抓住机会，你就红——“红了网络饭饭”策划纪实，本文主要内容关键词为：你就论文,红了论文,纪实论文,机会论文,网络论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
成为第一胜过做得更好。开创了一个新品类的“网络饭饭”快速蹿红，4个月创下招商2个多亿的数额，也便不足为奇了。
饼干，一个似乎没有“市”的“市场”
当名叫美福莱的散糖企业，今年5月份找到叶茂中营销机构时，只带来两样东西：一个做饼干的方向和一小笔钱，其他什么都没有。
我们了解到：这个企业以做散糖起家，企业缺乏品牌知名度，缺乏具体的产品，缺乏生产线，缺乏营销网络；从做什么样的产品、开发什么样的产品概念，到引进什么样的生产线、建立怎样的营销渠道等，一切都要从头开始。
这是一个典型的全面策划，企业的命运就在策划之中，我们深感责任重大。
有了市场机会，才有具体的产品。我们成立了美福莱项目组，开始对饼干市场进行搜索，结果让我们感到压力重重。
市场成熟，供大于求
中国的饼干行业发展始于1985年，年产量以10％～15％的速度递增。在2001～2002年出现阶段性的“井喷”现象，增长幅度将近25％，之后整个行业进入一个相对缓慢的增长时期，年均增长率只有1％左右。到2000年，全国县级以上的饼干厂家约4000多家，饼干类产品生产线有5000多条。2002年，中国成为饼干净出口国，国内总生产能力远远大于市场需求。2005年，饼干生产量将达170万吨，而市场需求量不到130万吨，“供大于求、生产过剩”已成定局。
饼干行业已成为一个非常成熟的品类市场，市场表现为：“一线市场”呈现“三足鼎立”的格局——以达能、纳贝斯克、康师傅为代表的独合资品牌垄断了一线市场的绝大部分市场份额，竞争力不足的品牌将面临从一线市场转向二、三级市场的困境；产品主流价位的拉低——随着达能在中高档市场地位的稳定，随之就开始了对中低档市场的洗牌(推出了一元饼干)，饼干主流价位全面拉低，国产品牌价格战开幕。据统计，国内约16家大型饼干生产企业(年产量万吨以上)的产品零售价下降约30％，饼干已成为低利或微利产品，一些大型企业产品供应量下滑到中等企业的水平，有的企业则破产、转产或被兼并。
在这样一个过度竞争的市场上，毫无基础的美福莱公司要占据一席之地，难乎其难。
产品严重同质化，创新缺乏空间
饼干市场经历了三个阶段：20世纪80年代的散装果腹、解馋阶段；90年代的口味、情感阶段；如今的营养功能型阶段。
营养型饼干有加铁饼干、牛奶加钙饼干、营养早餐饼干；功能型饼干有维姿瘦身饼干、补充各种维生素的饼干等，要在主流饼干概念中创新，谈何容易。
那么，如何在无“市”的“市场”中杀出一条路来呢？
网络饼干，从无“市”的“市场”中挖出机会
美福莱项目组开始了市场机会的扫描——
休闲：咖啡情调饼干、茶饼干；
代餐：咸菜饼干(大型莱颗粒)、肉纤维饼干、素食饼干、粗粮饼干；
娱乐：情绪饼干、DIY饼干、异形饼干(脚丫子形状和数字或字母联体形状)、串起来吃的饼干、烧烤饼干(借鉴馍片的多种口味)；
功能：补血(铁)饼干、脑动力饼干、竹盐饼干、维生素饼干。
市场走访、脑力风暴，近百个产品概念喷薄而出。其中茶饼干能代表当今茶饮料这个流行趋势，公司和客户都觉得概念不错，其他概念则众说纷纭，莫衷一是。
又是几个不眠之夜，在美福莱项目组连续的头脑风暴会上，叶茂中望着电脑，突然一拍大腿叫道：“就做网络饼干！”接着就滔滔不绝地讲起理由来——
网络是21世纪最大的流行趋势
如果说20世纪最大的流行是电影、电视，那么毫无疑问，21世纪则是网络。CNNIC第16次调查结果显示，截至2005年6月，我国的上网用户总人数为10300万人，上网基数极大。
另一组数据同样说明了网络文化无处不在：
在国内，MSN、QQ、UC的使用者超过两亿；2005年，中国有5000万青少年玩家玩网络游戏，网游玩家总数居世界第一。
网络BBS大热，天涯、猫扑等著名论坛日访问量超过千万，正在成为第四大强势媒体。
网络就是流行，就是趋势，就是市场机会，搭上网络这班快车，就抓住了21世纪最大的商机。
搭上网络，非富即成名
这是一个谁都想当主角的时代，征战一刻不停。饼干市场不是缺少机会，而是缺少发现机会的眼光。网络代表着财富和成名：网络+门户网站=网易丁磊；网络+游戏=盛大网络陈天桥；网络+购物=易趣；网络+歌曲=《老鼠爱大米》、《丁香花》、《我不是黄蓉》、《东北人都是活雷锋》。
近年，已有一些聪明的企业和个人发现了网络，开始与网络搭上了边：可口可乐+魔兽=最富时尚感的饮料；百事可乐+传奇游戏=最年轻的饮料；网络+红人=芙蓉姐姐、木子美、流氓燕。
做全球第一款网络饼干
资料显示，七成以上的网民喜欢上网时吃零食，说明网络食品消费人群基数大。用户平均每周上网时间是14小时，55％的网民每周上网吃零食的平均次数是1.5次，网民上网吃零食的频率高，网络食品市场自然就容量巨大。而网络+饼干，这个如此巨大的市场，还是一块处女地。成为第一胜过做得更好，网络饼干市场没有竞争对手，有机会开创一个新品类，美福莱将做这个新品类的第一品牌，这就是战略。
网络饼干的终极目标并不是只做网络食品，而是希望通过切割“网民”这个分众市场，先撕开市场缺口，创建一个时尚品牌，形成一个分众产业，然后以这个分众产业为基础，向大众市场扩张，最终扩展成一个年轻人的大众市场。
那么，要开发什么样的饼干，才能称得上是网络饼干呢？
“一强四狠”，扼住网络饼干机会的咽喉
“一强”——产品的网络概念强
网络概念的“形似”：网络感十足的产品造型。
饼干造型如同一个键盘按钮，配上网络符号“＠”，网络感十足。
网络概念的“神似”：独特的网络产品利益。
消费者特别是青少年长时间面对电脑、电视屏幕，会引发视觉疲劳，造成视力下降；看不见的电脑辐射，更在无声无息中危害着人体健康；体内的钙质，也会由于长时间的端坐而悄然流失。网络饼干中的“能量补丁”，含有丰富的维生素Α、β-胡萝卜素和活性钙，给长时间面对屏幕的人群更多关怀、更多能量。
·网络概念的“意似”：为网络族量身定做的食用方法和口味。
很多网民喜欢边上网边吃零食，然而许多零食易碎掉渣，容易污染键盘，因此，我们给网络饼干在产品上做了改变：饼干个头与一般键盘按键大小无二，可以一口一个，吃起来不掉渣；在产品纸盒包装的开口处，不采用常规的两端开口方式，而采用刀版工艺，直接在包装盒正面开口，消费者只要腾出一只手，沿刀版撕开即可打开食用，方便简捷，上网与吃零食两不误；在规格上采用60g为主的小规格和120g为辅的“情侣装”，一次可以吃完，不浪费；口味上低甜低油，开发麦香原味、番茄、孜然、烧烤等10种口味，丰富产品线。
“一狠”——抢占网络机会，从一“名”惊人开始
市场调查发现，消费者对企业原名美福莱的认知度、辨识度以及好感度都相当低。一个好的名字是品牌成功的基础，也是抢占机会的利器，于是寻找一个适合的品牌名称便成了我们要完成的一个课题。
成功的品牌命名，必须遵循简单易记忆，上口易传播，并且能让受众产生积极联想的原则。面对3500多个常用汉字，究竟哪几个字才能组合成符合以上要求的品牌名称呢？
在中国传统文化中，红象征活力、愉快、幸福、吉祥与好运。在中国，门联、请帖都用红纸；馈赠礼品也要在包装纸上放张红纸条；迎娶的车辆，要挂红彩带……
回首再看看我们所处的这个时代，从影视圈到体育界，从超级女生到莱卡我型我SHOW，从芙蓉姐姐到芙蓉哥哥，无论明星，抑或平民，这正是一个谁都想红的年代。
于是“红”从3500多个汉字中跃然而出，站在我们的面前。
“红了”，既代表了一种幸福如意的状态，又代表了一种积极向上的愿景。作为品牌名称，简洁明了，朗朗上口。在随后的品牌名称测试中，“红了”一鸣惊人，其记忆度、辨识度与好感度人气最旺。
品牌名有了，产品名呢？叫“网络饼干”吗？
我们认为，既然网络食品是一个新品类，那么，“红了”的产品名就显得异常重要，要直接抢占“网络”这个概念，如果能有饼干之形，又不叫“饼干”之名，是否会给消费者更多的新奇感和尝试欲呢？因为饼干这个品类特征进入人心太深，消费者对一个叫“网络饼干”的产品，仍然会觉得没什么特别，不就是一个饼干吗，而不会把它当作一个全新的产品来看待与尝试。
于是，“网络饭饭”的名字便脱颖而出，既抓住了“网络”概念，“饭饭”更让人体会到是上网时吃的与“饭”一样必不可少的食物，同时，“网络饭饭”给人更多的新奇感，增添了想尝试的欲望。
“二狠”——网游传播概念，抢占“网络游戏”大资源
这是一个简化认知的时代，品牌符号化最大的贡献就是能帮助消费者简化他们对品牌的认知。
跟网络年轻一族联系最紧密、最动感、最刺激的项目就是网络游戏，在经过一轮又一轮的讨论，否定了一打方案之后，我们决定让红了网络饭饭搭乘网络游戏这班顺风车。
整个传播中，最大的亮点就是品牌形象载体的创意表现。我们让产品代言人李冰冰小姐化身为网络剑客，身穿网游铠甲，背插长剑，英姿飒爽地把“网游”这个创意概念表现得淋漓尽致。
李冰冰的网游造型既时尚、又炫酷，出现在哪里便点亮哪里。在TVC中，也让一红一黑两个“网游战士李冰冰”对打，因为吃了“红了网络饭饭”补充能量，红李冰冰最终获胜。而李冰冰的一句台词“想跟我斗，等你红了再说”，有点酷、有点挑衅、有点叛逆、有点另类，更传神地表达了“红了”的品牌内涵和年轻消费者的心声。就这样，我们把“网游李冰冰”这个形象，应用在所有品牌出现的地方：包装、TVC、平面广告、招商现场、终端物科……制造出一个“网游红了网络饭饭”的海洋。
“三狠”——高质中价，快速启动“网络饭饭”市场
我们为“红了”品牌策划了“网络饭饭”和“心里有茶”两款产品，“网络饭饭”主打品牌，“心里有茶”跟进跑量。
“高质”体现在精选北方优质面粉，饼干口味吃一口，香两口，外加高档卡纸覆膜外包装，OPP内包装，并且以品牌模式运作，打造出高质产品。
“中价”体现在虽然拥有高质产品，但是为了迅速启动市场，我们采取“中价”策略，参照竞争对手零售价和渠道价差，制定出产品完整的价格体系，“网络饭饭60g”零售价2.6元；“心里有茶90g”零售价2.8元。这样既保证了零售价格不高于对手，又保证了渠道有很大的利润空间。
“四狠”——超高渠道利润空间，快速建立全国网络
策划之初，叶茂中公司即确定了赶在10月济南秋季糖酒会上招商的渠道建立策略。为了配合这一策略，必须在渠道撬动点上做足功夫。
●渠道利润空间，招商成功的钥匙
“红了网络饭饭”在渠道空间上采取“超大平小”的策略，其渠道空间是外(台)资成熟品牌的4倍以上，基本与一些境内品牌渠道利润持平，以保证经销商的积极性。同时，在价格制定上，也为终端留出了远超外(台)资成熟品牌的利润空间。
●“全面撒网，广种厚收”的招商原则
对于一个新品牌来讲，把货迅速铺向全国是关键，“全国招商，招商条件中等”，就成为渠道建立的指导思想。
●糖酒会现场，成功的临门一脚
“要做就做第一”，这是我们给“红了网络饭饭”的招商会目标。为了这一目标，我们从招商会策划方案、招商广告、现场布置、招商话语、讲稿串词、互动活动安排等方面都做了周密的安排。10月的济南秋季糖酒会的核心战场就在火车站附近，大部分经销商会从火车站进出，因此，我们把火车站出口布置为第一展场。在火车站出口处，我们设立了一个12米高的巨型立体造型，四面由“网游李冰冰形象”包围，每两个“网络战士”对峙，呈PK造型，在整个火车站广场成为最大亮点。同时，火车站附近的铁道大酒店展厅内也变成“网游李冰冰”的海洋，进入铁道大酒店的经销商，80％都会进入“红了展厅”，达到了一枝独秀的效果。再配上100个穿着“网游服装”的礼仪小姐，在糖酒会各大酒店间来回穿梭，派发资料；另外，还把“网游形象”武装到细节，就连一个派发的鼠标垫，也让经销商爱不释手。
从零开始，叶茂中营销策划机构用4个月的时间完成了“红了网络饭饭”的全案策划，并将它执行下去。这是一个“一点突破，体系制胜”的全面案例，当项目组的成员听到“红了网络饭饭”招商2个多亿元的时候，大家才长长地舒了一口气，紧张奔跑了120天的大脑和双腿，终于可以暂时休息了。