语言是人类重要的交际工具，语言和文化密不可分。语言是文化的一部分，也是文化的载体，而文化的传播需要借助于语言。文化是保证交际成功的重要因素，学习一门外语的过程，就是掌握一种新文化的过程。因而语言的教学不仅包括语言知识教学，还包括文化知识教学。
一、文化教育的重要性
1.大纲要求。
《新大纲》明确指出：“英语教学的最终目的是培养学生掌握并运用所学到的语言知识，即书面或口头方式，进行交际的能力。而交际能力的提高既需要对所学语言知识的掌握，也要对语言使用国家的文化背景有所了解，注意中西文化差异。”英语教学中，即使学习者能正确使用语法、词汇，也不能保证学生在交际中能够准确地使用英语进行交流。文化意识的缺乏是造成这种现象的主要原因，因此学生了解英美国家的文化传统、风俗习惯、文学历史等方面的知识是很有必要的。
2.文化差异是文化交际的障碍。
跨文化交际的障碍是文化差异，克服文化差异已成为一个棘手的问题。如一个企业想让自己的产品畅销国际，不仅需要经济和技术，且需要深入了解对象国的文化，使该产品在包装设计和实用性方面符合对象国民众的心理需求。
3.文化教育是语言交际的关键。
交际能力的基础是语言能力，然而具备了语言能力并不意味着具备了交际能力。越来越多的人认为，交际能力应包括五个方面:四种技能（听、说、读、写）和社会能力（即不同文化背景的人们进行交际的能力）。但教学中，教师往往重视语言的外在形式和语法结构，忽视了语言的社会环境，特别是语言的文化差异，致使学生难以知道什么场合该说什么话，从而忽视了学生的交际能力。
二、文化教育的内容
英语教学中, 文化差异给学生带来的干扰主要有以下几个方面:
1.称呼语。
如果学生知道老师是teacher，也就把“王老师”称为“Teacher Wang”。其实，在西方teacher只是一种职业，而中国的“教师”已不仅仅是一种职业，更是一种对人的尊称。由于这种文化的差异，造成了学生的简单理解:王老师=Teacher Wang。
期刊文章分类查询,尽在期刊图书馆此外，如果把“唐秘书”、“张护士”称为Secretary Tang、Nurse Zhang，英语国家会非常诧异。
2.感谢和答谢。
一般说来，中国人在家庭成员之间很少用“谢谢”，而在英语国家“Thank you”几乎用于一切场合，即使父母与子女、兄弟姐妹之间也不例外。在公共场合，不管别人给予什么帮忙，一般都要说“Thank you.”这是最起码的礼节。
3.赞美。
赞美涉及到个人的外貌、新买的东西、个人财物、个人出色的工作等。通常称赞别人的外表时只称赞她努力（打扮）的结果，而不是她的天生丽质。因此赞美别人发型的很多，赞美别人漂亮头发的很少。对别人的赞美，最普通的回答是:“Thank you.”
4.个人隐私。
我们中国人谈及年龄、个人收入、家庭较多，而英语国家的人们却对此比较反感，认为这些都涉及个人隐私。
5.中西方节日。
在节日方面，中国和英语国家也有区别。在节日里，对于别人送来的礼物，中国人和英语国家的人会表现出不同的态度。中国人往往要推辞一番，接受后一般当面不打开。如果当面打开并喜形于色，可能招致“贪财”的嫌疑。而在英语文化中，人们对别人送的礼品一般都要当面打开称赞一番，并且欣然道谢。
6.身势语的差异。
文化差异最为突出的文化障碍因素之一就是非言语行为——身势语。中西方有各自的文化背景，对身势语的表现形式不尽相同。如：中国人召唤他人走近时常用手心向下，这种手势在英语国家则用来使唤小动物。所以在跨文化交际时，首先要了解双方的文化特点、民族心理和习惯，对体态语在中西文化中的礼貌规范，要“入国问禁，入乡问俗”。
中西文化存在的差异远不止这些，但从以上例子可以看出，即使学生把单词、语法都掌握得非常好，如果对西方文化中特有的事物缺乏认识，还是会产生理解的偏差。因此，在英语教学过程中绝不能忽视其所在的文化语境。
三、文化教育的方法
英国应用语言学家S·PitCorder说：“教师的任务不是教学生说什么或做什么，而是教学生怎么说或怎么做。”因此，要提高学生对文化的敏感性,培养文化意识,使他们能主动地、自觉地吸收并融入新的文化环境中。
1.多渠道吸收，体验异国文化。
可利用英语国家的物品和图片，让学生了解外国艺术、历史和风土人情;运用英语电影、电视、幻灯、录像等资料给学生直观的感受,使学生对英语的实际使用耳濡目染。推荐学生阅读外国文化的简易读本，以增加对英语文化的了解;邀请中外“英语通”作中外文化差异方面的专题报告;组织英语角、英语晚会等,创设形式多样的语言环境，加深对文化知识的实际运用。
2.增加知识，对比中西文化差异。
对比法是跨文化语言交际教学中的重要手段。
总之，教师应调整教学思路，提高自身文化修养，改进教学方法，让学生熟练掌握语言知识，增强学生的文化敏感度，消解学生的跨文化交流障碍，提高学生的文化修养，最终达到自如地进行跨文化交流的目的。
论文作者:刘 青
论文发表刊物:《素质教育》2015年7月总第181期供稿
论文发表时间:2015/7/7
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