烧烤里的人生烟火味
文 杨文滢
烧烤,并不意味着纯粹的烧烤,它还烤出了人世间的烟火味。
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大口吃肉的快意人生
如果你有幸路过一家叫“又见西域”的新疆烤串店,一定会被那一长排土灶烤炉深深吸引,油脂肉汁滴在炭火上磁磁地发出声响,仿佛化作一缕勾人心脾的焦香弥散在空气中,于是,再也迈不开觅食的脚步,选择就近坐下。
这家新疆人开的串店,从旁晚到深夜,每个摊位都会换上好几波客人。生意如此火爆得益于其颇具特色的烤肉方式,从串烤肉的签子到烤肉的炉子,都是非常纯正、自然的。用从树上砍下还带着清香的红柳枝串起大块羊肉,在土灶热炭上依次排开,一把粗盐豪迈地撒下,孜然均匀铺开,再点缀些许辣椒面,肉串的鲜香瞬间弥散开来。这时,烤串的老师傅总会高声喊道“好嘞,十串红柳,走起!”
油脂的焦香让人迫不及待地大口咀嚼起来,撕咬挤出的滚烫肉汁更是令人回味无穷。这时,烤炉旁穿着清凉夏衣的姑娘们、光着膀子的男人们,都全然不顾及形象,张牙舞爪地吃起来,任由肉把脸颊塞得鼓起,把嘴唇染得油亮。
串店的常客小杨,白天里是干练的白领,到这里便和三五好友聚成一桌,她随手束起肩后的长发,脱下办公室里紧裹着的薄外套,像极了“江湖”的大姐大。她吃烧烤有着自己的仪式感,先喝口啤酒,再迅速的吃下两串“红柳”。也许只有在可以畅畅快快大口吃肉的串店里,才能让那个真正的自己得以释放。
平日,写字楼里忙碌的人们总是有着层层束缚,所以来到这里才倍感卸下“伪装”后酣畅淋漓的真实。大约,是因为烧烤这浓浓的烟火气,才让我们得以召回那真实、自然的面目和灵魂……
烟火江湖的热辣人情
很多人,对烧烤最早的记忆便是,小时候家里管得极严,有诸多家规,比如小孩子绝不能吃外面半熟的食物、不可以吃零食、不可以吃宵夜、每晚十点之前必须上床睡觉……而这家开了很久的“二毛烤串”店,总能让人莫名地勾起许多有关童年的回忆。
小店外面看起来不怎么起眼,里面却摆置了不少老物件。最特别的是,串都是烤好了一起放大搪瓷盆里端上来的,让人想到了小时候,感觉很亲切。
有人说,人生一串,吃的是交情。这家开了十几年的老店,期间伴随着许多客人升学、工作、结婚……有的还会带着孩子来吃自己曾经吃过的味道。于是,“吃烧烤”对于我们现代人而言,已不再是填饱肚子那么简单的事情了,它还被赋予了更深的含义,那就是在烟火滚滚的热辣江湖中“畅谈未来,回忆人生”。
“所以,请在‘果木家串店’,用鲜香饱满的秘制蘸料把我吃下去……”
这些“牛肉小串”都是人工煞费一番心思穿成的,原料都选自不到三岁的小牛。烘烤时,还要在鲜嫩的小肉块上涂抹“独门秘方”——搭配花生、黄豆、芝麻、花椒等坚果香料自制而成的辣酱。
小海来“果木家”总是一个人,情绪也不高,借着缭绕的烟雾与香气,坐在屋外的槐树下吃着烤串,看着星星。但幸运的是,每次他结账走的时候,脸上都是轻松的,大约是得到了满足与休息。不常交谈的他,一次说起,“感觉在这里能有个发泄的出口,不去想其他,只有眼前的牛筋”。
“老板,来50个辣串!”“老板,再来100串!”,吆喝声中,一天黑,美滋滋的夜生活算是开始了。店里左边的一桌人边用穿串的细签子打着节拍,边大声唱着跑调的歌,他们说那是大学时的班歌。右边桌的一个小哥正苦诉着工作中的种种烦闷,店小二顺手递来一把辣串,说道“来吧,先来一把肉串嚼个够”。上一刻还在抱怨着,下一刻他就在狠狠地嚼着肉块了……
在纷繁复杂的社交往来中,没有人是纯粹为自己而活。但吃烧烤的时候不一样,当你吃着那一口咬下去还冒热油的辣翅,或是孜然味四溢的串串,一定是为了让自己挑剔的味蕾得以独享这不容错过的人间美味。那一串串的烤肉,给人的感觉向来不清新,但却总能让无数孤独的灵魂找到寄托,让消寂的内心感到一丝愉悦和慰藉。
(4)认真填写压力容器操作运行记录,确保生产安全运行;有异常情况时,应采取紧急停机措施并及时上报上级;杜绝任何有害设备的违规操作。
综上所述,循证护理干预可以明显降低胸椎骨折患者术后并发症的发生率,改善患者疼痛程度和不良心理状态,有利于疾病康复。
“作为一份待烤的肉,一直以来我坚持宁可胖的精致也不要瘦的雷同。”
“和别的烤肉不同,我对于自己的前途一直有更高的追求。”
店里的变态辣“牛肉小串”很有名气,肉串鲜香,上面满满的辣椒油,吃起来超级过瘾。在撸了几串变态辣串后,来一杯清爽微甜的酸梅汤,再吃几口他家独有的配菜软糯凉糕,真令人回味无穷啊。
孤独灵魂的深夜寄托
在这里,烧烤必然少不了吱嘎有声的脆骨,烤鸡爪、烤猪蹄筋都是必点的,有筋有皮有脆骨,牙齿贴着骨头啃下去,嚼起来软烂又有弹性。还有那些会弄脏手指的硬骨头、硬壳子,比如烤螃蟹、烤虾、烤生蚝、烤扇贝等也是难得的美味。
店里的特色是果木炭火烧烤,招牌烤鸡翅可谓味道一绝!将鸡翅提前腌制,经过果木炭火烤制后,口感略焦,但咸香入味,非常容易脱骨。值得一提的还有烤猪蹄,个个外酥里嫩,咬一口软软糯糯,全是胶原蛋白。此外,烤宽粉、烤牛筋也很地道,尤其是宽粉,比想象中的好嚼,软弹可口。
本研究中对图片处理采用Photoshop软件,使用的版本为Adobe Photoshop CS6。Photoshop软件是常用的图像处理软件,该软件具有强大的画图和处理工具,能对图片进行高效编辑。除此之外,Photoshop软件还有很多功能,在诸多领域都有着重要应用[5]。
与小海一样,对我们许多人来说,烧烤,似乎成为了一种对抗孤独的方式。
从某种意义上来说,奥迪R8 RWS和兰博基尼拥有相同的血脉,但事实上,二者之间存在着巨大的差异。奥迪R8 RWS是一辆以内涵和舒适见长的座驾,但遗憾的是,R8 RWS未能搭载最新的大尺寸触摸屏,驾驶者依然需要通过旋钮来实现对车载系统的控制。
另一桌的三五好友聚在一起陪伴一个失恋的朋友,没有过多的寒暄,直接坐下来,点了几盘烤串,一打啤酒,此时,再多的安慰话语,都不如撸串、喝酒、睡一宿!
一试难忘的味蕾探奇
“宽店烧烤”不是一家主流款烤串店,但却凭借自身突出的个性在烧烤“江湖”上拥有一定的地位。
一定有许多人会被这新颖、独特的广告招牌而吸引,这家圈粉无数的小店,一到饭点就开始排着长队,性价比蛮高,口味也很不错。
综上所述,随着我国现代化进程的不断加快,我国的教育事业也应与时俱进,利用现代化的教学工具,进行教学活动。教师在初中阶段语文学科的教学活动中,运用微课这一教学模式,能够有效激发初中学生学习语文知识的兴趣,构建和谐的语文课堂氛围,从而有利于学生全面发展。教师利用微课资源,进行设计教学的导入环节,这种教学资源,能有效的突破教学难点和重点,从而提高学生学习的效率。
特别的是,这里的一些美味不是所有人都敢染指的,吃下它们需要作足心理准备,但尝试过后却总令人念念不忘。暗黑派的烧烤中的烤脑花、烤鸡心、烤鸭胗、烤蚕蛹、烤蝎子等,在这里样样都是拿得出手的“活招牌”。
“又到夏天了。好怀念高考后,那段吃着烧烤、喝着扎啤的日子啊……就是那么几串烤鸭胗,我实在下不了口,但又舍不得浪费,硬逼着自己吃了下去,直到今天打嗝还有那股味儿!”隔壁桌面容青涩、声音爽朗的小伙子说笑着,围坐的大概是一帮读大学后久没聚在一起的高中同学……
不少人调侃,这家店的“暗黑派”烧烤势力真是不可估量,比夜还“黑”……
1.4.1 临床疗效 痊愈:治疗后症状、体征、实验室及病理学检查均恢复正常;显效:病情明显好转,上述指标中有1项尚未恢复正常;进步:用药后病情好转,但不够明显;无效:用药72 h后无明显进步或病情有所加重。其中,痊愈、显效、进步计为“临床有效”(即“总有效”);无效计为“临床治疗失败”[8]。
当我们追忆青春年少,是否也非常感怀曾经那一试难忘的勇气?是否也默默佩服自己体验了一把那只敢想、不敢吃的美味呢?
古往今来,无论饮食文化如何变迁,烧烤的江湖地位始终毫不动摇,或许是因为它给了人生重要的烟火味,它让我们在油烟卷袖中收获了真感情。
目前律师调解存在的问题很大程度在于各方利益诉求的不一致,这需要建立正向引导和激励机制,平衡各方利益,实现多方共赢。
一眼望去,在这霓虹闪烁余韵未消的夜幕下,烧烤摊的灯还亮着,酒过三巡,渐入微醺,席间老客、熟客嬉笑怒骂,独客与手机怡然自恰……也许,任谁也无法拒绝烧烤独特的魅力,谁也不免在一手竹签一手酒瓶的阵势中甘拜下风,一吐忧愁。