假日饭店九十年代发展战略，本文主要内容关键词为：发展战略论文,假日论文,饭店论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
假日饭店做为世界上最大的饭店集团，总部设在美国，是一家跨国性旅游饭店企业，其拥有或管理的饭店遍布全球各地。在我国有著名的北京丽都假日饭店等。因此它的发展态势一直为国际饭店业所瞩目，一方面其发展方向反映了这个饭店巨人对饭店行业环境的看法和态度，另一方面显示集团如何迎接各种挑战，进行经营管理和技术创新。90年代世界饭店业竞争激烈，市场环境变化更为频繁。为了适应新的市场和竞争状况，假日饭店在经营思想和发展战略方面都产生了巨大的转变。
假日易主
在讨论假日饭店发展战略之前，首先要注意集团在80年代末所发生的易主事件，经过这场变革，假日的内部管理和组织机构等都发生了重大变化，从而在很大程度上影响90年代发展战略。
80年代末，假日饭店管理当局经过研究，认为其资产价值应为18.6亿美元，而不是市场价格7.7亿美元（股票价值）， 面对这种股票价值过低的情况，假日希望能提高股票价格以防止其它公司恶意收购。于是在1987年，公司采取了第一次财务重整计划：出售假日拥有的饭店，降低公司债务，提高股东红利。虽然这次资本结构重组取得成功，但管理层仍认为股票价格过低，于是进行了第二次资本重构，最终导致假日易主。
1989年公司进行变革的主要内容是：
1、假日饭店公司将Homewood Suite,Embassy Suites,HamptomInns和Harrah's gaming分离出来组成一个新公司——Promus公司， 假日公司仍拥有假日饭店系列产品和21亿美元的债务。
2、英国巴斯股份有限公司（Bass plc ）的美国子公司与新的假日饭店集团合并，并承担假日集团21亿美元债务。
3、Promus公司不承担任何债务， 并且巴斯公司用其股票与Promus公司股东所拥有的假日饭店的股票交换。
这样巴斯公司通过19.8亿美元代价拥有假日饭店系列，包括35家假日拥有的饭店（2500间客房），67家假日管理的饭店（18000间房），北美假日饭店连锁集团1300家饭店的（245000间客房），假日饭店服务公司和假日预订系统。于是假日饭店公司不再是一家相对独立公司，而成为巴斯公司的一家子公司，其高层人事安排、组织结构乃至战略方案均取决于巴斯公司的安排和决定。为此，1990年公司也更名为假日国际（Holiday Inn World wide），简称HIWW。假日饭店的被合并，反映目前国际上饭店管理公司越来越倾向为大公司或大财团所拥有，如喜来登为ITT所拥有，表明此行业愈来愈为大企业所看重， 成为投资的一个热点。
面临困难
假日饭店被巴斯公司收购后，其债务负担虽大为减轻，但它在市场和竞争方面仍面临巨大压力。假日公司定位于中产阶级，其消费额虽占总消费额60%—65%，但这个市场增长缓慢，市场竞争更加激烈，市场份额的增加只有从对手中夺取。如Lamda 公司为了从假日夺取更多的市场，耗费600万美元进行一场名为“拉马达进攻， 假日退出”的广告宣传战。充分表明市场竞争中你死我活的状况。
另一方面，巴斯公司作为一个英国的啤酒制造企业，在收购假日之前只在英国管理过一个小型的饭店连锁系统。因此，它缺乏经营国际性饭店的经验，对于它能否管理假日这样复杂的跨国性饭店，令人怀疑。
面对如此局面，假日饭店首先认真分析市场现状及发展趋势，指出：今后旅行目的和希望经历是旅游者选择其理想饭店的最主要的两个因素。尽管中层市场消费者保持基本不变的市场观念和分布状况，但其理想的饭店却随旅行目的的改变而改变。因此，如果饭店想以目前的产品去服务顾客，只会走向失败。未来只有依靠创新和顾客导向来满足特定旅行的顾客。
在这种环境下，假日饭店应依据变化的现实条件去迎合特定的消费变化，也就是开发新产品，提出新的思想和观念，这也就导致公司战略的变化。
战略取向
在新的市场环境下，假日公司首先引入新的观念和思想，从经营思想和发展方向上提出新的发展构想和使命，以实现公司的目标。
战略构想：
成为世界优选饭店系统和特许经营者。
使命：
成为旅游者和旅游界知名品牌；员工喜爱的饭店；开发商、金融机构和特许经营者的优选对象；
·在中档市场中树立质量和一致性的优势；
·通过拥有管理和特许经营方式积极开拓市场和开发新产品；
·利用自身资源和投资产生良好收益。
以上设想表明假日的经营重心已从拥有饭店向管理和特许经营方向转移，这也反映了国际饭店集团的发展方向，即向饭店管理公司发展。另一方面假日仍没有离开其细分市场——中档市场，而是在现有市场以新产品进行开拓，反映出它对其市场的信心。
对应此战略构想和使命，1990年底假日提出一项历时三年耗资10亿美元的扩张计划。
1、在现有317000间房间的基础上增加50000间；
2、90年代中期以前将在欧洲的饭店增加一倍，达到160家；
3、增加饭店品种，开发假日花园，假日快运和皇冠广场（豪华等）；
4、在美国投资5亿美元，收购其它酒店集团的饭店以增加饭店产品组合。为了实现公司战略构想和目标，公司积极进取，不断开拓，取得了一系列成果。
1990年，开发假日快运系列饭店，此类饭店价格较为低廉。
1991年，巴斯公司重新调整假日公司，将总部从孟菲斯迁至亚特兰大。
1991年，宣布亚太地区发展计划，计划在1995年前投资20亿美元开发此市场，包括在中国开办57家饭店，泰国10家，印度尼西亚7座，5家皇冠广场。
1992年，假日计划将特许经营费提高到5%（原为4%）。
1992年，在年底将假日快运增加到70—80座。
1992年，在世界范围内投资6000万美元用于安装PMS和HIRO系统。
1992年，为中档市场开发Sun spree度假村。
1992年，开发皇冠广场度假村，主要为中产阶级上层服务。
1993年，计划年增加12座Sun spree度假村。
1993年，第100家假日快运开张。
这样经过三年奋斗和努力，假日饭店形成了新的产品组合和定位（见图），其特点是在产品方面以假日饭店为主，积极开发经济等的假日快运系列，假日花园，豪华则以皇冠广场为代表，涵盖了中档市场的所有方面。就地区发展而言，除了美国以外努力发展亚太、欧洲市场，继续向国际性企业方向发展。
假日饭店这个饭店业巨人，虽一度因发展滞后被人们认为是僵化的恐龙，但如今其气势不凡的发展战略和雄心勃勃的扩张速度却令整个行业吃惊。作为行业的领头雁，它拥有一流的管理人员，具备坚定的信念和足够的资源，有能力取得成功和持续发展。