长坂一号白色金针菇特性及栽培，本文主要内容关键词为：长坂论文,性及论文,白色论文,金针菇论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
一、特性特点：该品种经逐年提纯复壮及规模栽培表现为菇体柄长一色白，耐粗放、抗病虫，菌丝能在３—３４℃正常生长，最适２３℃左右，在－２１℃经过１５０天仍然存活，超过４２℃以上高温７天菌丝自溶死亡。菇体形成温度５—２５℃，最适１２－１５℃，培养料含水量６０％－６５％，出菇期相对湿度７５％－９５％，需微弱光，酸碱度３－８均可生长，以５－６最适。
二、栽培要点：采用棉籽壳、甘蔗渣、木屑、谷壳、草秸、玉米芯均可栽培。只需满足金针菇所需的高肥高氮加富营养和添加磷酸根、镁离子，科学配方和管理，头潮菇转化率达１００％，共收三潮菇，投产比１∶１０。
１．选场配料：①选场：室内、大棚、大田、葡萄架下、果树间套作均可。②配料调湿：按每４０平方米栽培２０００袋计，切短或粉碎稻草或麦秸２００ｋｇ，谷壳２５０ｋｇ，玉米面４５ｋｇ，豆饼或菜饼粉９ｋｇ，碳酸钙或硫酸钙或石膏粉７．５ｋｇ，硫酸镁０．５ｋｇ，磷酸二氢钾２ｋｇ，多菌灵１．２ｋｇ，石灰粉４．５ｋｇ。将草秸、谷壳、石灰粉拌匀铺平、踩实，高度２０－３０ｃｍ，用５００ｋｇ清水浇泼预湿，让水自然流走，次日原地翻场踩实，再用５００ｋｇ清水预湿，第三天上大堆，堆高不超过１．２ｍ，长宽不限，盖膜两天后摊开。将麦麸、玉米面、饼粉、硫酸钙等辅料一起干拌，再用１８０ｋｇ清水将硫酸镁、多菌灵、二氢钾化开浇泼铺料，反复拌匀后加入主料调匀备用。③菌种选择：长坂一号。④用种量：母种１支或原种２瓶或栽培种２５ｋｇ。⑤栽培季节：春、秋两季，有控温设施可四季栽培。
２．制袋消毒：选用１８×３５ｃｍ低压耐高温专用金针菇袋２０００只，常规包装每袋湿重１．５ｋｇ左右，压实，折叠封口，常压消毒，铁桶４小时；大蒸锅８－１０小时。揭开盖将菌袋搬进清洁干躁的室内或大棚冷却至３５℃。
３．接种：在合成接种器上方无菌区开放式接种２－３人操作，一人左手所握菌种，右手将医用长柄镊在接种器火焰上过火烧一下，挑选核桃大小菌块捣散成粒状，另两人左手拿菌袋，右手拉开袋口，迅速将菌种倒入菌袋内封口。如此反复操作，每０．５公斤栽培种转接４０个出菇袋。
４．发菌管理：接种后墙式堆码５－１０层养菌，１５天内不要翻动，保持室（棚）内干躁并黑暗条件下培菌。晴天的中午，常开门窗通风换气２－３小时，适温下２５天左右菌丝发满袋。
５．出菇管理：将菌丝袋间隔０．５ｃｍ排放地面或立体架上，拉开袋口，盖一层报纸于袋口处，开门窗通风（挂布或草帘保持暗光），使袋面干躁，促进快速出菇。待现米粒状原基时关门窗并向空间勤喷雾水保温保湿。晴天中午开门窗通风换气３小时。菇体长至５ｃｍ时尽量少开门窗，减少氧气供给，促使菌柄伸长，喷雾水调控适宜出菇湿度７５％－９５％。当菇柄长至１５－３０ｃｍ，菌盖直径达０．１－１ｃｍ时，即可整丛菇采摘。尽量不伤菌料，用手压平料面，以利再次出菇。
６．后期管理：头潮菇采收后停止喷水，并打开门窗通风换气，让菌丝复壮积累营养。一周后喷浇重水使含水量恢复至６０％－６５％，同时盖报纸保湿法同前，１０－１５天又可出第二潮菇。如此共收三潮菇，每袋采鲜菇１ｋｇ，总生物学效率１８０％。
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