湖南省湘潭市第二人民医院药剂科 411100
摘要：目的：探讨黄芪实施不同炮制方法对糖类及黄酮类成分的影响。方法：择1800g黄芪，分为六等份，每份300g，一份为对照，不实施炮制，另五份分别采取炒黄芪、酒黄芪、盐黄芪、米黄芪、蜜黄芪进行黄芪炮制，分析总结不同炮制方法下各组黄芪中糖类、黄酮类成分状况。结果：不同炮制方法各组黄芪中糖类、黄酮类成分含量存在显著差异（P<0.05）。结论：黄芪不同炮制方法对糖类及黄酮类成分影响较大，需根据实际需求选择合适方法炮制。
关键词：黄芪；炮制；糖类；黄酮类成分
黄芪是临床常用的中药材，黄芪中皂苷、糖类、黄酮类成分等是药效主要成分，而黄芪入药前需进行炮制过程，而不同的炮制过程可能会影响药效成分含量[1-2]。为进一步明确各种炮制方法下黄芪的具体糖类、黄酮类成分变化状况，本次研究对炒黄芪、酒黄芪、盐黄芪、米黄芪、蜜黄芪五种炮制方法下的糖类、黄酮类成分变化状况进行了对比。现将检测结果进行总结：
1 资料与方法
1.1 材料及器材
择经药材专家鉴定为真黄芪的样本，将黄芪洗干净，润透后切片，1mm，晾干后取1800g黄芪，分为六等份，每份300g。上海京孚仪器有限公司提供的电子分析天平、上海天普分析仪器有限公司提供的高效液相色谱仪、上海光谱仪器有限公司提供的紫外线分光光度仪、甲醛、甲酸、葡萄糖对照液、苯酚（5%）、芒柄花素、葡萄糖苷等。
1.2 炮制方法
将一份为对照，不实施炮制，另五份分别采取炒黄芪、酒黄芪、盐黄芪、米黄芪、蜜黄芪进行黄芪炮制。炒黄芪：将300g黄芪采取文火直接翻炒至棕黄色。酒黄芪：将300g黄芪与60ml米酒混合、搅拌，1h后炒干。盐黄芪：向300g黄芪中加6g盐水搅拌，文火炒干。米黄芪：将300g黄芪中加60g稻米，翻炒至棕黄色，炒后将稻米去除。蜜黄芪：将300g黄芪与炼蜜（稀释后）混合焖煮，文火炒干至黄芪不粘手，呈现深黄色。
1.3 成分测定
取黄芪炮制品及生黄芪各100mg，混合制成粗粉，在圆底烧瓶中加入20ml蒸馏水回流处理，取2ml样本，过滤、清洗，将滤液合并，加入皓矾（5%）、Ba(OH)2溶液，沉淀消失后过滤，将滤液加入25ml量瓶，加水至刻度线，提取还原性糖。按上述方法制成粗粉，加入30ml乙醇（85%）水浴1h，温度为50℃，过滤，滤液加热并稀释。在25ml量瓶中加入2ml溶液，加水至刻度线，提取水溶性糖。通过水回流提取法提取多糖。取四种黄酮类对照品，测定质量后，置于50ml量瓶，加甲醇混匀获得对照液。
1.4 观察指标
①分析总结不同炮制方法下各组黄芪中糖类成分状况。
②分析总结不同炮制方法下各组黄芪中黄酮类成分状况。
1.4 数据统计
用SPSS20.0软件处理，用均数±标准差表示计数资料，F检验。P＜0.05表示存在统计学意义。
2 结果
2.1 不同炮制方法下各组黄芪中糖类成分状况分析
不同炮制方法各组黄芪中糖类成分含量存在显著差异（P<0.05）。各组黄芪炮制后水溶性糖和多糖含量较生黄芪均升高，而还原性糖含量中仅炒黄芪较生黄芪升高。详见下表1。
2.2 不同炮制方法下各组黄芪中黄酮类成分状况分析
不同炮制方法下各组黄芪中黄酮类成分存在显著差异（P<0.05）。芒柄花素含量中仅酒黄芪较生黄芪升高；毛蕊异黄酮含量中炒黄芪、酒黄芪、盐黄芪较生黄芪升高，且酒黄芪最高；毛蕊异黄酮-7-O-β-D葡萄糖苷含量中仅酒黄芪较生黄芪升高；芒柄花素-7-O-β-D葡萄糖苷含量中各炮制法均低于生黄芪，且酒黄芪降低幅度最小。详见下表2。
3 讨论
黄芪属于多年生草木，黄芪用药史已达2000多年，具有利尿、保肝、降压、提升免疫力、抗衰老、抗菌等多种功效[3]。黄芪炮制过程是加强药物药效，减轻或消除毒副作用，并改善贮藏效果的重要途径。但黄芪炮制过程复方法较多，且不同炮制方法下黄芪的药用也存在差异，如酒黄芪常用于温经散寒，岩黄芪常用于消肿利尿，蜜黄芪常用于升阳益气。黄芪中糖类类型较多，糖类在免疫调节、提升免疫力方面具有重要效果；黄芪中黄酮类成分是主要药效成分，其抗炎、免疫调节、保肝等多种功效[4-5]。本研究中对五种炮制方法进行了对比，结果显示不同炮制方法各组黄芪中糖类、黄酮类成分含量存在显著差异，与余文强[6]的研究的结果一致，说明不同炮制方法将对黄芪中糖类、黄酮类成分保存效果造成极大影响。在糖类方面，炮制后水溶性糖及多糖含量均升高，而仅炒黄芪可提升还原性糖，因此，炒黄芪在保留黄芪糖类成分中综合效果最优。在黄酮类成分中，酒黄芪可升高芒柄花素、毛蕊异黄酮、毛蕊异黄酮-7-O-β-D葡萄糖苷含量，且酒黄芪时芒柄花素-7-O-β-D葡萄糖苷含量降低幅度最小，说明酒黄芪保存黄酮类成分综合效果最优。
综上所述，黄芪不同炮制方法对糖类及黄酮类成分影响较大，需根据实际需求选择合适方法炮制，最大限度保存药效。
参考文献：
[1]苏福巧.中药炮制质量对药效的影响分析[J].转化医学电子杂志,2016,3(2):60-61.
[2]王桂臻,郝霞,刘磊,等.黄芪花中主要化学成分的定性及定量分析[J].山西医科大学学报,2017,48(2):136-143.
[3]王建舫, 茹颖楠,崔德凤,等.不同炮制方法对黄芪中黄芪甲苷含量的影响[J].中兽医医药杂志,2015,33(2):31-32.
[4]赵卫东.黄芪在不同炮制方法下浸出效果的研究[J].医药前沿,2016,6(31):341-342.
[5]赵芳.三种定西道地药材的炮制方法初探[J].甘肃科技,2015,28(11):135-136.
[6]余文强.不同炮制方法对黄芪中糖类及黄酮类成分的影响[J].临床医学研究与实践,2017,2(31):114-115.
论文作者:彭湘武
论文发表刊物:《总装备部医学学报》2019年第08期
论文发表时间:2019/10/24
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