早实核桃“仁秕、露仁”的原因及解决方法，本文主要内容关键词为：核桃论文,解决方法论文,原因论文,露仁论文,仁秕论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
选用早实核桃良种建园，具有结果早、见效快、产量高而稳、品质优良等特点，深受广大果农的喜爱。但果农普遍反映早实核桃存在“仁秕、露仁”的问题，即有些早实核桃的果仁不够饱满，仁秕；有些早实核桃坚果果皮不硬化，果仁裸露。经我们多年研究与观察发现，这并不是品种本身的问题，而是栽培管理不当所致。
1 早实核桃“仁秕、露仁”的原因
1.1 授粉受精不良 核桃为雌、雄异花同株树种，且雌、雄花期一般不相遇。有雌先型和雄先型之分。需要配置花期相遇的授粉品种，才能保证授粉受精良好，从而提高产量和品质。有些核桃园忽视了这一点，导致授粉受精不良，果仁不饱满。
1.2 整形修剪不当 早实核桃品种萌芽率、成枝率高，内膛枝条密挤，这样的树需要进行合理的整形修剪来改善其通风透光条件。而一些果农很少进行修剪或修剪不当，留枝太多，果园郁闭，光照不足，造成坚果仁秕，坚果质量下降。
1.3 留果太多 早实核桃成花易，坐果率高，开花和幼果生长初期需要消耗大量的养分和水分。为保证树体营养生长与生殖生长的相对平衡，保持优质、稳产，必须疏除过多的雄花和幼果，否则会因开花结果太多造成果个小，果仁秕。
1.4 施肥量不足或配方不合理 果农很少施肥，即使施肥，用量也很少，配方不尽合理，多以氮肥为主，满足不了核桃树生长结果对营养元素的需要，故出现果仁不饱满现象。
1.5 采收太早 早实核桃品种绝大多数是从新疆南部引进后人工选择或作为亲本之一杂交培育而成。原产地主要气候特点是降水量小、气候干燥、日照时数长。这些品种适应了干旱、少雨、日照时数长的气候特点。引入天津蓟县后，日照时间缩短，降水量增加。为满足积温和光照条件的要求，成熟期也相应推迟。若与当地核桃同期采收，势必出现“仁秕、软壳”现象。在天津蓟县，一些农民接近白露节就开始打核桃。特别是近两年一些核桃商贩大量抢收青皮核桃抬高价格，农民觉得卖青皮核桃合算，看到有人打核桃就跟着打。因采收过早，核桃仁秕，核桃剥皮难度大，早实核桃皮薄，木质化程度低，甚至露仁，品质严重降低。
2 解决方法
2.1 正确配备授粉品种 每个栽培园以1～2个品种作为主栽品种，同时要选择1个与主栽品种花期相匹配的品种作为授粉品种。目前天津地区主栽品种为辽核1号、辽核4号，授粉品种为陕核1号、中林1号。
2.2 提早整形，精细修剪 整形修剪在采果后至落叶前或翌年萌芽后至新梢速长前进行。树形多采用疏散分层形，主枝6～7个，分3～4层。主枝均匀分布，每个主枝上培养3～4个侧枝，每个侧枝上培养若干个结果枝组。
幼树修剪的主要任务是培养各级骨干枝，使其形成良好的骨架结构。及时控制背后枝和顶端优势，调整各级骨干枝的长势，培养结果枝组。及时处理过密、重叠、徒长、病虫枝，防止内膛拥挤和背后枝下垂，造成主从不分，树体紊乱。
盛果期树修剪，要及时控制二次枝，充分利用徒长枝，提早疏除过密枝，适时处理背后枝，使其内膛不空、外围不挤、立体结果。
2.3 疏花疏果
2.3.1 疏剪结果母枝 按计划产量在修剪时直接疏除部分多余的结果枝，以疏剪结果母枝代疏果，减少花量和坐果量，减少花期、幼果期营养消耗。
2.3.2 疏雄 核桃雄花数量大，远远超出授粉需要。提早疏除过量的雄花，可以节省树体的大量水分与养分，有利于当年雌花的发育，提高当年坚果产量和品质。疏雄一般以雄花芽萌动前20d内进行为宜，雄花芽开始膨大时，为疏雄的最佳时期。一般早实核桃雌花序与雄花（小花）数之比为1∶600。若疏去90%～95%的雄花序，雌花与雄花之比可达1∶30～60，完全可以满足授粉需要。但雄花芽很少的植株和刚结果的幼树，可以不疏雄。
2.3.3 疏果 坐果率高的早实核桃品种，尤其是因树弱而挂果多的树，要在生理落果后即当幼果发育到1～1.5cm大时疏除过多的幼果，以每平方米树冠投影面积留果60～100个为宜。先疏除弱树或弱枝上的幼果。疏果时要注意，坐果部位在树冠内要分布均匀，郁闭的内膛可多疏。
2.4 合理施肥
2.4.1 开花前或展叶初期 以速效氮肥为主，促进开花坐果和新梢生长。占年追肥总量的50%。此期也可以叶面喷施0.3%～0.5%尿素。
2.4.2 叶片生长期 叶片生长到正常大小的3/4时，喷0.3%～0.5%硫酸锌，以防发生小叶病。叶片接近停长时喷0.3%～0.5%硫酸铜，以防核桃仁萎缩。
2.4.3 花期 叶面喷0.1%～0.2%硼酸+0.3%尿素，以防小叶变形，幼果脱落。
2.4.4 幼果发育期 以速效氮肥为主，占年追肥总量的30%，促进果实发育，减少落果和促进新梢生长及花芽分化。
2.4.5 坚果硬核期 以氮、磷、钾复合肥为主，占年追肥总量的20%，供给核仁发育所需要的养分，保证坚果充实饱满。
2.4.6 秋季 采收后开沟施腐熟的粗肥。
2.5 充分成熟时采收 在核桃40%以上青皮自然成熟开裂时采收。一般在白露节后10～15d采收，部分晚熟早实核桃还应推迟采收时间，使部分坚果皮硬化，至秋分节后采收最佳，以减少露仁情况。
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