线上还是线下？生鲜水果的难题！，本文主要内容关键词为：生鲜论文,线上论文,难题论文,水果论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
最近两年崛起的生鲜电商正与线下实体竞争激烈，而此时，实体店必须通过“抱团取暖”来形成规模优势，才能实现良好发展。与此同时，生鲜电商的发展还在培育阶段，这种模式下，生鲜电商应结合区域化的属性“落地”，解决最后一公里问题。 线上：生鲜电商落地不易 从市场份额来说，水果电商现在是蓝海，而从进入门槛来说，水果电商已经变为厮杀激烈的红海，为了抢占市场份额，生鲜水果电商的价格战愈演愈烈，价格战进一步压缩了利润空间。 开发线下实体店并不靠谱 生鲜电商最大的阻力其实是消费者的消费习惯，消费者不改变亲临选购的习惯，生鲜电商就无法做大，但线下门店却扮演着阻碍的角色。此外，线下经营不可能只承担原有的零售职能，而是要和线上业务对接，这需要很多的新尝试和成本投入，中间能否达到效率的最大化也是生鲜电商们需要面对的问题。 生鲜品种大多只有产地标签、没有品牌属性，消费者经常在水果店看到如下表述：广西沙田柚、广东德庆皇帝柑、四会砂糖橘等通用名称，很难看到真正有品牌的水果。另一方面，消费习惯还需要培育，社区周边可以买到大部分生鲜必需品，居高不下的物流成本使用户没有形成购买意愿。 综合性电商巨头杀入蓝海 近年来，京东、阿里等综合型电商杀入生鲜领域，更是让垂直生鲜电商压力剧增。生鲜水果配送伴随着相应的物流成本和产品损耗，新兴创业型O2O大多选择与第三方物流合作以减少成本支出。短时间内自提柜自取仍为主要模式，上门配送业务通过与第三方合作实现，至于是否会大规模普及上门配送服务，还要依据试点服务的反馈再做决定。尽管我国生鲜电商市场发展面临着品牌建设、冷链与配送、产品标准化等一系列挑战，但是从市场空间和消费者需求来看，这个市场未来的发展前景依然看好。 线下：“双果”抱团战电商 在消费升级的背景下，水果超市成为低迷零售业态在寒冬绽放的一支花朵。比传统路边摊新鲜，比网上订购便捷……水果连锁超市有自己的独特优势，不过运营水果超市并不是件容易的事情。 强强联合渠道扩充 近日，百果园与果多美宣布双方将以注资、换股等方式进行战略重组。业内原以为百果园进入市场后，会激烈“火拼”果多美，所以合并消息一出让人大跌眼镜。 都说“外来的和尚好念经”，然而，百果园的胜算似乎也没有想象中的大。由于未建冷库，百果园店内80%的水果都靠上海和深圳运输，供应链成本极高。虽然收获4亿的投资，百果园董事长余惠勇还是低调表示，百果园与水果连锁超市还谈不上竞争，只是共生共存，把市场做大。 生鲜电商强势来袭 来自电商的竞争逼迫是百果园和果多美最终选择联手的主要原因之一。面对电商的强力竞争，实体店联合各自优势互补于叠加，快速形成大规模的成本、品牌优势与供应链优势，才有可能迫使电商与传统实体相融合，以达到平衡共存与共赢。 果多美总经理张云根表示：“最重要的任务是打通和聚合两家公司的前端和后端，实现资源的充分利用。”此外，百果园将采取与各家O2O平台开放合作的战略，以加强其基础设施地位。目前与百果园达成合作的O2O平台有京东到家、小美快购等，与更多O2O平台的合作正在洽谈中。 联系电话：029-87036601