藤稔葡萄中型拱棚栽培技术，本文主要内容关键词为：栽培技术论文,葡萄论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
藤稔葡萄由日本育种专家青木一直先生以井川682与先锋杂交育成，属欧美杂交种，以果粒大而闻名，一般粒质量20～35g，果穗质量500～1500g。果面紫黑色，果粉多，肉质硬而爽口，香味浓，耐贮运。在山东费县露地栽培7月下旬开始上市。近几年鲁南藤稔葡萄市场行情看好，市场售价在4.5元／kg上下波动，并且早期上市的价格好于后期，日均跌价0.4元／kg。为增加群众收入，我们在费城镇南庄村推广了中型拱棚栽培技术，葡萄物候期明显提前，成熟期提早、病害减少、产量稳定、品质好。
1 栽培区气候特点
山东费县年均气温为13.4℃，年均降雨量为856.4 mm，日照时数2538.4h，有效积温4500.6℃，无霜期197d。
2 中型拱棚结构
采用中型拱棚，南北向，棚长35m、宽8m，大棚篱架行距1.5m，栽植5行，水泥立柱间距3.5m；拱棚中部顶高2.5m，肩高1.5m。用竹竿作拱架，用竹条作压杆。采用耐低温、柔韧性好、透光率高、聚水力低的无滴膜覆顶，贴地用泥土封严，再配上压膜线，中型拱棚建成。
3 栽培技术要点
3.1 葡萄架形选择 南北行向，篱架，株行距1m×1.5m，每株留5～6个主蔓。搭设葡萄架的支柱用钢筋水泥柱，粗10cm×l2cm，长2.6m，埋设深度60cm。边行用2m高的水泥柱，埋深50cm。拉铁丝的边柱应加粗到12cm×14cm，长3m，向外倾斜30°，以锚石加固。架面高1.6m，株距1m左右，在柱上0.6m、1.1 m、1.6m处分别南北拉1道铁丝，形成3道铁丝的架式。
3.2 扣棚 在鲁南地区2月中下旬拱棚覆膜，扣棚前结合施肥全园浇1次透水。3月初平整畦面趁湿覆盖黑地膜，并用五氯酚钠200倍液对覆盖不到的根际土壤、架体、枝条进行消毒。当4月上旬棚内气温超过28℃时，白天即可通风防止棚温过高。5月下旬以后可全部掀起棚膜覆顶改为避雨栽培。
3.3 合理负载 667
产量控制在2000～2500kg，强壮枝留2穗，中强枝留1穗，较弱枝不留穗，培养次年的结果枝。同时对定植时留枝过多的枝组，应剪去远离主蔓或交叉的新梢。
3.4 生长期管理
3.4.1 温度调控 覆膜后第1周，白天20℃左右，夜间10℃左右。此后逐渐提高温度，一直到发芽，白天保持25℃～30℃，夜间15℃～20℃。萌芽后至新梢长出7片叶期间，昼温控制在25℃～28℃，夜间15℃左右。以后利用晴朗的白天充分换气，昼温保持在25℃左右。开花授粉期间白天保持25℃～28℃，夜间16℃～18℃，空气湿度控制在60%左右。幼果膨大期间对夜温要求较高。花后15d，夜温20℃左右，以后控制在16℃～20℃，昼温保持在25℃～28℃。葡萄着色期，白天保持在25℃～28℃，夜间一般16℃～17℃，此期应延长通风时间，夜间可不封闭通风口，增大昼夜温差。随着外界气温升高，可逐渐掀起薄膜覆顶，加盖防鸟网，防止白头翁等鸟兽危害。
3.4.2 生长调节剂的应用 1)2月上旬用20%石灰氮处理1年生枝，可提早萌芽、开花结果。2)在藤稔葡萄开花后8～10 d用1次膨大剂，第2次隔10d处理。膨大剂使用1次或2次均可，使用2次效果更明显。3)对生长势强的藤蔓用控制剂PB0200～300倍液于花前7d和花后20d各喷1次，集中喷施上部新梢。
3.4.3 肥水管理 结果树必须保持营养生长和生殖生长的平衡，因此在施肥上必须采取科学的方法。1)施肥。一般每年施肥6次，即萌芽肥、花前肥、膨果肥、着色肥、采后肥和基肥。催芽肥，萌芽前一般在2月上旬667施尿素5kg和复合肥20kg，以促进枝梢和花穗发育，扩大叶面积。花前肥，萌芽后20d667施复合肥10kg，以满足开花坐果的需要。此次肥要控制氮肥的数量，否则会造成枝梢生长过旺，影响开花受精。膨果肥，分2次进行，第1次开花后7～10d667用尿素10kg和复合肥15kg，第2次隔10～15 d疏果定果后667用尿素10kg、复合肥20kg以满足幼果膨大的需要。着色肥，667施硫酸钾15～20kg，在着色前15 d左右进行；采后肥，采收后一般667施尿素10kg或复合肥15kg，隔半月后再施1次磷、钾为主的肥料；基肥，最适时间在9月底至10月初，主要是农家肥，幼树每株25～50kg，结果树每产100kg果施入250kg左右。除上述施肥外，早春施硼砂，花前1周叶面喷施0.25%硼酸溶液加0.5%消石灰溶液；花前2～3周和花后数周叶面喷0.5%硫酸锌加0.5%消石灰溶液。2)水分管理。保持棚内低湿的环境条件是避免藤稔葡萄病害发生的关键。棚内要悬挂干湿温度计，及时采取栽培措施调控棚内温湿度。一般棚内空气相对湿度，萌芽至花序伸出期应控制在85%左右，开花至坐果60%左右，坐果后75%～80%。根据此要求适当调控灌水次数、灌水量。结合施肥做好灌溉，重点抓住扣棚前、萌芽后、花前、坐果后及果实生长期的灌水。采收前15d停止灌水能有效减轻裂果。
3.4.4 生长期树体管理 1)抹芽、定梢。抹芽应在确认花序以后、芽眼开始萌发时分期分批进行，每3～5 d进行1次，分2～3次完成。篱架整枝新梢间距以20 cm左右为宜，通过抹芽667留新梢3500～4000条。新梢长40cm左右及时引缚，以利通风透光。2)摘心、去卷须。棚内温度高、湿度大，新梢容易徒长，应在花前1周进行主梢摘心，以提高坐果率，一般以花序前留8片叶为好。花序以下副梢全部抹除，花序以上除保留顶端副梢1～2个，留2～3叶反复摘心外，其余副梢全部抹除。对摘心再抽生的副梢及早除去。副梢处理程度应达到叶果比30∶1的要求。同时去卷须。3)疏穗、疏粒。为维持树势，保证果品质量，应严格控制负载量。花前1周去副穗或掐穗尖，对齐肩穗一律去除，以保证穗形紧凑。花前掐除1/4～1/5穗尖，疏除果穗基部3～4层小穗和副穗，形成长穗轴、圆锥形果穗。盛花后，待果粒长到黄豆大时，疏除受精不良，不能发育的小粒、畸形粒及有伤粒和相互挤压的果粒，尽可能留大小一致的椭圆形果粒，整个果穗留25～35个果粒，一般平均粒质量可达25～30g，穗质量750～1000g。
4 整形修剪
短梢修剪，从基部算起，剪留2～3芽。根据预定的产量指标确定修剪量，安排合理的结果母枝数。掌握循环修剪的原则，有计划、有目的地进行重剪回缩，利用隐芽的萌发，重新培养结果母枝，控制结果部位上移。优质的枝条应充分成熟，节间较短，节部突出，不平直，芽高耸，形大，充实，鳞片包紧，枝褐色，髓部小，横断面圆形。否则为劣质枝条，不宜做结果母枝。为防止剪口芽失水抽干，结果母枝剪截时应距离保留芽眼2 cm以上或在上部芽眼破芽破节剪。缩剪或疏剪时一般留1 cm的桩头，疏剪时要防止破伤。修剪手法有双枝更新和单枝更新。1)双枝更新。用一长一短两根母枝组成结果枝组，长的作中梢修剪，用以结果；短的用短梢修剪（留二芽）作预备枝，次年长的抽生结果枝结果，短的预备枝抽出2根枝蔓，冬剪时，疏去结果枝及结果母枝，对预备枝抽生的壮枝，再行一中一短修剪，组成新的结果枝组，以后每年反复进行。2)单枝更新。冬剪时只留1根结果母枝，不留预备枝，进行中梢修剪，引缚时行平缚或弓形引缚，后部抽出的结果母枝选壮的2根用作双枝更新。
5 病虫害防治
该品种抗病性较强，但在多雨潮湿年份，应加强病虫害预防。萌芽前喷3～5度石硫合剂，铲除越冬病原菌和越冬害虫。花前花后可喷1次半量式波尔多液，预防黑痘病和霜霉病。幼果膨大期喷70%甲基托布津1000倍液或者丙森锌1000倍液防治白腐病。果实生长期，喷石灰半量式波尔多液与戊唑醇或百菌清交替使用，防治炭疽病和霜霉病。
6 采收
6月下旬，拱棚葡萄开始着色，去掉果穗附近遮光的叶片，促进果穗着色均匀，充分上色。并适时、分期采收，严禁采青。7月10日左右开始上市。
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