地方媒体“中央厨房”建成后的实践
——以池州日报社“中央厨房”为例
徐 婷
（池州日报社，安徽 池州 247100）
摘 要： 2018年，池州日报社在安徽省地市党报中率先建成运营“中央厨房”，实现了新闻从“编辑部生产”到“中央厨房”的转变。运营一年多来，池州日报社生产出了一大批可读性强、传播面广、影响力大的融媒体新闻作品。本文以池州日报社“中央厨房”为例，总结地方“中央厨房”的运行经验，希望为其他地市党报融合发展提供参考。
关键词： 地市党报；中央厨房；融合发展
近年来，池州日报大力推动转型发展，实施全媒体战略，初步形成了门类齐全的全媒体发布平台，其中包括《池州日报》、池州新闻网、池州日报官方微博、池州日报官方微信等，集纳“四网一报七微三博一端一监一论坛”的“池报融媒”，总受众数100多万人。
一、实现采编流程再造，是“中央厨房”有效运行的重要基础
在“中央厨房”建设前，池州日报社各个部门有一套内部稿件处理系统，其中A1、A2版由时政新闻部、综合新闻部供稿，A3版由各县区通讯员供稿，A5版由融新闻部供稿，除非遇到特殊情况，一般不互通用稿。有时由于记者之间交流不畅，会出现稿件选题相同、稿件相似等现象。同时，新媒体稿件大多使用报纸稿件，出现了网报内容同质化的趋势，大大影响了读者的阅读体验。
在控制工程中，二阶系统的典型应用极为普遍。因此，在自动控制原理课程教学中着重介绍其分析和计算方法。典型二阶系统的闭环传递函数为：
面对全媒体的“中央厨房”，池州日报社对现有采编系统进行改造升级，所有记者采写稿件全部上传至“中央厨房”稿件库，包括采编人员的自采稿件、县区新闻稿件、记者站传稿、公众来稿、新华社通稿、互联网新闻事件等；文字、图片、视频、音频等各类新闻稿件均可编写、上传、签发。各版编辑根据版面需求选用稿件，择优录用，增加了记者间的竞争力，积极性。
二、深化体制机制改革，是“中央厨房”有效运行的关键所在
“中央厨房”成立之前，新媒体部是由发稿内容大多由该部室主任负责，会出现指挥不动的现象。同时，由于各部门相对独立，加上报社记者部考核标准仍偏向纸媒稿件，记者写稿仍以部门任务为重。“中央厨房”成立后，池州日报社成立全媒体指挥中心，由报社领导担任负责人，统一指挥，效率增倍。全媒体指挥中心下有全媒体采访部、全媒体编辑部、全媒体发布部和全媒体推广部。改变过去记者“单兵作战”的现象，以指挥中心为核心，全权负责当天的工作。
2018年下半年，池州日报社新媒体中心打造语音播报《早安池州》栏目，采用图文+音频的全媒体表达方式，多角度展现了池州政通人和、宜居宜业宜游的城市形象，并对国内国际大事的第一时间选编、发布。产品内设《天气预报》《语音播报》《今日看点》《嗨！聊城事》《嗨！知天下》《经典语录》等6个子栏目，定于每天早晨6点30分通过池州日报微信公众号准时发送。2019年5月，《早安池州》栏目荣获中国报业“深度融合发展”音视频十佳奖。
媒介融合时代的到来将打破单一型媒体的传播方式而向多种媒体的融合传播的方式转变，这样的背景下传统的术业专攻型的记者就不能再适应媒介的发展了，当下所需要的就是一种全能型的记者。
通过人才培养和技术投入，池州日报社新闻采编队伍整体水平和人员素质大幅提高，生产出了《池州同学，别不好意思，把这六年的奖状拿出来数数呗！》《早安池州》等人们喜闻乐见的融媒体产品。2018年池州市两会期间，《池州同学，别不好意思，把这六年的奖状拿出来数数呗！》这条微信以颁发奖状的形式，把池州六年来获得的荣誉一一呈现，获得了安徽省委宣传部新闻阅评组的表扬。阅评组认为，这种娓娓道来、形式新颖的行文方式出自地市两会期间的地方新媒体，令人欣喜，值得推扬。
三、加强人才队伍建设，是“中央厨房”有效运行的重要支撑
为了增加记者的积极性，池州日报社出台了《加强报纸和新媒体新闻融合考核办法》，明确了新闻“先网后报” “只网不报” “先报后网”等各种规定，激发了从业人员积极性，有利于记者主动转变思维，参与新媒体写稿，写出精品稿件，大大提升媒体“四力”。新的考核制度实施后，新媒体生产出了《一场马拉松，沸腾一座城！“池马”今早开跑，万余人参赛！》《厉害了！池州这8所学校成为全国示范！快来支持你母校》等稿件，阅读量均达到了7万+。
近年来，池州日报社大力对传统媒体的采编队伍进行培训、改造，采取“请进来、走出去”的方式，组织全体采编人员前往复旦大学进行新媒体培训。时常邀请专家来报社对采编人员进行培训，帮助大家掌握视频拍摄剪辑、H5页面制作、无人机操作等技能。同时，池州日报社使用编制互联网思维和新媒体人才，引进新鲜“血液”。在硬件上，报社为采编人员配备了专业音视频采编设备、无人机等。
在融合过程中，池州日报社充分运用池州新闻网、池州日报微信公众号、池州日报微博、池州日报客户端等，精准定位受众，分众化新闻生产，以满足不同用户群体的信息需求、偏好和消费习惯，实现了传统媒体与新媒体齐头并进、互为补充的“媒体矩阵”。
突出监管和服务“两个重点”。昆明市局制定 60多项规范执法制度，获证企业年度监督检查覆盖面达100%，2013年以来查处“四品一械”违法案件8396宗，罚没3441万元。此外，还开展了一系列专项整治行动，在全国较早出台《餐厨废弃物处置办法》，禁止餐饮服务单位使用散装油，实施米线“禁裸令”，形成“昆明经验”。2013年以来办理行政许可近万件，审批时限压缩50%～70%，实现零超时、零投诉、零复议。全力服务产业发展，辖区内两家连锁药店成为全国十强。
四、明确定位“私人订制”，是“中央厨房”有效运行的根本保证
1.2.4 康复训练 患者的病情稳定后,可以开展康复锻炼,让患者的神经系统功能得到提升,为患者进行指导,出院后要继续的加强锻炼,让患者的恢复效果获得提升[3]。
每天早上九点，报社编委会在全媒体中心开发稿会，各部门负责人汇报当天的新闻选题，并确定哪些选题需要进行全媒体报道及宣传。随后，记者会根据需要进行差异化采写。编辑根据需要进行差异化编辑并及时刊发。
3)快速增量在线更新技术。导航的快速应用和发展对导航地图数据提出了高现势性、高精度、更加精细化的需求，而传统的生产和更新模式造成成本高、更新慢、现势性差的问题，如何使导航电子地图生产商基于各种信息源数据，进行持续的快速的信息更新，是下一步需要解决的问题。
去年起，池州新媒体中心为适应新媒体发展的特点，开始探索微视频的策划和制作，中心通过与池州学院文学与传媒学院广播电视编导专业合作拍摄了系列人物微视频《逐梦——讲述每一个平凡的故事》，前三期《贵池一9岁男孩跳街舞成了网红，粉丝量突破150万》《池州80后美女在乡村读书、画画、喂猫、浇花，把日子过成了诗》《你坚持梦想会变得了不起吗？这5个男孩的奋斗经历告诉你：是》一经推出，就吸引了众多读者和网友的关注，他们纷纷点赞、留言。
作为党报，报纸仍以做强做深重大主题报道为主，先后策划开设了“十九大精神在江淮” “砥砺奋进的五年” “新时代新气象新作为” “纪念改革开放40周年、池州复建30周年大型采访栏目——《见证》”等系列专栏和主题报道。
经过一年多的实践，池州日报社“中央厨房”取得了阶段性成效，2018年7月，“池报融媒”新媒体项目被中国报业融合创新联盟、中国报业融合创新大会组委会授予“2017-2018年度中国报业新媒体项目创新奖30强”称号。
参考文献：
[1]高秉喜.让“中央厨房”为提升地市报“四力”助威——对全国地市报“中央厨房”建设的调查与思考[J].传媒，2017(03).
[2]沈振亚.让主流声音占领舆论高地——吴江日报中央厨房的实践与探索[J].中国报业，2019(05).
[3]薛雅薇.“中央厨房”：融媒体中心集成系统建设路径[J].新闻研究导刊，2019(04).
中图分类号： G206
文献标识码： A
文章编号： 2096-5079（2019）24-0005-02
作者简介： 徐婷，女，汉族，湖北十堰人，记者。研究方向：新闻采编。