如何实现强而美的养殖业_养殖业论文

如何实现强而美的养殖业_养殖业论文

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      变“强”之路

      1.确定合适的生产规模是关键

      养殖业不同于其他产业,在市场风险之外,还要承受难以预测的疾病风险。养殖规模要适度,既要量力而行,又要设法强筋壮骨,注重在抵御风险能力上多投入,让企业变得强壮和精干,是根本出路。

      一个养殖场要达到多大的规模才最合适?这要看企业的经济实力、技术水平、管理能力和销售渠道,四者须相互匹配、协调一致。如果有强大的技术实力和坚强的经济后盾,办千头规模的牛场、万头规模的猪场,都不在话下;但如果经济技术等各方面条件达不到应有的水平,办十头规模的牛场、百头规模的猪场,恐怕也会勉为其难。养殖企业一定要在主观、客观条件允许的范围内确定发展规模,宁可留下发挥的空间,也不要贪大求全盲目追求大规模,否则,企业永远都不会做强;即使做大了,也只是“虚胖”,经受不住风雨的冲击。

      2.防疫管理是根本之道

      我国养殖业畜禽死亡率很高,每年因疫病死亡造成的直接经济损失超过200亿元人民币。居高不下的死亡率,迟滞了企业做大做强的步伐。养殖场有效突破防疫瓶颈,不但效益能够得到大幅度的提升,企业做大做强也会有坚强的根基。

      养殖场的防疫管理,要从源头抓起,要有完善的基础设施、可靠的人员素养和良好的防疫制度。如果说市场是“天时”的话,完善的基础设施建设则会占尽“地利”,可以从时间和空间上防止疫病的发生和传播,而可靠的人员素养,则是“人和”的基本标志,为防疫措施提供坚强的人力支撑和技术支持。与之相匹配,良好的防疫制度,则是防疫管理的关键环节和根本出路。按照防疫制度要求,日常消毒的时间节点和药物选择,人工免疫的疫苗、剂量和程序应用,健康监测、分群整体保健的类别和重点,发病畜禽的隔离饲养和治疗措施,都会有章可循,都可以在日常管理工作中有条不紊地得到贯彻落实。

      3.要学会向管理要效益

      企业管理表现在各个层面上,有对人的管理,有对物的管理,也有对动物的管理。对人的管理,要让每一个人都能以场为家、热爱岗位、热心工作,关爱每一个动物,关注每一个环节;对物的管理,要让每一滴水、每一度电、每一粒料都能发挥应有的作用;对动物的管理,既要充分发挥生产优势,又要用好各种资源,让畜禽的生产潜力发挥出最好的水平。

      养殖场的管理核心,在于对动物的管理,这包括饲养员的爱心投入,也包括管理员的技术手段。三元杂种比二元杂种集中了更多、更好的生产优势,利用三品种轮回杂交可节省饲料8%~12%,在总体效益不变的情况下,能减少饲料投入、发挥生产潜力,提升企业的经济效益。对养猪业来说,将环境温度控制在14℃~23℃,相对湿度控制在50%~80%,育肥效果最好。良好的技术与合适的条件相匹配,并加以制度化,企业做大做强的目标一定能实现。

      4.相互扶助不可缺少

      加入专业合作社,获得同行的资源支持,是养殖企业强壮自身的必然选择。资料表明,在经营相同产业的情况下,参加合作社的养殖户比不参加者增加20%~30%的收入。这仅仅是短期的经济效益,长期的综合效益,如市场意识、创新精神、管理水平、技术素养等等,都会在合作中得到显著的提高,为企业长大长壮注入全面的营养。

      虽然养殖合作社还存在着很多问题,但合作社毕竟是一个信息共享、能够携手共闯市场的合作组织,只要政府引导得力,内部能够理顺体制,注重搞好沟通交流,加强成员之间的协商与合作,在信息共享的基础上,达成风险共担意识和服务共赢意识,为行业发展提供最佳的服务平台,就能促进各成员迅速成长壮大。一个企业难以抵御多方面的风险,加入合作组织,在互助中自助,在历练中成长,养殖企业才可以实现“抱团发展”,加快长大长壮的步伐。

      变“美”之路

      1.首要工作是排污达标

      自2014年1月1日起施行的《畜禽规模养殖污染防治条例》,让养殖业污染防治有法可依;2015年1月1日起,新修订的《环境保护法》开始实施,超标排污将受到严厉惩罚。严格遵守法律规定,建设环境友好型产业,尽快改变自身形象,是养殖业必须要走的道路。

      被动处理养殖粪污,虽然是一条切实可行的“变美”之路,但毕竟处于“治标”阶段,根据产业发展趋向,实施健康养殖、生态养殖,才是让养殖业变美的“治本”之路。健康养殖、生态养殖能在可控环境下,循环利用各种资源,让养殖场与周边环境友好相处。当然,在做好环境保护工作、让企业实质变美的前提下,养殖场还可通过改变房屋结构特点、粉饰外表墙体、加大场区绿化、装饰生活区和办公区等措施,做到与周边环境协调一致,尽最大努力融入到周围环境中,让养殖场给人良好的视觉感受。

      2.严格控制产品质量

      经过近几年的强化治理,动物源性食品安全水平提升很快,但用药不规范的问题,在一些养殖场依然比较突出,尤其是抗生素使用过多过滥的现象,还没有彻底根除。要想生产出安全食品,养殖场必须在注重养殖保健、提供动物福利的基础上,严格遵守用药规范,坚决杜绝一切不合理用药现象。

      建立起完善的产品质量和食品安全追溯体系以后,养殖企业将直面百姓餐桌的考问。提供安全产品,是做“放心企业”的基本要求,一个在居民心目中形象美好的养殖企业,还必须是“良心企业”,生产的产品质量有较高的档次。要大幅度提高产品质量,在遵守职业道德规范的同时,还需要有良好的管理制度和技术措施,保证给畜禽提供优质的饲料和洁净的饮水,根据生长发育的规律,进行合理的技术调控。每个养殖企业都以生产安全优质产品为神圣职责和最高追求,整个养殖业变“美”就不会是遥不可及的梦想。

      联系电话:0311-8850500

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