吴菊芳 黄少君
（湖北省黄梅县中医院 湖北黄冈 435500）
【摘要】目的：研究微波炮制法在中药炮制中的应用。方法：分别使用传统人工炮制法与微波炮制法，以牛蒡子等中药使用不同炮制方法得出的炮制品中的水浸出物含量、HPLC指纹图谱总峰面积为指标，对两种炮制方法的科学性进行分析与研究。结果：使用微波炮制法炮制出的水浸出物得率与HPLC总峰面积均高于传统人工炮制法，两者之间的对比差异显著（P﹤0.05），具有统计学意义。结论：微波炮制法与传统的人工炮制法相比，操作更加简单，能够使中药饮片在炮制过程中的受热更为均匀，炮制过程中的时间与火力等主要影响因素也能够很方便的进行科学、合理的控制，而且比较节省能源，对环境所产生的污染也比较小，能够显著提高炮制品的质量，值得进行广泛的推广与应用。
【关键词】微波炮制法；中药炮制；应用
【中图分类号】R283.3 【文献标识码】A 【文章编号】1007-8231（2018）09-0316-02
随着科技的发展，微波技术在我们的日常生产与生活中的使用越来越广泛，微波在使用过程中具有能量集中、穿透力强、加热效率高等优点，他的使用范围非常广泛，不仅可以用于食品制造，在其他很多方面，比如中药炮制等领域也能够得到比较广泛的应用，使用微波技术进行中药炮制省时省力、方便卫生，能够获得较好的炮制效果。为了进一步研究微波炮制法在中药炮制中的应用，我们把微波炮制与传统的人工炮制放到一起进行对比，现报告如下。
1.材料与方法
1.1 实验材料与仪器
本次试验仪器我们采用格兰仕微波炉与普通电炒锅，材料为牛蒡子、黄芪、甘草丹参以及柴胡、厚朴等，辅料采用蜂蜜、黄酒、米醋以及生姜等，此外，还需要一定量的甲醇、磷酸以及纯净水。
1.2 方法
按照《中国药典》中相关的炮制方式，分别使用传统人工炮制方式与微波炮制方式炮制出姜炙、蜜炙、醋炙、酒炙。色谱柱： Kromasil C18色谱柱（240mm×4.5mm，5μm）；柱温设置为25℃；检测波长分别设置为250nm（牛蒡子），244nm（大黄、黄芪、甘草），220nm（柴胡），260nm（厚朴），270nm（丹参、延胡索）；进样量为8μL；流速设置为1.2ml/min；流动相：乙腈（A）-0.1%磷酸水（B），梯度洗脱。选取一个最佳粒径，把使用传统人工炮制方式与使用微波炮制方式所得到的八种中药饮片碾碎，使用药典筛，称取8个样品组，每组50g样品，加入蒸馏水放于90摄氏度的水中进行水浴半个小时，过滤出样品滤液5mL，进行甲醇超声处理，使用0.45μm微孔滤膜进行过滤，取滤液10μl作为研究样本，检测他们的HPLC指纹图谱，剩下的滤液进行干燥处理，计算出水浸出物的得率和指纹图谱总峰面积。
1.3 统计学分析
本次研究所得数据全部采用SPSS18.0软件包进行数据的处理与分析，利用平均值±标准差（x-±s）的方式对计量资料进行表示，两种炮制方式的计量数据资料用t来检验，计数资料采用χ2进行检验，以P＜0.05来表示差异具有统计学意义。
2.结果
使用微波炮制法炮制出的水浸出物得率与HPLC总峰面积均高于传统人工炮制法，两者之间的对比差异显著（P＜0.05），具有统计学意义。具体数据的对比可以参照图1与表1 。
3.讨论
在传统的中药炮制过程中，主要是将中药药材放在热锅中（或加入辅料）拌炒至一定程度，等到药材达到炮制的质量要求时，再进行下一步的炮制。从操作程序方面来看，程序比较简单，但在炮制过程中的火候、温度以及时间等因素不易控制，这些因素的变化经常使药材的炮制达不到标准要求，并且在传统的中药炮制过程中，还会产生大量的烟尘，对我国环境也会产生很大的污染，不利于我国中药炮制的可持续发展。
在进行清炒与液体辅料炙法中，使用微波炮制方式所得到的炮制品质量明显高于采用传统人工炮制方式所得到的炮制品，这是因为在使用微波进行中药炮制的过程中，能够使中药的受热更加均匀，温度也能够掌握的更加稳定，所以得到的炮制品质量自然就更高，使用传统的人工炮制方式火候不能够准确的把握，制成的成品品质也不太统一，所以质量相对要低一些。微波炮制法是一种新型的中药材炮制方法，使用微波方式对中药材进行炮制非常省工、省时，炮制的工艺和炮制过程也比较简单，炮制出的重要饮片洁净度非常高，对环境不会产生污染，是一种绿色、健康的中药材炮制方式。如果在重要炮制过程中能够使用微波方式进行大量的炮制，能够极大的推动现代中药的炮制进程，为我国中药炮制提供更大的便利。近年来，指纹图谱技术在中药品质评价、药效成分寻找等方面的应用越来越广泛，HPLC指纹图谱主要是采用峰、重叠率以及特征指纹的相似率等来进行指纹图谱的评价。在研究过程中，柴胡和黄芪两种药物采用传统的炮制方法得到的指纹图谱总峰面积略高于微波炮制品，这可能是由于柴胡和黄芪在经过微波炮制后，药材的脆性发生了较大变化，对药材的粉碎产生了很大的影响，至于粉碎方法对药材成分溶出会产生什么样的影响，还需要进一步的研究和验证。本次实验采用指纹图谱总峰面积对使用微波炮制法与传统人工炮制法所得到的不同的中药炮制品进行质量评价，取得了较为准确的评价结果，具有一定的科学性。从本次实验的结果中我们可以看出，使用微波炮制法所炮制出的产品性状均能够达到传统人工炮制法所要求的炮制标准，而且使用微波炮制法与传统人工炮制法所得到的同一药物的水浸出物含量和指纹图谱总峰面积也存在着很大的差别，微波炮制品在水浸出物含量以及指纹图谱总峰面积方面均优于采用传统人工炮制法。
通过本次的研究我们可以发现，微波炮制法跟传统的人工炮制法相比，操作更加简单，能够使中药饮片在炮制过程中的受热更为均匀，炮制过程中的时间与火力等主要影响因素也能够很方便的进行科学、合理的控制，而且比较节省能源，对环境所产生的污染也比较小，能够显著提高炮制品的质量，值得进行广泛的推广与应用。
【参考文献】
[1]赖春花,杨明,刘荣华,等.微波技术在中药炮制中的应用研究[J].江西中医药大学学报,2015,21(4):133-135.
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论文作者:吴菊芳,黄少君
论文发表刊物:《心理医生》2018年9期
论文发表时间:2018/4/23
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