高职航空服务英语课程教学改革探究
柳州城市职业学院 喻馨锐
摘 要： 随着我国航空事业飞速发展，全球航空运输业联盟和一体化成为现实，航空类专业人才的市场需求快速增长，给中国航空业带来广阔的发展空间。越来越多的高职高专院校开设航空航天类专业。航空服务英语是航空服务专业及空中乘务专业的一门专业核心课程。本文通过对当前我国航空服务英语课程教学现实状况的分析指出航空服务英语教学中凸显的主要问题，结合实际教学经验，提出丰富课堂教学内容和效果的教学方法；激发学生学习兴趣的教学途径；充分利用航空模拟舱、翻转课堂教学法、微课辅助教学及媒体辅助教学等方法。
关键词： 空乘专业 航空服务英语 教学改革
一、引言
2013年，我国民用机场乘客吞吐量75430.9万人次；2014年，我国民用机场乘客吞吐量83153.3万人次；2015年，我国民用机场乘客吞吐量91477.3万人次；2016年我国境内机场主要生产指标保持平稳较快增长，全年旅客吞吐量首次突破10亿人次；2017年，全年旅客吞吐量超过11亿人次。从以上数据可见，我国民用机场乘客吞吐量飞速增长。航空服务英语是空乘及航服专业学生的一门专业核心课程，是一门将民航乘务知识和英语知识融为一体的综合性课程。不同于基础的英语教学，航空服务英语课专业性突出，职业技能要求明确，可操作性强，侧重于培养航空及空乘专业类学生以英语为沟通媒介了解民航运营情况，运用民航乘务知识，达到在航空服务领域运用英语进行口语交际会话的能力，使学生具备流利地运用英语为国内外旅客提供高标准高质量的航空舱或机场地勤服务。与此同时，越来越多的国际航空及外航企业来到中国招募空中乘务人员及民航服务人员，这就对航空领域工作人员的涉外交际能力和用英语进行沟通交流的能力提出更高的要求，要求该专业的学生在毕业时需具备以英语为交流沟通工具处理航空工作领域及日常生活中的问题并顺利开展乘务服务。航空服务英语的教学必须重视培养学生的英语口语沟通能力及运用航空服务类专业名词解决工作中各种问题的能力。
二、航空服务英语的定位及目标
航空服务英语是一门理论联系实际的课程，旨在帮助航空服务及空中乘务专业的学生学会在航空工作领域用英语进行口语交流的能力。该课程的总目标是培养学生在空乘服务环境中，能用英语与乘客或同事沟通和交流。其中，知识目标是要求学生掌握机场服务、飞行前演示、飞行中服务、飞机降落和着陆、移民海关与检疫、特殊要求乘客的处理、紧急事件处理、急救状况中的常用英语口语表达方式。能力目标是要求学生在以上工作场景中能够用英语与旅客或同事进行基本沟通。素质目标是要求学生感性了解航空公司的工作氛围；基本拥有跨文化交流、与上司或同事相处沟通的能力；基本具备团队协作的能力及对工作使命的执行能力。
建设富裕文明的美丽宜居名城。突出优质均等抓好民生大事、人文关怀解决关键小事，把就业、教育、医疗、养老、社保、住房、家政服务等问题一个一个解决好、一件一件办好，普遍增加群众“隐性财富”。以时不我待的紧迫感构建立体化现代综合交通运输体系，高标准实施“水气土”专项治理，让城乡融合发展呈现新形态。
三、我国目前航空服务英语课程教学现状分析
航空服务英语归类于专业英语教学领域。我国大多数专业英语教学有如下特点：
首先，专业英语的教师通常都是英语专业毕业，很少有所教授专业的行业知识，更多地侧重于语法点、语言点的分析解释。特定领域的专业英语课应该教授学生特定专业语境下的英语运用能力。
航空服务英语所教授的学生毕业后所从事的职业主要是空中乘务员或者航空服务人员，以服务为主，英语为沟通媒介。教师完全可以在课堂上将自己的身份定位为一位只会说英语，不会说中文的乘客，激发学生主动思考和摸索如何提供更为优质的服务。以此类推，可以让学生自己充当乘客，如此一来既培养了学生换位思考、独立思索和处理问题的能力，又可以提高学生的学习兴趣，课堂氛围也会更宽松、活跃、融洽。当学生尝试过几次，发现原来说英语并不是很难，就会逐渐树立自信心，增加胆量，更有勇气开口说话，表达自己。
高职学生的升学门槛决定了他们的理论知识、学习基本功不会很扎实，这也是为何大多数高职学生英语成绩不太理想的原因。正因为如此，大多数学生的自信心不是很足。在教学中如何行之有效地激发学生的学习兴趣、端正学生的学习态度、提高学生的学习自信心成为解决学生积极主动学习，快乐放松学习的关键因素。语言的掌握很大程度上是潜移默化的。
航空服务英语的教学重点在于学生能够在民航服务中用英语与旅客沟通交流，为旅客提供周到优质的服务。因此，要求学生多参与语言实践，提高语言沟通交流和运用能力。航空服务英语的教学应当充分利用模拟舱等实训设备，在一个仿真的环境里达到感官刺激，提高学生的学习兴趣，调动学生学习的积极性。例如，“客舱餐饮服务”，可以使学生分小组进行进场景设计和角色扮演，分别饰演乘客和空乘人员，在练习基本对话的同时注意运用空乘人员应具备的礼仪规范。当然同学之间可以商讨设计模拟客舱服务中的特殊情况，学生不仅能够了解基本客舱餐饮服务流程的对话知识点，在将来的实际飞行乘务工作中，也能及时应对突发状况，更好地提供航空服务。
航空服务英语教学不应该仅在课堂上上课，更应走出教室，走进机场，开展实践教学。尽管开设有航空专业的院校一般都有模拟舱，能方便学生体验在飞机上工作的场景，然而这毕竟是模拟的并且仅仅是在客舱。实际中，航空服务人员除了在客舱从事空乘服务工作外，很多也有可能在地勤、机场候机楼工作。这就需要学校为学生提供外出学习实践的机会，走出课堂、走进机场，使学生在动态真实的工作场景中锻炼用英语进行交流与沟通。
四、航空服务英语教学改革建议
1.从师生关系转变为航空服务人员与旅客的关系
相信在不久的将来，现代木结构建筑已不仅仅服务于高端别墅、旅游、园林景观等小众领域，在广大乡镇民居建设中也有一席之地。乡镇风貌也得以恢复，居民不用在现代生活与传统住居之间踌躇不决，人们不用担心只能在记忆中寻找逝去的乡愁。
2.全方位激发学生学习兴趣，提高自主学习能力
其次，很多专业英语老师占用大量的时间带学生细读和解析专业文章，学生自由发挥和实践练习的时间较少，课堂教学内容枯燥乏味。
①东北四省区节水增粮行动项目水资源论证工作坚定地贯彻执行最严格水资源管理制度，保障项目建设和布局与区域水资源承载能力相适应，合理利用水资源，提高了水资源利用效率和效益，确保节水增粮增效，成效显著。
在如何行之有效地全方位地提高学生英语学习兴趣方面，笔者建议如下：在课余生活中创造英语学习的语境，如听英文音乐、看英文电影、听英语广播等可以在娱乐休闲的同时，轻松自然地找到说英语的感觉；参加或观看英语学习节目、聆听英语相关讲座、英语演讲等；如果学校有外教或者留学生，可以多创造与外教交流对话的机会，使学生学习生活化，将这种学习融入日常生活中，达到培养学生自主学习能力的目的。
3.充分利用航空模拟舱，模拟实践情景教学
朱炳仁的世界是一个充满了技术和艺术表现方式的迷人世界。他的研究从他的古代文化开始，将其转化为当代中国重生的一种新的表现形式。
4.充分利用多媒体教学资源，灵活教学方法
语言作为一种交流工具，是多边多向的活动。教学过程中采用多媒体技术可以让学生在音形结合的环境中学习英语，达到良好的教学效果。鉴于航空服务和空中乘务专业的特殊性，有些教学内容的讲解和传授可以充分利用和发挥航空模拟舱的作用，但有些教学内容不能仅靠单一的模拟舱教学和互动。例如，乘务员安全演示这一内容，单一的教师演示或情景教学不足以给学生直观感受，加之很多高职院校的学生并不一定坐过飞机，而多媒体教学正好可以弥补这个不足。通过多媒体教学展示图片，播放一段航空公司的安全须知影像，可以将整个实操过程直观地展现在学生面前，能够极大地提高学生的学习兴趣，增强学生的理解能力，更有利于提高教学效果。
5.走出教室，走进机场
最后，很多专业英语老师一味要求学生大量背诵词语和句子，学生被动、填鸭式接受，没有激起学习兴趣。学习任何一门语言都不是三两天就能够掌握和运用了的，语言是一种交流工具，必须靠反复的交流沟通，创造语境，进行语言实践，才能够较为有效快捷地从根本上提高学生的英语运用能力。对于航空专业的学生来说，专业英语的实际运用能力培养非常重要。
6.采取“翻转课堂”与“微课”结合的教学方法
翻转课堂（Flipped Classroom）又称为反转式课堂教学模式（Flipped Class Model），是指学生课前通过教师提前准备的学习材料（数字资料和纸质资料等）自主学习课程，在课堂上参与同学和教师的互动活动（释疑、 实践和探究等）并完成练习的一种教学形态。
微课（Micro Learning Resource），是指在新课标的要求下采取多媒体视频的形式来向学生展现教学内容，视频短小精悍，针对一些重难点进行具体讲解，同时它还包括教师辅助性点评、教学反思以及随堂测试等环节。微课教学其实是传统课程的浓缩精华，不但包括重点内容，还以视频的形式呈现，使学生印象更加深刻，便于记忆。
为了提高学习效率，鼓励学生自主学习，激发学生学习兴趣，卓有成效地帮助学生巩固所学知识，“翻转课堂”与“微课”结合的教学方法是更为行之有效的操作方式。教师可以提前录制下一堂课的微课授课视频，提前做好下一堂课的讲义，为了使效果更好，每次课程内容可以安排不同的学生参与录制视频，在老师的指导下扮演不同的角色，把即将授课的内容通过学生表演，老师讲解解说录制出来。学生自主下载，提前预习学习，学生可以提前自己组建团队，模拟练习，或者设计出更好的情景展示。正式上课时，老师再次强调课程要求和重要知识点，由学生在课堂上分小组练习，有不懂的地方可以用教室的电脑或者自己的手机或iPad回放老师录制的课堂视频或请教老师。最后教师在课堂上检查并考核每小组的练习与学习成效并展开点评。采纳“翻转课堂”教学法后，学生学习较为从容，随时随地都可以学习。
五、结束语
天下无难事，只怕有心人。通过本文研究与分析，相信能够打开航空服务英语教学科任教师的教学思路，要想教学效果好，付出是必需的。“两学一做”基础在学，关键在做，同样也适用于航空服务英语教学的教师和学生，高职院校航空服务和空中乘务专业学生的英语教学重点在于培养学生实际运用英语口语交流交际的能力。通过本文提供的建议，只要老师愿意为之努力，付出实际行动，相信学生一定会被调动学习的积极性并收到良好的教学成效。
检测单元主要包括固定式皮带输送带、可旋转皮带输送带、滚子输送带、CCD检测摄像头及图像处理电脑、搬运机器人以及电气控制柜等部分(图2)，可实现对托盘中的大、小工件进行CCD检测的功能。
参考文献：
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[4]杜 芳，李欣欣.高职高专民航服务英语教学实训体系的构建探究[J].成功（教育），2013.03
文章编号 ：ISSN2095-6711/Z01-2019-08-0066
作者简介： 喻馨锐（1983—），女，汉族，新疆库尔勒人，广西师范大学研究生在读，柳州城市职业学院国际教育学院副院长、外事办（港澳台办）主任，研究方向：国际教育、国际交流、涉外事务
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