宁武“农家乐”缘何遭冷落，本文主要内容关键词为：宁武论文,农家乐论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
今年以来，宁武县众多的山川“农家乐”显得有些萧条，专程前来度假的游客明显少于往年，只是偶尔有过路客小坐打尖。而且不少游客都放弃了“农家乐”的食宿，宁愿返回县城的宾馆。宁武“农家乐”缘何遭冷落？笔者近日就此走访了当地有关部门，并对部分“农家乐”进行了调查。
农家味淡化 少了吸引力
宁武“农家乐”曾经用管涔山特有的山川美景，清新自然的秀丽风光，天然生长的鲜菜野果，清香扑鼻的农家饭菜吸引了不少城里人。然而据当地消协、质监等部门调查发现，如今的“农家乐”中农家味却越来越淡，娱乐项目越来越接近城市化，瓜菜肉蛋大都从批发市场买来，饭菜口味与城里饭店大同小异。塑料桌椅，麻将扑克，千篇一律。笔者了解到，东寨镇一位经营“农家乐”的村民都不种地了，巴掌大的院子要尽可能多摆几张桌子，连自己吃菜也要到农贸市场去买，又哪能做出过去农家饭的味道。
而不少城里人认为，到“农家乐”去游玩，就是为了吃个特色，体验一下农家生活，愉悦一下身心。如果“农家乐”失去这些意义，对城市游客的吸引力，自然也就大打折扣。
服务无新意想留游客难
调查还发现，服务雷同是导致“农家乐”萧条的另一原因，几乎所有的“农家乐”都是打打牌，吃顿家常饭，睡睡农家炕，对于更新服务项目，提升服务档次，村民们大都感到没啥必要。特别一些村集体经营的“农家乐”虽然扩大了一些服务项目，但是由于经营理念不到位，不创新，也往往把“农家乐”经营成现代版的“乡村饭店”、“深山酒家”，其形式与城里的饭店差不多，而且有的甚至还配备了会议室、标准间、豪华客房、专业厨师，失去了原本农家乐的味道，虽然有了现代气息，却更像把城市宾馆搬进了农村。
山川风光好发展靠特色
“农家乐”如何才能走出困境？宁武县相关负责人表示，吃农家饭，品农家菜，住农家屋，睡农家炕，干农家活，购农产品应该成为“农家乐”的立身之本。特别是宁武具有典型的原始森林，应该充分利用这一自然优势。突出“农家”特色保持原汁原味，增强观光体验乐趣，丰富形式内容，迎合城市游客的需求。
据了解，宁武县已有“农家乐”别出心裁开发出新颖独特的服务项目，如林区科技观光园，在这里市民只要花上100元钱，就可以租到1份土地一年的使用权，可以在租来的土地上种植瓜菜，可以利用周末去种菜、浇水、施肥、采收，享受田园乐趣与劳动成果。此举一经推出，就受到城市游客的欢迎。有专家认为，这种融学习种植、养殖、气象知识、体验农耕文化、农家生活、观赏用园风光和自然景色为一体的全新模式，会成为“农家乐”发展的一个方向。
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