山鸡蛋的孵化要点，本文主要内容关键词为：山鸡论文,要点论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
一、选蛋。种蛋的蛋重大小要适中，蛋形正常，蛋壳厚薄均匀，颜色协调一致，色泽鲜艳，最好是短时间内存放的，因种蛋存放时间愈长孵化率愈低。
二、消毒。消毒的种蛋能明显提高孵化率。种蛋的消毒一般采用甲醛气体熏蒸消毒法，每立方米空间用高锰酸钾15克，福尔马林30毫升的剂量，在27～30℃的温度下熏蒸20分钟，可杀灭病原微生物，特别对病毒和支原体的消毒效果显著，消毒一般在消毒柜内密封进行。
三、控温。孵化温度根据胚胎发育的情况采取前期高、中期平、后期略低、出雏期稍高的施温方法。温度分别是：入孵前种蛋预热6～8小时，蛋温在36～38℃；1～7天为388～39.2℃；8～14天为38.5～38.8℃；15～20天为38～38.5℃；21～24天为38.5～39℃；如此用温，胚胎发育正常，尿囊于14～15天在小头合拢，把蛋白全部包住，保证胚胎20～21天充分利用蛋白，故可提高山鸡蛋孵化率。
四、湿度。孵化期山鸡蛋的湿度以两头高、中间平为佳。前期湿度高，可使种蛋受热良好、均匀；中期平，有利于胚胎的新陈代谢；到了后期出雏期，提高湿度是为了消散过多的生理热，使蛋壳结构疏松，便于啄壳出雏。前期湿度为60～65％，中期为55～60％，后期为60～68％，出雏期70～75％。
五、翻蛋。实践证明，1～20天内每8小时翻蛋一次，翻蛋角度为180度，21～24天出雏期不翻蛋，只调边心蛋，就能满足胚蛋发育要求，孵化效果十分理想。
六、晾蛋。在孵化中后期，蛋温可达38.8℃，蛋壳表面积相对小、气孔小，散热缓慢，此时期晾蛋可加强胚胎的气体交换，排除蛋内积热，孵化16～19天，应每天晾蛋一次；20～24天，生理热多，每天晾蛋2次，晾蛋时间长短不等，根据情况灵活掌握，当蛋温降至35℃时继续孵化。
七、喷水。喷水作用有三点，一是破坏壳上膜，二是促进蛋壳和壳膜分别收缩和扩张，破坏它们的完整性，增大通透性，加快水分蒸发和蛋的正确失重，使气室容积变大和供氧充足，三是导致蛋壳松脆。山鸡蛋的壳上膜厚，蛋壳坚硬，前者影响气体和水分蒸发，后者妨碍啄壳，壳上膜的存在对孵化头几天是有利的，随着胚龄的不断增大，尤其是当尿囊合拢后，需要吸入更多的氧气和排出大量的代谢产物时，它就开始对胚胎的发育产生不利影响，为此，需要对21～24天的胚蛋喷31～38℃的温水(不可过早，也不可过迟)，每天喷一次，待晾干后继续孵化。在反复晾蛋、喷水的作用下，蛋壳由坚硬变松脆，雏鸡易破壳，减少了出雏期的死胎。
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