SOD脐橙生产技术，本文主要内容关键词为：脐橙论文,生产技术论文,SOD论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
ＳＯＤ脐橙是北京金绿维科技发展有限公司与中国农业大学合作开发的高科技产品，是天然生态食品和绿色食品。ＳＯＤ酶是氧自由基的克星，人体重要保护酶，能增强机体抗逆能力，防衰老。ＳＯＤ脐橙是高含ＳＯＤ酶的脐橙，保持了脐橙原有的营养参数，ＳＯＤ含量明显提高，具有增强人体免疫力和延缓衰老的功效，比服用同类口服液价格便宜１／２～２／３。
ＳＯＤ脐橙生产过程简单，结合脐橙的栽培管理，在特定时期用脐橙专用ＳＯＤ制剂进行处理。脐橙专用ＳＯＤ制剂用到脐橙上后，通过芽孢杆菌在脐橙树体内繁殖、转移，提高脐橙体内的ＳＯＤ活性和含量。使用脐橙专用ＳＯＤ制剂后，产生的ＳＯＤ酶有较强的耐温抗热性和抗逆能力，在７０℃条件下处理１小时，酶活为原酶活的４７％；１００℃条件下处理３０分钟，酶活为原酶活的３７％；对臭氧、高温高酸的耐性很强。脐橙专用ＳＯＤ制剂是由植物体内有益内生共生芽孢杆菌制备而成，具有高度的安全性。因此，利用脐橙专用ＳＯＤ制剂开发的脐橙保持了较高的ＳＯＤ酶活，而且在贮藏、运输和深加工过程中不易失活，仍可保持较高的ＳＯＤ酶活。该项目适合于各脐橙以及柑橘产区，是一项提高果农收入，开发高品质脐橙和进行产业结构调整的首选技术，当年投资当年见效，生产成本低，不增加工时。
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