物流知识的同时，还要利用校企合作资源，积极投身到冷链工作一线，亲身体验与学习冷链物流环节及主要工作技能，实现双师型队伍的建设；最后，利用行业协会、企业资源，聘请行业专家学者，企业骨干等担任学校兼职教师，来校授课或讲座，形成校企行联合的冷链物流教学团队。
4.总结
专业建设对于全面提升高校教育质量及办学水平，形成特色化办学优势起着直观重要的
作用，它也是反应一所学校综合水平与竞争力的重要指标。对于民办本科院校而言，要想立足于市场，就必须形成自己的特色专业或专业特色，这样才能在未来发展重保持强有力的竞争优势，也能更好的服务于地方经济，为地方、为社会培养出更多高素质、高水平的复合型、创新型人才。
参考文献
[1] 黄芬.武汉高职冷链物流专门人才的培养研究[J].物流工程与管理,2012(34):127-129.
[2] 刘广海,谢如鹤,屈睿瑰.物流管理专业冷链物流特色人才培养研究与实践[J].物流工程与管理,2011(33):141-142.
[3] 钟海峰. 校企合作下的应用型物流人才培养模式创新[J]. 中国市场.2016(9):40-41.
论文作者:明惠, 袁丹
论文发表刊物:《工程管理前沿》2019年第14期
论文发表时间:2019/9/10
标签：物流论文; 冷链论文; 专业论文; 特色论文; 企业论文; 人才培养论文; 广东论文; 《工程管理前沿》2019年第14期论文;