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人参又名棒槌、神草，为五加科多年生宿根性草本植物。人参是名贵的药用植物，不仅在我国人民心中占有特殊的地位，而且在国际市场上也有较高的声誉，野生的人参称为山参或野山参，人工栽培的人参称为园参。
1 土壤和肥料对人参生长的影响
1.1 土壤
野生人参多生长在海拔200～900m的山林里。阔叶林带或针阔叶混交林带的落叶腐熟后，形成较厚的腐殖质层(15～20cm)，这种肥沃的棕色森林土，适宜人参，的生长发育。人参是宿根性植物，在土壤中连续生长几年，对土壤肥料消耗较大，因此它对土壤有一定的选择性。含有机质丰富的森林腐殖土适宜种植人参；一般的黄沙腐殖土和黑沙腐殖土及黄油沙土、沙壤土、黑黄土和活黄土地也适宜栽参。
腐殖质的特点是土层深厚、有机质含量高、松软透气、结构良好、排水与保水性强、pH为5.5～7、磷及钾含量较多、微量元素如钡、铜、锌、锰等种类全、能满足人参生长发育的要求。人工栽参要选择或创造具有类似性状的土壤。
1.2 肥料
人参是比较喜肥的植物，根部吸收力较强，适当施肥，能促进人参生长发育，提高产量与品质。
人参施用有机肥和无机肥，对植株生长、种子和参根产量均有较好的影响。有机肥料中以猪粪效果最为显著。另外，绿肥混拌磷、钾化肥、过磷酸钙等效果也比较好。一般单施氮肥或施入未充分腐熟的厩肥效果不良。
2 温度和光照对人参生长的影响
2.1 温度
温度对人参的整个生育期间的影响是很大的。人参全年生育期为130天左右，积温为2163℃～222℃。一般在5月上旬出苗，9月下旬凋萎，出苗期日平均气温为10℃左右，开花期为15℃左右，结果期为20℃～25℃。人参在出苗期较耐寒，春季在短时间内，当气温下降到0℃～2℃时，人参也不致冻死，但呈现卷叶状态，全株呈球形，株高回缩。这和秋季遭遇低温情况不同，人参在秋季当气温下降到0℃时，则会枯萎死亡。
2.2 光照
人参是阴性植物，要求光照强度较弱，喜散射光和漫射光，忌强光直射。夏日烈日直晒，可使参叶枯焦；中午时间阳光太强，温度过高，不仅对其生长不利，更易引起人参斑点病的发生。每天10时以前和15时以后的光照为最好，所以人参生长必须有遮阳设备，生产上要想法排除强光照射，保证人参的健康生长。人参虽然怕强光照射，但适合的光照越充足，则生育越好。在当地人参生长期，每天的光照时间为午前需4～4.5小时，午后需3小时，整日内参畦里无直射光约6小时。
3 水分对人参生长的影响
水是人参生长不可缺少的重要因素之一。土壤水分不足，会影响人参的正常生长发育，使产量下降，质量变劣。如果土壤水分过多，又会导致根病大量发生；夏季阵雨是地上植株病害发生的诱因。人参既喜水又怕涝。为了解决这个矛盾，可高打畦床、挖排水沟、架设阴棚等，这些都是调节水分的有效措施。近几年来，为了防止烂根，保住全苗，单纯采取了控制土壤水分的措施而不注意解决缺水问题，这样做虽然控制了病害的发生，保住了全苗，但由于缺水，严重影响了地上植株的生长速度，致使产量不高，质量不好。为此，必须掌握人参每个生育期的需水标准，而在根病盛行期要控制水分；在需水最多的时期，要解决缺水问题，以保全苗，防止根病发生，加快人参增长速度。人参生长期对土壤水分的适应范围为35%～50%；人参出苗前土壤的适宜水分为40%左右。土壤水分过少会影响人参出苗，但过多又容易引起菌核病的大量发生。人参展叶期的土壤适宜水分为35%左右。这个时期如果水分过多，容易引起茎叶徒长，降低抗病能力。人参开花结实以后，气温高，叶面蒸腾作用加强，需水量较多，土壤含水量应保持在45%～50%。采种以后，参根生长快，土壤含水量应保持在40%～50%。如果缺水，会造成根部发软、浆不足，产品和质量下降。
在调节水分时，应掌握以下几个原则：
3.1 当人参生长与病菌繁殖的水分条件相同时，应把土壤水分控制在病菌不能繁殖蔓延的程度。
3.2 解决水分的来源。夏季应以地下水为主，春、秋两季可以从阴棚漏雨解决。
3.3 秧苗根病较少，蓄水量较多，要适当增加土壤水分。大支头参适应性差，易得病害，应适当减少土壤水分。
人参对土壤水分的要求是随着地区土壤性质差异而不同。如黑土区.全生育期总的看土壤水分在40%～50%为宜。而沙壤土区，全生育期总的看土壤水分在30%～40%较适宜。
人参对土壤水分要求较为稳定，忌忽高忽低。干旱时，叶片薄而黄，重者叶片萎蔫而枯死，参根发软；轻者烧须，重则死掉。过湿易发病，造成根部腐烂。人参对土壤的含水量反应比较灵敏，因此干旱时要及肘浇水，夏季多雨时要及时防涝。
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