摘要：党的十九大报告提出要大力实施“乡村振兴战略”。制约乡村振兴的因素很多，其中一个重要因素就是，农产品阶段性供过于求和供给不足并存，农业供给质量亟待提高。因此，深化农业供给侧结构性改革、走质量兴农之路是当前重要的一项课题。
关键字：农业；供给侧结构性改革；乡村振兴
一、降低农产品成本
中国的农耕成本比较高。2015年，中国水稻、小麦、玉米与大豆每亩总成本分别相当于美国的1.24、3.10、1.56与1.39倍；而在2004年，四种粮食的中美种植总成本比值只有0.51、1.37、0.73、0.75。
中国农业的成本一直在上涨，归结原因，就是土地、人工和物质的成本一直在上涨，尤其是前两项，上涨的特别厉害。中国由于人均耕种面积较小，大规模的机械化生产难以开展，只能依靠人工投入。一方面导致人工与土地成本过高，另一方面导致过多的劳动力被拴在了土地上。我国的棉花成本中，人工成本占比62.5%；美国农产品中人工成本比重最高的就是棉花，却只有10.8%，其他农产品的人工成本比重都在3-5%。
而中国的物质成本与费用在农产品生产成本中的比值不断降低。原因在于，一方面土地氮元素饱和，另一方面推广科学施肥，比如随着科技发展，一架无人机飞过一片土地，就能测量出有多少棵植物，上面长了几朵花、几片叶，需要施多少数量的肥料，所以化肥用量在不断减少。
因此，要深化农业供给侧结构性改革，降低农产品成本是非常重要的一个方面。
二、去农产品库存
受粮食连年丰收、企业生产用粮下降、粮食收储价格高等很多因素的影响，目前我国粮食库存处于历史高位。历史上，1999年的粮食库存是我们国家的最高点。现在的三类主粮中，小麦与水稻的库存消费比接近1999年的历史高位，达到75%左右，即便没有新增粮食，也可以支撑大约9个月的国内消费。玉米的库存消费比更是相当于1999年高点的3倍，目前大约140%，相当于1年半的使用量。库存过高会增加财政负担，若库存粮食以较低价格出库还会影响市场走向，因此去库存是供给侧改革的重要内容之一。
三、增加农业产业链的科技含量
发展农业现代化，除了扩大机械生产规模，还要加强农业物联网建设，推进智慧农业。通过在大棚内应用大量的传感器构成监控网络，实时监控棚内的温度、湿度、光照强度、二氧化碳浓度、土壤养分水分等各种参数，实现农民通过手机就可以完成作物生长环境的调控。通过扫描农产品二维码，客户还可以了解整个作物的生长过程、作物成分、药物残留、食用方法、养生因子等多重要素，完善客户的消费体验，增加销售量。
期刊文章分类查询,尽在期刊图书馆还可以通过物联网技术，实现从土壤维护到大棚种植，从加工包装到冷链配送，从网上销售到自主点菜，从农耕体验到品牌打造，从农业生产到休闲观光，从有机绿色到健康养生，让农业真正成为充满希望的朝阳产业。
四、构建农村一二三产业融合发展体系
仅靠农业单一产业，并不能使农民富起来。在我们日常的整个支出中，食品支出只占到30%多，它占的比例是逐渐降低的。像发达国家，也就10%左右，如果农村从业态上讲，只做农业，只提供农业的物质产品满足温饱，农村振兴就很难实现。所以十九大报告明确提出，要“促进农村一二三产业融合发展，鼓励农民就业创业，多渠道的去增加收入”。只有把产业链拉长，才能让农产品真正卖上价。所以，未来国家将大力支持新型经营主体发展农产品保鲜、储藏、烘干、分级、包装等初加工设施，鼓励建设粮食烘储中心、果蔬加工中心，减少产后损失，提升商品化水平。引导鼓励利用大数据、物联网、云计算、移动互联网等新一代信息技术，培育发展网络化、智能化、精细化的现代加工新模式，引导农产品加工业与休闲、旅游、文化、教育、科普、养生养老等产业深度融合，积极发展电子商务、农商直供、加工体验、中央厨房、个性定制等新产业新业态新模式，推动产业发展向“产品+服务”转变。
传统产业发展可以延长产业链，但还是会受到电商的挤压，急需转型。山东博兴、甘肃成县、以及烟台等一大批农村电商，都在这个时代蓬勃发展。政府或者村委要作为统筹者，将整个村里的资源和产品统一起来，形成一个整体，更有利于打造出一个品牌，形成集体和规模效应。再把物流、售后、跨境、培训等平台融入到农村电商当中，让农民不再是简单地种苹果批发出去，也不再是简单地通过零售个人发货，要把农村电商做成一个产业，做成一个集团，才能让所有人都更快致富。就像浙江遂昌一样，把农产品电商供应做成了一个智慧供应链管理，从质量标准体系、到农产品信息管理及预订、到冷库仓储、再到研究检测中心，在县内就做成了一条龙服务。这样的品牌才是过硬的，经得住市场考验的。
以民宿为依托与带动，乡村的“绿水青山”将成为乡村振兴的重要抓手。民宿开发要树立商业化思维，它首先是个生意，然后才是门有情怀的生意。不是任何一片村屋都能打造成乡村民宿，选址对于这个民宿是否能成功是非常重要的。从民宿的区位和市场划分，可将民宿划分为景区依托型和城市依托型。景区依托型即依托景区景点的吸引力，借助先天的旅游住宿市场，发展而成的民宿类型，主要服务前来旅游区观光旅游的消费人群。景区依托型民宿与周边娱乐、餐饮等旅游配套共同形成旅游区旅游服务体系，其选址与旅游区及周边配套关系密切。云南洱海周边民宿集群就属于这一类型。城市依托型民宿，最主要的形成动力在于其临近城市庞大的消费市场。这类民宿首先出现在一线城市或城市群近郊，这类民宿的消费群体有很大一部分属于休闲度假型，有时候往往没有明确的目的，仅仅是身心的放松。这两种不同类型的民宿，在前期定位和后期建设运营上都有一定的差别，需要具体分析对待。
所以，在建设之前，对于乡村民宿的定位就特别的重要。包括市场定位、产品定位和形象定位。比如，交通要在2小时以内，从市中心驾车开到比较合适，周围的基础设施要能够配套的上等等。同时，乡村民宿在文化方面的展示也尤为重要。民宿可以成为一个地区文化展示的窗口，它可以表现当地特色风情，能够让游客体验与自己所在地文化不同的新奇感，构成核心吸引力。因此，民宿的设计规划必须充分挖掘和突出当地文化元素，在保留并凸显在地元素的过程中创新。
推进农业供给侧结构性改革，要建立一个高效的、可持续的、有竞争力的产业体系支撑乡村振兴，而不能单纯靠高福利留住农村人口，这不符合我国国情。
论文作者:史立丽
论文发表刊物:《基层建设》2019年第27期
论文发表时间:2020/1/2
标签：农产品论文; 农业论文; 乡村论文; 粮食论文; 库存论文; 成本论文; 结构性论文; 《基层建设》2019年第27期论文;