鲟鱼人工养殖技术简介，本文主要内容关键词为：鲟鱼论文,养殖技术论文,简介论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
达氏鳇、史氏鲟均为鲟科鱼类，是黑龙江重要的特产经济鱼类，属纯淡水种，仅分布于黑龙江水系。据古生物学家考证，推断它们是现代硬骨鱼类的共同祖先，是骨刺鱼类保留下来的一只后裔，因此素有“活化石”之称。经漫长的生物进化演变，具备了与大多数硬骨鱼类所不同的形状和特征。它们不但有宝贵的科学研究价值，而且有很高的经济价值，其肉、骨、筋、肠、肚等均为上乘佳肴，味道特别鲜美，营养极其丰富，尤以鱼籽在国内外享有盛誉，价格十分昂贵，被称为“黑黄金”，过去其商品主要来自天然。中国水产科学研究院黑龙江水产研究所近年开展了人工繁育和成鱼养殖的研究，目前已突破了规模化鱼苗繁殖、人工饲养、人工饲养、鱼病防治、人工驯养等技术难题，全国有十几个省市在黑龙江省引进养殖，取得很高的经济效益。
苗种培育１．水源苗种培育的水源可用井水、泉水、水库水、河水或其它符合养殖用水标准的水源。要求ＰＨ７—８．５，水温在鱼苗阶段为１７—２２℃左右，鱼种、成鱼阶段为２０—２６℃。水源容氧量大于６毫克／升，水质清，无任何污染。
２．养殖条件（１）鱼苗池鱼苗池平面形状以圆形或近似圆形为好。直径以２米较为合理，水流量易控制，投喂和清理均方便。鱼苗池的总深度６０—７０厘米，水的深度应能在２０—５０厘米之间任意调节。鱼苗池制造可用玻璃钢、砖石水泥结构。（２）鱼种、成鱼池静水土池塘育种面积应大于３０亩，水深２米以上。排注水方便，流水或微流水池面积通常１．５—３亩。利用土池或水泥池，水体交换量４—５天一次，水深２米左右。
３．饲养（１）鱼苗每平方米５—７千尾，鱼苗开口料有生物饲料和人工配合饲料两大类。生物饲料包括轮虫、水蚤及水蚯蚓等。鲟鳇鱼开口时，个体比家鱼大得多，水蚯蚓比较适口。驯养４—５天改用人工饲料强行驯化。管理上要注意经常排注水及时清理残饵。（２）鱼种、成鱼池塘：１龄４５０—６００尾／亩；２龄４００—４５０尾／亩；３龄２００—３００尾／亩。
密度：流水水泥池：２龄５０—１００尾／平方米；３龄２５—５０尾／平方米。饲养：以人工饲料为主（特制饲料）。投喂量按体重８—１０％。也可根据摄食情况增减投饵量。鱼病防治：经常进行池内消毒，可用盐水、高锰酸钾等刷洗池壁。一般要以防为主。日常管理：及时调整水量，保证有良好的供水和含氧量。及时清污保持池内清洁。经常观察鱼的表现，防止鱼病和缺氧等现象发生。
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