维生素兄弟的自述，本文主要内容关键词为：自述论文,维生素论文,兄弟论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
关于补充维生素的问题，我们特地采访了儿童保健方面的医师，专家的回答是：“3岁以下的孩子可以服用小施尔康滴剂、小儿维存等维生素补充剂，但维生素的补充最好是通过食物，如果真有维生素缺乏的表现，也最好问过专业的儿童保健医师再作决定。那么，维生素家族有些什么成员？他们各自有些什么作用？他们隐藏在哪些食物中？让我们来听听维生素兄弟的自述吧：
维生素A 我是维生素家族的老大，是孩子视网膜发育的必备物质。β胡萝卜素是我的前体，能在体内根据需要转化成维生素A。我能促进发育，强壮骨骼，维护皮肤、头发、牙齿的健康。如果缺少我的话，小儿容易发生反复呼吸道感染。现在的配方奶粉都已经添加了我的前体，证明我已经越来越重要了！各位妈妈请记住，我喜欢待在色彩鲜艳的水果中，在番茄、西瓜、南瓜、苋菜、菠菜、韭菜等红、黄、绿色的蔬菜和水果中都有我的身影，在鱼类中也少不了我。
维生素B 各位妈妈好，我是维生素家族的第二集团，为什么说是集团呢？因为我的集团中包含了很多小兵，有
，还有
我们的作用可大了，碳水化合物和脂肪的代谢少不了我们，神经组织的生长发育也需要我们，我们还能修复肌体组织。有了我们，就可以维持人体正常的食欲，健康的精神状态，缺乏我们则会引起口角炎，厌食等症状。我们容易从汗液中流失，夏季孩子出汗多，要让孩子多吃含维生素B的食品。记住，在肉、肾、玉米、豆制品中含有全面而丰富的B族维生素。
维生素C 我是维生素家族的老三，我们可没有老二那一支兴旺发达，不过我能量可不比老二弱。我在体内参与多种反应，比如我在细胞呼吸中就起着重要作用，我能促进牙齿和骨骼的生长，还能防止牙床出血。我能增强肌体对外界环境的抗应急能力和免疫力。如果缺少我们，孩子那些擦伤、碰伤、咬破的地方就很难愈合。大家都知道柑橘中含有大量的维生素C，但其实我们在青椒、白菜、土豆等蔬菜中也有很高含量。6个月以上的孩子要注意补铁，妈妈可以把我和猪肝、黑木耳、红枣等含铁的食品搭配在一起服用，帮助铁的吸收。
维生素D 我是维生素家族的老四。一提到我，人们总是会和钙联系在一起，因为我能帮助钙和磷的吸收，让骨骼和牙齿健康成长。但这还只是我的一部分功能，我还能提高白细胞吞噬病菌的能力，提高血液中抗体的浓度，捍卫人体的健康。我想各位妈妈老早已经认识了我，因为在宝宝常服的鱼肝油中就有我的身影。在阳光照射下人体可以自己合成维生素D，但天然维生素D的主要来源是动物性食物，而在蔬菜、谷物和水果中只含有少量的维生素D。如果要寻找我，记得到海鱼、动物肝脏、蛋黄、牛奶中找哦！
维生素E 我是公认的最好的自由基清除剂，我能清除机体老化的细胞，提高肌体免疫力；
我能促进血红细胞的生物合成；我还是细胞呼吸的必需因子，可保护肺组织免受空气污染。如果以每毫克所含的维生素E含量排序，那么含维生素E最多的食物依次是花生油、甘薯、豆和蛋。在平时生活中，只要少用精制油，多用一些花生油、大豆油、葵花籽油，一般就不会缺乏我。
各位妈妈不要担心，在夏天只要注意给宝宝均衡的饮食，适当地多加一些蔬菜水果，就可以避免某种元素的缺乏。另外，一些维生素和特定的食物加在一起会相互拮抗，甚至会产生有毒物质，这里特别地指出一些营养搭配的误区，让各位妈妈借鉴。
误区一：虾＋维生素食物C
山于环境污染的缘故，虾大多含有五价砷化物，它们本身对人体健康无害，但若与含维生素C的食物同食，在化学作用下，虾体内的五价砷可转化成剧毒的三价砷，造成人体中毒。
误区二：米汤＋奶粉
奶粉中含有维生素A，而米汤则以淀粉为主，含有脂肪氧化酶，能破坏奶粉中的维生素A。长期用米汤冲奶粉喂孩子，会使孩子生长发育迟缓，抗病能力减弱。