特大型ECO5鸡腿菇栽培新技术,本文主要内容关键词为:特大型论文,新技术论文,鸡腿菇论文,此文献不代表本站观点,内容供学术参考,文章仅供参考阅读下载。
特大型ECO5鸡腿菇,是湖北省宜昌市四○三里区食用菌研究所用野生鸡腿菇驯化选育而成。菇体高20~35厘米,粗壮如玉米棒,特别耐粗放抗衰老,菌丝3~35℃生长正常,8~32℃自然出菇,出菇期无病虫害。可用各种农作物下脚料不分季节周年栽培,还可用栽过食用菌的废料二次利用再行栽培。其方法如下:
一、颗粒型培养料配料栽培
1.配方 ①棉籽壳94%;②玉米芯碴粒94%;③杂木屑80%、麦麸14%;④花生壳屑80%、玉米混合粉14%;⑤酒精76%、米糠18%。各配方另加复合肥2%、石灰粉3%、食盐1%、水145%(含水量65%左右)。
2.配制方法 分别按上述配方比例称量,置拌料场地面,翻拌均匀后建堆发酵。堆高1米、宽1.2米、长不限,呈长条馒头状堆形,盖塑膜升温发酵,料温升到60℃保持24小时翻堆,料温再次升到60℃保持24小时后散堆栽培。
3.装袋发菌 用20×50厘米的聚丙烯袋筒装料,每袋装干料1千克湿重2.5千克左右,播撒经食用菌种包衣剂包衣的全营养高氮型颗粒状ECO5鸡腿菇栽培种150克。采用2层培养料3层菌种盖料面的播种方法,即袋两头各播菌种40克,中间层播菌种70克。料袋中央用2厘米粗的圆棒打通形成增氧通孔,袋两头筒膜口塞入通孔5厘米,通孔口用5厘米长的海绵团堵封,用于过滤空气杂菌。装完后置15~28℃洁净室内遮乐培养至菌丝长满全袋。
4.覆土出菇 将长满菌丝的鸡腿菇菌袋脱去袋筒膜、菌棒卧式排入已挖好的宽1.2米、深20厘米、长不限的畦里,菌棒表面覆盖3厘米厚的湿润菜园沃土,全畦床罩盖拱膜,膜上撒乱草或盖草帘遮阳,保持覆土湿润,约15天现蕾出菇,可采鲜鸡腿菇4~5潮,生物转化率(产量)250~300%。
二、食用菌废料二次栽培
1.配料制袋 将栽过平菇、香菇、木耳、金针菇、草菇、榆黄菇等食用菌的废料及污染料分别晒干、过筛、称量。按干重加入杂木屑30%、玉米混合粉10%、干牛粪或干鸡粪6%、石灰3%、草木灰2%、石膏粉1%、水140%(含水量65%左右),拌匀上堆发酵,常规法装袋。
2.接种培养 将料袋放入太空灭菌包内灭菌4~5小时,冷却至常温后取出,分别置“四不型”(不用电不用药物不用酒精不用蒸汽免消毒灭菌)食用菌无菌接种器接种操作台上,直接随机全开式打开袋口,两头各接入菌种50克。接毕,适温(15~28℃)培养。
71排菌床出菇 菌丝长满袋后,直立排放在出菇场地面形成菌床,打开袋口拉直筒口膜,袋内料表覆湿润肥土3厘米厚,10天左右现蕾出菇,喷水提高菌床空气相对湿度达85%~95%至头潮菇采收。收完后将菌袋换向即未出菇的底袋口向上,重新挑菌床开袋口覆土出菇至收完。如此重复可采鲜鸡腿菇4~6潮,生物转化率250%左右。