蓝子鱼：搭配海水鱼虾养殖效益高，本文主要内容关键词为：鱼虾论文,海水论文,效益论文,蓝子鱼论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
蓝子鱼是沿海常见的暖水性近海小型鱼类，多产于我国南海和东海南部。目前福建、广东、海南等海域均有利用池塘、网箱搭配养殖蓝子鱼。
据不完全统计，蓝子鱼科有20多种，目前约10种在不同地区被养殖食用。我国东南沿海养殖较多的为褐蓝子鱼、黄斑蓝子鱼和点蓝子鱼。近年，各种蓝子鱼的市场价格都较为稳定，褐蓝子鱼塘边收购价常年稳定在20～25元/斤，而个体较大的点蓝子鱼则在15～18元/斤左右。
基本靠捕捞，可全年放苗
据了解，目前人工养殖蓝子鱼的种苗基本靠天然捕捞，由于小苗阶段的开口饵料等问题尚未解决，人工繁育苗种技术还有待突破。海南省水产研究所曾开展过大水体水泥池点蓝子鱼人工育苗试验，获得平均体长3.84cm的蓝子鱼鱼苗8.2万尾，育苗成活率为23.5%。有望在进一步研究后，实现蓝子鱼种苗的批量人工繁育。
“由于捕捞蓝子鱼苗不多，虽然很多养殖户都有放养，但整体的养殖量不算很大”，惠东金鲳养殖户梁华明透露，沿海捕捞的蓝子鱼苗数量虽然并不固定，但基本常年都有渔民捕获，所以全年均有人放养。而渔民捕获的小蓝子鱼，区域市场价格不一，行情也波动较大。2013年500尾/斤的规格小鱼苗，粤东价格多在10～15元/斤左右，而湛江等地则需15～40元/斤。梁华明建议，最好就近从渔民手中收购刚打获的蓝子鱼苗，因为鱼苗经运输时间越长，成活率就越低。
目前，华南地区养殖的蓝子鱼多为褐蓝子鱼，而海南万宁、三亚等一些局部区域，则养殖个体较大的点蓝子鱼。由于这两年行情不景气和病害频发，不少海南、广东及福建的金鲳鱼养殖户都尝试加大蓝子鱼的养殖密度，部分养殖户甚至利用网箱精养蓝子鱼。
耗氧大，对环境变化敏感
“这种鱼必须像宝贝一样养着，它们对环境适应性较弱，甚至有时清洗一下挂网，或者小范围移动网箱，都会导致批量死亡”，湛江南三岛养殖户叶老板告诉记者，由于金鲳鱼病害较多，他在2013年开始尝试精养俗称海南泥猛的点蓝子鱼。
蓝子鱼适宜的生长水温是22℃～29℃，对环境适应性较弱，水温太高时容易死亡。“蓝子鱼在惠州以南的地区养殖，可能成活率会低一点”，有生产蓝子鱼专用饲料的福建漳州上一饲料有限公司经理宋宏根介绍，水温高于一定程度时，会引起蓝子鱼“黑身病”和缺氧死亡。据了解，蓝子鱼耗氧量大，一般要求养殖水体溶解氧含量达5mg/L以上，很多时候批量死亡，都是高温天气缺氧导致的。所以养殖过程中，保持较高的水深和溶氧十分必要。
蓝子鱼较为常见的病害为孢子虫、诺卡氏菌病及线虫病等，一般采用改善水质环境、药物治疗及加强管理等综合措施进行防治。另外，蓝子鱼属群体活动鱼种，据此特点可判断鱼是否患病，当有个别离开群体自己活动时，就可以充分说明其已患病。
蓝子鱼属广盐度鱼类，其生长较佳盐度为22‰左右。不少养殖户总结得出，盐度较高时蓝子鱼成活率较高。据介绍，湛江调顺岛一些养殖户曾尝试淡水和低盐度条件养殖，成功率都较低。
食性杂，混养成活率高
目前，蓝子鱼养殖方式主要有海区网箱和沿海池塘精养、混养，混养的品种包括黄鳍鲷、金鲳鱼、对虾、石斑鱼、金线鱼等。一般精养密度为每立米方水体300尾左右，混养则视主养品种密度而定。“精养情况下，福建一些养殖户的饵料系数可以达到1”，宋宏根表示，目前国内38个蛋白的蓝子鱼人工饲料约9000元/吨，如果成活率较高，蓝子鱼的养殖效益可观。
蓝子鱼食性杂，可摄食网箱及池塘中藻类和附着物，具有清洁水体功能，不少沿海养殖户常从渔民手中收购蓝子鱼苗，混养在自身池塘或网箱中。蓝子鱼也可直接投喂人工合成饲料，主养南美白对虾、金鲳等的池塘中，可直接投喂主养品种饲料。但在投苗下塘的早期，应以藻类食物为主，可少量投喂甚至不投喂。随着鱼体的增大，在驯化成功后则可以配合饲料为主。福建等地一些厂家也专门开发有蓝子鱼专用饲料，但由于养殖户养殖数量不多，且多为搭配养殖，所以目前蓝子鱼养殖多用其它品种饲料。
宋宏根透露，在福建等一些水温适宜地区，蓝子鱼的养殖成活率可达九成，在水温较高的广东及海南地区，成功率则较低。“我精养的成活率不到五成”，梁华明2012年曾尝试在网箱中精养蓝子鱼，但成活率较低，2013年全部采取金鲳搭配蓝子鱼的模式养殖。“混养蓝子鱼，投喂时蓝子鱼抢食比其它鱼都要凶猛”，梁华明认为，蓝子鱼抢食凶猛、代谢快速、耗氧高，混养其它品种能减少其低氧死亡危险，所以混养成功率一般情况下比单养要高。
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