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枣树夏季管理是指5月至7月份的管理。这一时期管理的中心任务是平衡营养供应，改善光照条件，提高座果率，促进果实发育，提高产量和品质。
一、补充营养 在施足基肥的基础上，这一时期要以追肥补充平衡营养。一般在发芽前、谢花后、果实迅速生长期追施肥料。前期追肥以氮肥为主，促进新梢和幼果生长，提高座果率。后期多施磷、钾肥料，促进果实迅速膨大，提高产量和果实品质。也可叶面喷施0.3％～0.5％尿素或0.2％～0.3％磷酸二氢钾溶液，具有明显的增产效果。
二、夏季修剪 一是抹芽，对于刚萌发无利用价值的枣头，应及早从基部抹除，以减少营养消耗，改善通风透光条件。二是摘心，枣头萌发后至6月份对枣头、一次枝、二次枝、枣吊进行摘心，控制枣头生长，集中营养供应，培育健壮结果枝组，提高坐果率，改善果品质量。
三、保花保果 枣树落花落果特别严重，一般枣树花朵自然坐果率只有1％左右，是提高产量的重要限制因素。落花落果的主要原因是授粉受精不良或营养供应不足。因此保花保果就显得尤为重要，其措施有：①开甲。开甲可提高坐果率、改善果实品质，增产效果明显。开甲时间以盛花期为宜。开甲方法是从主干距地面10～20厘米处进行第一次，即用刀在主杆上切相距3～5厘米两道环，深度达到木质部，然后将两环中间的树皮剥下，不留残皮，以利愈合。②喷水。在盛花期早、晚喷清水，增加空气湿度，以利花粉萌发，提高坐果率。⑧放蜂。枣为虫媒花，花期放蜂，可增加授粉几率，增产效果显著。
四、防治病害 枣树主要病害有枣疯病和枣锈病。对枣疯病，发现病株，及时拔除烧毁，并及时防治中国拟菱纹叶蝉，减少传毒媒介；对枣锈病，在发病初期用25％粉锈宁可湿性粉剂1500～2000倍液或12.5％烯唑醇可湿性粉剂2000～2500倍液或70％甲基托布津可湿性粉剂800～1000倍液喷雾防治，可有效的减少落果。
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