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关键词：保健食品、研发、设计
健康产业早已被国际经济学界称为继IT产业之后的全球财富第五波，有资料显示，未来十年中国健康产品的销售额将在目前的基础上已几何级增长，而中药、保健食品和健康产品无疑是健康产业中一个潜力巨大的市场之一。
一、保健食品目前发展现状
据国家统计部门统计，目前批准的保健食品月1.2万个左右，生产企业3000余家，市场销售月1500亿元，年增长率10%，品种约600个左右，但实际运行约100种。市场保健食品目前主要有两种产品形式，功能性保健食品和营养素补充剂，比例大约为7：3.其中营养素补充剂增产讯速。保健食品食用的原料从最初的单纯中草药逐渐趋向多方面原料过渡。产品的同质化现象严重，功能偏重于增强免疫力、抗疲劳、血脂调节等功能。
目前世界保健发展的趋势基本围绕预防和控制疾病的主题，选择的原料基本立足于成分明确的天然原料和功能明确的单体成分。欧美国家基本已把预防保健纳入日常生活中来。使用保健品是生活的一部分，强调的是补充、预防、控制概念（补充是指补充人体摄入各种营养素盒必须成分的不足，控制是指对一些已得的某些疾病进行辅助控制），这同中国保健食品的现状尤其是过去是皆然相反的。我国保健食品发展已达30年。走过许多弯路，已经从偏重于治疗概念逐渐走向保健的轨道上来，逐渐同国际接轨。
二、保健食品的设计构想和研发思路
我们都知道，中药是好东西，是保健大军中不可或缺的主力军，但是一定要分清中药具有两方面 的用途，一方面是祖传下来的养生保健概念，一方面是治疗，中药更多的是在治疗方面的应用。我们在开发保健食品是要理解保健食品的真正含义，这样才能发展越来越宽广。因此保健食品的研发设计和构想应从以下几个方面入手：
1.从保健食品的定义出发：保健食品是指具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的食品。
期刊文章分类查询,尽在期刊图书馆即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不易治疗为目的，对人体不产生任何危害的产品，即具有三种属性：①食品属性②功能属性③非药品属性。
2. 从保健食品发展趋势和市场需求出发：研发设计保健食品必须符合当今世界保健食品潮流，符合当今保健科学发展水平，并且考虑到市场的需求。
3.从与人体生理特点关联的预防、保健、控制机理出发，即按照医学理论和中医养生理论进行设计。
4创新思维，与市场需求相结合，尽量避免产品同质化现象。
5.依据自身生产条件、发展方向、销售渠道开发产品。
产品的研发思路从以下几个方面入手：
1.以我国传统中医药养生保健理论组方的产品，应根据中医养生保健辩证理论，分析保健功能适宜人群的生理、病理特点，客观评价产品预期达到的保健功能和科学水平。
2.以现代医学、营养学、药学科学成果组方的产品，应根据现代医学、营养学等理论，针对保健功能适宜人群的生理、病理特点，客观评价所研发的产品预期达到的保健功能和科学水平。
3.以我国传统中医药养生保健理论和现代医学、营养学、药学科学成果相结合组方的产品，应按两个范畴同时分析。
三、保健食品的配方筛选原则
在进行配方筛选时，应根据保健食品法规要求，围绕产品保健功能、市场需求状况、企业生产条件、发展方向等多方面进行考虑。依据保健功能，根据适宜人群保健功能特点进行配方筛选，充分反映辩证保健的合理性。根据市场需求，密切结合现代社会亚健康人群对保健食品的需求情况及保健食品发展趋势进行筛选，同时还应依据保健食品现行有效法规及食品、药典有关规定进行筛选。
以中药为主的保健食品配方，应审查原料间配伍是否有增强保健功能的协调作用，是否产生偏性或烈性，有无中药配伍禁忌，以确保服用安全，以免对人体安全性产生不良影响。从中医学理论方面阐述配方中各原料与保健功能相关的功能作用，使用特点和配伍依据，并尽量提供现代医学和药学方面的试验资料支持。
保健食品常选用的主要剂型为片剂、胶囊剂、颗粒剂及口服液等。服用和携带相对方便。
健康产业是目前许多大型企业进军的主要方向，抓住机会，进军大健康领域，结合企业资源特点，发展保健食品这一健康领域，拓展企业发展思路和发展途径，必然会加速企业自身发展。
参考文献：
（1）王雪云 保健食品的市场现状及加强监管的对策《中国药业》2013
（2）贾宁 中美两国保健食品标签标识要求的比较《首都医药》2008
（3）张璐等 目前药品说明书及标签存在的不足及对策《中国药业》2013
（4）王金亮 果醋让人欢喜让人忧 《中国食品工业》2007
论文作者:刘慧凤
论文发表刊物:《健康世界》2017年第4期
论文发表时间:2017/4/25
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