新兴——南瓜苗周年栽培技术，本文主要内容关键词为：栽培技术论文,南瓜论文,周年论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
南瓜苗是一种新兴的特种菜，其嫩稍、嫩茎节、嫩叶及嫩花茎均可食用。南瓜苗不仅味道鲜美、口感好、风味独特，而且营养丰富，富含叶绿素及多种人体必需的氨基酸、矿物质和维生素等。现将南瓜苗高密度、多茬次、周年上市栽培技术介绍如下：
一、露地栽培
必须选用中国南瓜栽培种，如青皮南瓜、黄瓤南瓜、癞子南瓜、长柄南瓜、磨盘南瓜和枕头南瓜等。播种前，选择色泽深、具蜡质、表面光洁、饱满、无皱瘪、无破损、无杂质、无异味的种子，用50℃温水浸种，自然冷却，待7～12小时后捞起冲净，再用多层潮湿纱布包裹种子，放置在25～30℃的环境中催芽。当有75％的种子破嘴时即可播种。南瓜苗对土壤要求不严，只要地势不低洼，不积涝成灾，各种土质的地块均可栽培，尤以沙壤土为佳。播种前7～10天将地翻挖（耕）晒白，每667米[2]（1亩）施优质腐熟堆厩肥3000～3500公斤、饼肥40～50公斤、过磷酸钙30～35公斤作底肥。先将土、肥耕细耙匀，然后做成宽1.2～1.5米的平畦，畦面按10厘米的穴距打穴，或按行距15～20厘米的规格打出条播横行。
自4月中旬到8月底（长江以南可根据天气适当提早或延后）分批排开，高密度播种，将催好芽的种子按每穴2～3粒进行穴播，或按3～4厘米间距条播。播事浇透水，并覆盖2厘米厚的营养土。然后搭30～35 厘米高的棚架，盖上草帘。这样，能有效地保持土壤水分，降低地温，防止阵雨冲袭，确保其生长。播种至齐苗前每隔2～3天浇一次水，浇水在上午10时前进行。每次浇水要适量，不使土壤过湿，以免引起烂种和南瓜苗发黄，降低产量和质量。同时，每天上午9时前要将草帘摊开盖好，下午5时后再揭掉（阴天除外），以利畦面空气流通，降低土温，促苗健长。齐苗后撤除棚架和草帘，及时追施第一次肥料，667米[2]施尿素5～7公斤、人畜粪水3500～4000公斤；苗高7～10厘米时追施第二次肥料，667米[2]施尿素7～10公斤、人畜粪水4000～5000公斤；苗高14～16厘米时追施第三次肥料，667米[2]施尿素10～12.5公斤、人畜粪水4500～5000公斤。
当苗高40厘米左右、具有5～6片真叶时，即可分批采收。方法是：连根拔起，剪去老根茎后扎把上市。也可从基部第1～2片真叶位，剪下嫩苗扎把上市。然后重施氮肥，促进老根茎上萌发腋芽，当腋芽长至40厘米时，又可进行第二次采收，如此反复采收多次。如能掌握在每次采收前5～7天喷施80×10[－]6浓度的赤霉素溶液， 则能显著提高产量和改善品质。
二、保护地栽培
1、地膜覆盖早熟栽培。播种季节可提前到3月下旬。播后浇透水并覆盖营养土，再把地膜平铺畦面，四周用土压实。出苗后任其在地膜下生长，待到4月中旬，寒流过后，再破膜露苗， 并在每株苗的四周用细土将地膜开口处封死。其它管理措施同露地栽培。采收期可比露地栽培提早近1个月。
2、地膜加小拱棚的早熟栽培。播种期可提前到2月下旬，种子播下，铺上地膜后，立即搭小拱棚。小拱棚可选用透光性好的地膜，上棚后要将畦两端拉紧压实，并交叉拉上塑料压膜线防风，四周用土压严。出苗后可破膜露苗，但不揭拱棚，直到采收前揭膜，其它管理措施同露地栽培。采收期可比露地栽培提早1个多月。
3、大棚内多层覆盖的极早熟栽培。播种期应提早到10月下旬。 大棚内再搭小拱棚并铺上地膜，播种密度比露地栽培增加30％～50％。出苗后适当控制大棚内的温度，防止幼苗徒长。越冬期再加盖草帘保温。采收期可提前到春节前后。
4、秋延后栽培。关键掌握三点：一是秋延后栽培的南瓜苗，以8月播种并采收过1～2次的老藤为宜，利用南瓜苗强大的根系，提高抗逆性；二是及早盖棚膜以保温促长，一般在10月中旬即盖上棚膜；三是因秋季南瓜苗易纤维化，应通过足肥、足水、多喷赤霉素和勤采收等措施改善品质。
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