黄瓜棚里，不妨套栽鸡腿菇，本文主要内容关键词为：黄瓜论文,棚里论文,鸡腿菇论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
鸡腿菇属典型的中温型食用菌，地温低于8℃时不能正常出菇，地温高于30℃时菌丝活力下降，寄生菌大量出现，鸡腿菇近于绝收。采取夏季降温，冬季增温的办法，可周年生产鸡腿菇，但夏季降温成本高，效益低；冬季利用黄瓜棚套栽鸡腿菇，既省去了加强成本，又不侵占黄瓜的有效生长空间，还能为其提供部分二氧化碳气肥，是一个值得推广的栽培模式。
麦秸60%，干牛粪25%，麦麸12%，玉米面3%；稻草30%，玉米秸20%，麦麸15%，玉米面5%；玉米芯40%，豆秆45%，麦麸12%，玉米面3%；平菇废料40%，豆秆45%，麦麸13%，玉米面2%。
以上4种配方中，每50千克培养料另加入鸡腿菇专用肥料0.5千克，生石灰25千克，25%多菌灵0.1千克，硫酸镁0.02千克，硫酸锌0.005千克，水60～80千克。
将玉米芯、豆秸、稻草等秸秆充分晒干，粉碎，使玉米芯颗粒同玉米粒大小相仿，麦秸、稻草、豆秸等同糠屑相仿，这样通气性较好，持水性强，适宜菌丝生长。
采用堆积通氧发酵法拌料。（1）把干料铺在已杀过虫的场地上，按配方中的专用肥、水、生石灰用量加入干料中，拌匀后堆成土方样，盖上均扎多气孔，料堆表面打一遍杀虫剂，盖上塑料膜，四周撑起进氧。待料温升至62℃，保持48小时翻堆。（2）边翻堆边加入各种辅料，拌匀后再堆垛，扎孔打药，盖膜，待料温再次升至62℃，保持36小时翻堆。（3）边翻堆边喷洒多菌灵，调整水分含量为65%；用生石灰调整pH值为8，充分拌匀，待料温降至25℃以下时装袋。
采用两端多孔通氧装袋技术，选用直径26厘米，长45厘米的低压乙烯塑料袋装3层料，播4层种，用种量约为18%。袋两端用直径10～12毫米粗的棍，各扎4～5个通气孔，深度为袋长的1/2，15～20天菌丝长满菌袋、覆土。
栽培鸡腿菇主要利用黄瓜棚的最前面70厘米的隔离带这块闲地，顺棚的长度挖深40厘米、宽65厘米的沟，盖10厘米厚发酵过的稻草、麦秸，脱去菌袋薄膜，在畦内摆3行，空隙间用土填实，袋上面覆土厚3～3.5厘米。覆土后，打一遍高效氯氰菊酯和克霉灵，2～3天后浇一遍透水。15～20天后，鸡腿菇原基大量出现。在子实体菌盖脱离菌柄之时采收，保证商品质量。采完一潮菇后，补浇营养水（100千克水加磷酸二氢钾0.2千克），喷一遍高效氯氰菊酯，一般采菇4～6潮。
棚内60厘米宽的鸡腿菇菌袋形成的隔离带，有效地隔绝棚外的低地温传导到棚内，且鸡腿菇培养料可产生热量，能使棚内地温及气温升高1℃～2℃。另外，鸡腿菇释放的二氧化碳为黄瓜生长提供气肥，而黄瓜释放的氧气又给鸡腿菇生长提供了条件，二者是互利的。
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