苹果贴字技术，本文主要内容关键词为：苹果论文,技术论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
苹果贴字是继套袋和果形剂应用之后的又一项果品增值新技术，苹果贴字后，使苹果除食用价值之外，又有了个观赏价值，成了“艺术品”，它承载着一定的文化内涵和人情味，深受广大消费者的欢迎。苹果贴字增值明显，是提高苹果种植者经济效益的一项非常有潜力的实用技术。现将苹果贴字技术要点介绍如下：
1 贴字苹果的选择
应选择市场销路好，经济价值高的品种，如元帅系3～5代品种、着色系红富士品种等。苹果贴字前要进行套袋，因为套袋果无污染，果面光洁，有增值潜力。贴字最好选择单果重在200g以上且果形端正的苹果。
2 字模的选择
选购字模字体时，要选笔画粗实庄重、图案清晰大方的字或图。75规格苹果宜选用40mm×60mm的字模，80以上规格的苹果宜选用46mm×60mm的字模。生产上应用较多的字模有不干胶字模和塑料薄膜字模。不干胶字模选用时，要闻背后的胶是否有异臭味，如果有，则不能使用；塑料字模要选用做工精细、边缘整齐、厚度适中的高质量薄膜。贴字内容的选择上除选用传统的福、禄、寿及十二生肖图案之外，还要结合时事、大事，富于创新，迎合时代潮流，如传统节日、国家盛事等内容均可作为贴字内容。
3 贴字时间
套袋苹果除袋后，喷1次杀菌剂，药液晾干，果面无水珠时即可贴字。在1d中，应避开中午的高温时间，在早晚和气温较低时贴字，否则易发生日灼。
4 贴字方法
选好苹果后，将果实阳面的两侧作为贴字部位，用手轻轻擦掉果粉，揭开字模，摆正后贴在果面上，然后用双手大拇指从中间向四周将字压实即可。如果字模在果面上出现皱缩、翘边现象应立即拉平、压实。不干胶字模可直接揭开就贴，塑料薄膜字模使用时，可将凡士林涂抹在塑料板或华丽板上，将字模往板上贴一下，给字模拭上凡士林后再贴。
5 贴字后的管理
苹果贴字后，第2天要检查，发现有翘边现象应及时压实，管理中，还要进行摘叶、转果等增色措施，使果实全红。采收时，把相同的图案或贴字的苹果装一起，取掉字模时要小心慢揭，防止将果皮撕破，字模揭除后，尽量将果面的黏合剂擦除。
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