地球墨的前世今生
——安徽博物院馆藏民国地球墨赏析
王健
（安徽博物院，安徽 合肥 230061）
摘 要： 安徽博物院收藏了一锭民国胡开文制地球墨以及赴美参加1915年巴拿马太平洋万国博览会并荣获金奖的得奖证书，这锭墨选料上乘，制作精美，文化内涵丰富，是清末民初有识之士想要改变落后的状态，“振兴实业，开通民智”，积极“加入国际团体”的历史见证。
关键词： 地球墨；巴拿马太平洋万国博览会；南洋劝业会；陈琪
安徽博物院藏有一锭民国胡开文制地球墨，该墨直径12.2厘米，厚1.5厘米，重365克。呈圆形，中部微凸，边缘略薄，通体漱金，局部填朱彩绘。墨的两面分别为地球的东、西两半球，生动地描绘了六大洲（无南极洲）、五大洋（太平洋、大西洋、印度洋、北冰洋、南冰洋），有清晰的经纬线、水陆界线，标注了不少国家名称，字体为隶书和楷书，亚洲的版图上可以清晰地看到“中国”“安徽省”字样，“安徽省”三字尤为醒目。侧边有阳识英文款一圈：“A MEMORIAL FOR PANAMA EXHIBITION U.S.A ，1915 MANUFACTURED BY HU KAWEN， THE FIRST ESTABLISHED FACTORY HSIU-NIN， ANHUI，CHINA”，释文为“1915年中国安徽休宁胡开文第一制墨厂为纪念美国巴拿马国际展览会制”。
随地球墨一起入藏的是一份由民国政府颁发的《得奖纪念证》，内容为：“安徽筹办巴拿马赛会出品协会总理郑为：给发得奖纪念证书，事照得美国巴拿马赛会前经本会征集全省物品，由赴美赛会监督处派员来皖检选运赴美国陈赛，复经巴拿马万国博览大会审查赛品，所有安徽出品如农业之红绿茶、谷米等则给以大奖章，工矿教育等品则分别给以名誉优奖章、金、银、铜牌奖章及奖词，实为吾皖出品之光荣，近因欧战延长，奖章奖词等件一时暂难颁到本会，现须结束，为表彰得奖物品起见，兹特制得奖纪念证书先行填给，以志嘉奖，除汇案呈报外查有胡开文出品墨已在美国得有金牌奖章，合给证书收执此证，右给胡开文收执。中华民国六年□月□日，总理郑鸿瑞。”证书的左侧有残存的字迹“字第四九号”五字，中华民国六年即1917年。由墨的铭文和《获奖证书》可知，休宁胡开文墨店特制了一锭墨远赴重洋参加1915年在美国举办的巴拿马万国博览会并荣获金奖。本该由巴拿马太平洋万国博览会颁发的“奖章奖词”因第一次世界大战的原因“暂难颁到本会”，故由“安徽筹办巴拿马赛会出品协会总理郑”给获奖展品颁发证书。这里提到的“郑”即郑鸿瑞，时任安徽财政厅厅长，为安徽省筹办赴美国巴拿马赛会总理。
巴拿马太平洋万国博览会是为庆祝巴拿马运河建成通航而举办的，1911年美国国会决定于1915年在旧金山市举办博览会，并向世界各国发出邀请。博览会筹办处分别于1912年、1914年两次派员前往中国，与当时的南京民国政府和北京袁世凯的北方政府取得联系，表达了美国政府力邀中国参加巴拿马博览会的盛情。民国政府高度重视，认为这是“民国开国以来加入国际团体第一之好机会”，作出了参赛的决定，由农商部全权办理，并1913年6月专门成立了筹备巴拿马赛会事务局，颁发了《办理各处赴美赛会人员奖励章程》。事务局派员分三路在全国范围内检选参赛展品，分别是北路的直隶、山东、奉天、吉林，中路的河南、湖南、湖北、江西、安徽，南路的江苏、浙江、福建、广东，较远的省份就近并入以上各省进行审查。
排除标准：1）处于妊娠期、哺乳期的妇女；2）心、肝、肺、肾等内脏器官合并重大疾病的患者；3）患者的沟通有障碍、精神上存在着疾病的；4）合并高血压、糖尿病以及心脏病等基础性疾病的患者；5）凝血功能有障碍、存在血液疾病、患有重大感染病的患者。
有“近代中国博览会事业之第一人”之称的陈琪担任事务局局长兼赴美赛会监督处监督，他曾成功组织策划过了南洋劝业会。南洋劝业会是中国近代首次举办的全国性的博览会，旨在“振兴实业，开通民智”，清政府令时任两江总督的端方（后换成张人骏）担任南京劝业会会长，陈琪为南洋劝业会事务所坐办。1910年6月5日，展览在南京开幕，11月29日闭幕，各省都设有独立的陈列馆，展品据称有100多万件，涉及工业、农业、机械、医药、通运、教育、美术、武备等方面，分为24部444类。因劝业会倡办之初就有对参展品进行“褒奖宜优”的初衷，“经有学识有阅历之员，将陈赛物品逐一审查，定其等第，优者给以奖牌褒奖”“以光商标而拓商业”，故南洋劝业会研究会组织专家学者对参展品进行品评并对获奖展品给奖，经过两个多月的审查，共评出奏奖66名，超等奖214名，优等奖426名，金牌奖1218名，银牌奖3345名，其中奏奖由农工商部给以商勋，其他奖项给以奖牌。由安徽休宁胡开文店出品的“各种墨”获得优等奖。胡开文，清代四大墨家之一，其创办人为胡天注（1742—1809），安徽绩溪县上庄人，名在丰，字柱臣，乾隆三十年（1765）胡天注继承其岳父濒临倒闭的汪启茂墨业，创办了胡开文墨庄，“开文”二字取自“天开文运”。其墨有“质坚烟细，色黑有光，胶轻易磨，味香自然”之美誉。由于第一代胡开文定下了“分家不分店”的家规，胡开文创立之时便有休城胡开文和屯镇胡开文两店。
3、撒好后再喷几次水，用保鲜膜包住整个盆，放在有光照的窗台上，每天喷一次水，保持土壤湿润，一周左右可长出新芽，再撤去保鲜膜。
万国博览会筹备之际正值国内时局不稳，同时时间紧、任务重、经费有限，故赴美展品的征集以及人员组织等均以南洋劝业会为基础，凡在南洋劝业会上获奖的商家，事务局均敦请提供参加博览会的展品，也可以说南洋劝业会的举办为中国成功赴美参赛打下了良好的基础。因此，在巴拿马博览会筹备之际，休宁胡开文墨店也收到了事务局的邀请，墨店特地制作了地球墨赴美国参展——这就是地球墨的前世。
优质菌种是生产目的产物的重要因素，优良的发酵工艺则能进一步提升发酵产物的产量和生产效率。近年来，研究者们对赤藓糖醇发酵工艺的研究主要集中于培养基组分和渗透压。
筹备处经过一年半的筹备，1914年12月6日中国代表团和参展物品出发，奔赴大洋彼岸。1915年2月20日博览会盛大开幕，出于对古老中国的好奇，来自中国的农业、美术、文艺相关展品吸引了大量观众并收到了广泛好评。
1915年5月，大赛开始评奖，按照博览会赛制，奖项设置共分6个等级，分别是一等奖（大奖章）；二等奖（名誉奖章）；三等奖（金牌奖章奖词）；四等奖（银牌奖章）；五等奖（铜牌奖章）；六等奖（鼓励奖）。休宁胡开文墨店制作的墨所获的金牌奖章即三等奖。
巴拿马万国博览会历时10个月，于1915年12月4日落下帷幕，由于中国政府拨款经费限制，为节约回国的运费，大部分的参展物品都尽可能地出售或是捐给美国的学校、博物馆等公益机构，只有极少的展品运回国内。因为墨易碎的特殊属性以及其实用性的特点，故笔者认为，参赛的那锭墨运回国内的可能性很小，可能在博览会结束之后就出售了，所以安徽博物院收藏的这锭地球墨极大程度上并不是当时赴美参加展览的地球墨。但从铭文来看，应该是同时期由同一个墨模制作出的一锭墨。
安徽博物院收藏的这锭地球墨虽不是远赴重洋的那锭墨，但质量上乘，在形制上参照当时的世界地图而制成，款识别具一格，放置于特制的支架上宛如地球仪，意味着徽墨从实用器向工艺品、艺术品的转变，是休宁胡开文墨庄为适应市场需求而不断创新的产物。地球墨选料上乘，装饰精美，且文化内涵丰富，也见证了一段特殊的历史事件。
【作者简介】 王健（1984—），馆员，汉族，安徽宁国人，本科，研究方向：文物保管、文物研究。
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