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独特的繁衍子孙方式 大闸蟹学名叫中华绒螯蟹，又名河蟹、毛蟹，一般在江河湖泊生长至2龄，自9月下旬（秋分前后）蜕壳为绿蟹且性腺开始迅速发育，30～40天内雌蟹生殖指数由蜕壳前的0.36%骤增至10%～15%左右。至10月中下旬（寒露、霜降时节），大部分性腺已发育，遂离开江河、湖泊向河口浅海作生殖洄游。11月上旬（立冬）后群集于河口浅海交汇处的半咸水域，开始交配繁殖。在长江流域，中华绒螯蟹繁殖区的盐度为18～26/1000，水温为5℃～10℃，时间在当年12月至翌年3月。交配时雄蟹以螯足钳住雌蟹步足，并将交接器的末端对准雌孔，将精液输入雌蟹的纳精囊内。整个交配过程历时数分钟至1小时。雌蟹一般在交配后7～16小时内产卵。受精卵附着在雌蟹腹肢的刚毛上。在水温10℃～17℃情况下，受精卵经30～60天后孵化出溞状幼体。 溞状幼体在河口浅海浮游35天以上，经5次蜕皮，然后进入大眼幼体期。此时可浮游及底栖生活，并能逆流上溯至湖沼。大眼幼体经6～10天后蜕壳而成幼蟹，开始底栖爬行生活。 雌蟹在所抱卵全部孵化后，蛰伏在河口浅滩的沙丘上，其头胸甲及四肢有苔藓虫、薮枝虫等附着，腹部常有蟹奴寄生。产后的雌蟹至6月底7月初相继死亡。从溞状幼体起，雌蟹的寿命为2足龄，雄蟹则交配后即死亡，寿命比雌蟹短2个月。当年成熟的中华绒螯蟹寿命仅1年，且雌性占绝对优势。性腺成熟缓慢的个体，寿命较长，有的可达3～4年。 做足放苗前准备工作 培育池以靠近水源，水量充沛，水质清新，无污染，进排水方便，交通便利的土池为好。独立塘口或在大塘中隔建均可，培育池要除去淤泥。在排水口处挖一集蟹槽，大小为2平方米，深为80厘米，塘埂坡比1:2～3。塘埂四周用60厘米高的钙塑板或铝板等作防逃设施，并以木、竹桩等作防逃设施的支撑物。以东西向长、南北向短的长方形为宜，面积为600～2000平方米，水深0.8～1.2米，水质应符合相关饲养规定，放苗前应做好以下准备工作： 清塘消毒 4月上旬灌足水用密网拉网，地笼诱捕捕灭敌害生物。一周后排干池水，4月下旬起重新注新水，用生石灰消毒，用量为0.2公斤/平方米。 设置水草 蟹苗下塘前用丝网沿塘边处拦一圈投放水草，拦放面至少为培育池面积的1/3，为蟹苗蜕壳栖息提供附着物。 增氧设施 配0.75千瓦的充氧泵一台，泵上分装两条白色塑料通气管于塘内。通气管上扎有均匀的通气孔，安装时离池底约10厘米。 施肥培水 放苗前7～15天，加注新水10厘米。养殖老塘，塘底较肥，每667平方米施过磷酸钙2～2.5公斤和水全池泼洒。新开挖塘，每667平方米另加尿素0.5公斤，或按每667平方米施用腐熟发酵后的有机肥（牛粪、猪粪、鸡粪）150～250公斤。 加注新水 放苗前，加注经过滤的新水，使培育池水深达20～30厘米，新水占50%～70%。加水后调节水色至黄褐色或黄绿色，放苗时水位加至60～80厘米，透明度为50厘米，蟹苗下塘时，以食藻类为主，同时兼生轮虫、小型枝角类。 加强蟹苗管理促高产 蟹苗选择 日龄应达6天以上，淡化4天以上，盐度3以下；体质健壮，手握有硬壳感，活力很强，呈金黄色；个体大小均匀，规格18×104只/公斤左右。 蟹苗运输 蟹苗装箱前，应在箱底铺一层纱布、毛巾或水草，既保持湿润，又防止局部积水和苗层厚度不同。蟹苗称重后，用手轻轻均匀撒在箱中。运苗过程中，防止风吹、日晒、雨淋和防止温度过高或干燥缺水，也要防止洒水过多，造成局部缺氧。 蟹苗放养 放养密度1000只/平方米。放苗时，先将蟹苗箱放置池塘埂上，淋洒池塘水，然后将箱放入塘内，倾斜地让蟹苗慢慢自动散开游走，切忌一倒了之。 饲料投喂 蟹苗下池后前三天以池中的浮游生物为饵料，若池中天然饵料不足可捞取浮游生物或增补人工饲料，直至第一次蜕壳结束变为第一期仔蟹。第一期仔蟹后改喂新鲜的鱼糜加猪血、豆腐糜；日投饵量约为蟹体重的100%；每天分6次投喂，直至出现第三期仔蟹为止。第三期仔蟹日投喂量为蟹体重的50%左右，一天分三次投喂，至蜕变为四期。此后投喂量减少至蟹体重的20%以下，同时搭喂浮萍，直至投苗后四周止，投饵方法为全池均匀泼洒。 水质调控 蟹苗下塘时保持水位60～80厘米，前三天不加水，不换水。第一期仔蟹后，逐步加注经过滤的新水，水深达100厘米以后开始换水，先排后进，一般日换水量为培育池水的1/4或1/3。每隔5天，向培育池中泼洒石灰水上清液，调节池水酸碱在7.5～8之间。 “补钙”才能长得快 钙是动物骨骼、甲壳、鳞片的重要组成部分，对蛋白质的合成与代谢、碳水化合物的转化、细胞的通透性、染色体的结构与功能等均有重要影响。螃蟹等甲壳类动物的生长要通过不断的蜕壳和硬壳来完成，因此需要从水体和饲料中吸收大量的钙来满足生长需要，集约化的养殖方式又常使水体中矿物质盐的含量严重不足。而钙、磷吸收不足会导致螃蟹的甲壳不能正常硬化，形成软壳病或者脱壳不遂，生长速度减慢，严重影响螃蟹的正常生长。因此，补钙固壳，可以增强抗应激能力，是加固防御病毒入体影响健康养殖的“防火墙”。 河蟹生长与水体、饵料中的钙、磷关系密切。有关试验表明，刚蜕壳的软壳蟹，体重比未蜕壳前增加30%～40%，这段时间多则1小时，少者数分钟，依靠鳃吸收大量的水以及水中的无机盐类。在自然界的池塘或湖泊中，软壳蟹1～2天壳就变硬。如果放入蒸馏水中饲养软壳蟹，河蟹在水体中吸收钙离子的能力要比吸收配合饲料中钙和磷的能力强。河蟹蜕皮前夕要求壳中钙总量与体内钙的总量相等，同时河蟹体中的磷总量是壳中含磷的52.2倍。 养好仔蟹可增效 清塘消毒 老龄池塘应清淤晒塘。放仔蟹前15天进行清池消毒，用生石灰溶水后全池泼洒，生石灰用量为0.2公斤/立方米。 移植水草 4月中旬开始种植水草。四周设置水花生带，带宽50～80厘米。特别是对于池内保持定量的水浮萍极为有利。水草移植面积占养殖总面积的2/3左右。 仔蟹质量 大小、规格均匀，附肢齐全，无病害，严禁掺杂软壳仔蟹。沿海外购仔蟹，要求无病无伤，体质要健壮。 放养密度 第三期仔蟹40～60只/平方米，四期仔蟹30～40只/平方米。 放养时间 5月底至6月中旬、下旬。 放养方法 沿池四周均匀摊开使仔蟹自行爬走。 饲料投喂 以浮萍、水花生、苦草、野杂鱼、螺及蚌等天然饲料为主，再配合豆腐、豆渣、豆饼及麦子等人工饲料和配合饲料。日投喂量为池内蟹体重量的5%以内。7月上旬前早、晚各一次；7月中旬至8月底隔天投一次，宜在傍晚时投；9月上旬至11月上旬每天投一次，傍晚时投。7月前至9月后，投喂以动物性饵料占70%以上；7月至9月期间投饵以动物性饵料占90%以上。 联系电话：010-85815522转2655