如何利用当前形势发展生态发酵床养殖，本文主要内容关键词为：形势论文,生态论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
猪价下跌了，饲料价格升了，据此不少业内人士认为养猪业的寒冬到来了；其实不然，往往机遇与挑战同时并存，笔者倒认为目前正是发展生态发酵床养猪的良好形势，因为目前的市场与社会形势都赋予发酵床的良好机遇，本文简单阐述一下目前形势下的生态发酵床养猪的机遇和如何选择发酵床菌种。
一、生态发酵床发展的机遇
1、市场机遇
生态发酵床养殖的成本主要包括圈舍基建成本、发酵床垫料成本、发酵床菌种成本、猪种引入成本、饲料投入费用、管理与技术费用。在目前的市场情况下，生猪价格已经处于很低迷的状态了：全国大部分生猪价格在8-10元／kg，仔猪价格在9-15元／kg之间。而在07年或08年，生猪20元／kg，仔猪30元／kg，所以如现在引进猪种的话，所花的费用将大大降低。同时，现在钢材、水泥的价格也比08年初下降了很多，基础建设成本基本可以节省1半，再加上一部分猪场的倒闭会释放出一部分猪场管理和技术人员，有眼光的企业应该在这时候吸纳人才作为储备。
国家和各地方政府已经制定了《防止生猪价格过度下跌调控预案实施细则（暂行）》的通告，如猪价过低将采取调控的手段，保护养殖户的利益，如广东省物价局声明猪价过低时将补贴养殖户每头猪100元。所以说目前的形势对于有资金实力的养殖场是一个不容错过的机会，西安交大经济金融学院副教授石榴红表示我国生猪市场平均每三年左右就会有一个变化周期，每个周期中又有上升期、高峰期、下跌期、低谷期4个阶段，而09年4-7月份就处于低谷期，所以说前景非常看好。同时用生态发酵床养蕴，能改善圈舍环境，恢复了猪拱食的天性，增强免疫力，同时能省饲料15%左右、省水90%以上、节省冬天取暖热能、省人工50%以上，在猪价行情低迷的形势下不亏甚至挣点，行情好的形势下多赚，所以说低迷的猪价市场赋予生态发酵床的良好的机遇。
2、政府机遇
中央政府或地方政府已经明文规定，如果养殖场污染捧放不达标，将禁止饲养畜禽等动物，并进行一定的罚款，目前出现的“限猪令”、“禁养令”都是因为养殖污染，政府不得已而出台的政策。养殖业要达到零排放、零污染的目的，主要采用以下两种模式：一是采取立体生态种养模式，但是“猪－沼－果－鱼”等立体生态种养模式，这需要占有一定面积的土地并拥有一定规模的养殖量，投资周期和资金巨大，经济上不划算，导致具有很大的局限性。另外是推广零排放养殖技术，如金宝贝生态发酵床养殖免清粪、免冲洗，更干净，5年的实践证明其具有非常好的经济效益、生态效益和社会效益，且投资少，操作简单，推广起来也很方便。所以上级部门大力推广生态发酵床的养殖技术！山东省畜牧兽医局于2008年9月专门印发了《关于加快推广自然养猪法的实施意见》（鲁牧畜科发[2008]14号文），支持发酵床的生态养殖模式，各地政府也有按每平方补贴50-100元，目前河南鹤壁市畜牧局也采取了六项措施，力推生态环保养猪新模式，力争到2011年，全市发酵床面积达到50万平方米以上，生态环保养猪场户年出栏生猪100万头，达到一年推广、两年普及、三年提高，建成全省生物环保养猪基地的目标。
二、如何选择生态发酵床
在如此大好的政府形势和极具前景的市场形势下，养殖户或养殖企业应赶紧着手发酵床的建造。但市场上充斥着大量假冒伪劣产品，可谓是鱼龙混杂，不具备专业知识的养殖户或养殖企业根本无法选择，下面笔者为大家提供一些参考以便选择发酵床。
1、选“厂家、技术、信誉”
发酵床需要3年以上的临床实践，因而要选专业厂家生产的发酵床专用菌种，性能长期稳定可靠，临床实践时间要长的。一般来说，用户越多且分布越广的产品性能越稳定，用起来越安全，信誉越好；经销代理商越多、口碑越好的，这个产品越可靠。发酵床产品不象西瓜、口香糖、饼干之类的快速消费品，一吃便知优劣；其相关技术一般要经几年示范推广才能下结论，所以选择发酵床产品时不能贪图一时便宜，一定应该谨慎行事，避免受到重大损失。看看其是否有完善的技术服务，是否定期进行培训。比如“忽悠床”的厂家在用户出现问题时，技术专家就找不到，或没有给出合理的解决措施，对售前、售中、售后没有培训。
2、选“菌种”
发酵床养猪的核心技术是菌种，其苗种质量优劣直接影响猪舍粪尿的降解效率。菌种要多菌天然复合的，发酵床内是一个很复杂的生态系统，因而无论是单一菌种还是某一两种菌种“机械性”组合结合，均远远不能适应发酵床中不同部位、不同季节的温度、湿度、通气性、酸碱度等复杂多变情况，运行三两个月后就极易造成菌种大部分甚至全军覆没的“死床”现象，用户损失惨重，经销商与厂家的信誉大损。
所谓“复合菌种”，决不能用某几个单一菌种机械相加“复合”了事，最好要用天然复合菌种，如金宝贝发酵床专用菌种，天然复合菌种历经数万年自然磨合，能“相生不相克”，能相互配合协同作战，而机械型复合的菌种可能导致各菌种内部拮抗、冲突、内耗，失败的风险极大。天然符合的菌种活力强大、菌种的剂型好，一般来地说，粉剂固体类菌种如金宝贝发酵床发酵菌种，其休眠功能极好，活力及抗逆性极强，易于保存和运输，常温下可保存三年以上，做好的床几个月不放猪仍可正常启动。
3、选“操作方式”
操作要最简单的，如果做床太繁琐，一是时间上耗不起，成本高昂，而且易出错；二是不便于学习和推广传播，不便于经销。如用金宝贝发酵床发酵菌种制作发酵床只需“一剂一料”，即发酵床发酵剂和垫料，无须他物，只要将金宝贝菌种均匀干式撒入垫料中，将垫料铺到五十公分即可（其它产品做发酵床其垫料层一般要90公分至一米厚），不用加水、泥土、食盐、营养液等，干撒式操作，操作真正“傻瓜化”，极易成功。
有人认为启动越快越好，还有些强行同时启动发酵，如堆积预发酵再入床，启动得越快，菌种、垫料消耗越大，浪费越多，功能微生物的寿命短，用于维护的劳动强度也大，稍不注意就出现死床现象。
4、选“好管理好维护的”
发酵床的正常运转离不开日常的维护管理，所以在省水省粮省能的同时，必须好维护好管理，避免死床的现象。一般质量好的产品只要四窗齐全，一周进行一两次的翻动就可保证发酵床的正常运行。
5、选“适度与正确宣传的”
要有媒体适当宣传报道的，好东西总会不胫而走，真正的好产品口碑自然不会坏，媒体也会正面进行宣传报道。如果报刊杂志上网站等各种媒体的广告宣传均见不到，向用户或一般百姓打听均说没听见过的，那么，这个厂家或产品可能是新的或很一般的。当然也不能片面听信某些非法小报刊杂志的夸大或欺骗性的宣传，应注意甑别，选择一个好品牌。
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