玉米酿酒酒糟喂猪一年致富，本文主要内容关键词为：酒糟论文,玉米论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
在玉米价格下跌的情况下，江苏省滨海县城东农民杨锋探索出一套致富新方法，即用玉米酿酒、酒糟发酵喂猪。主要技术措施是：
一、制好酿酒设备建３０平方米厂房，搭建一个抽风灶，上置蒸锅和蒸馏冷凝设备，购置发酵用的大缸几口、粉碎机一台。
二、制酒工艺流程先把玉米用粉碎机粉碎成饲料状碎渣装缸，按４％的比例加入糖化酶和少量酵母，加水搅拌均匀，用塑料薄膜封严并发酵５～７天，最后上烧锅进行蒸馏，其蒸汽经过冷却凝聚后即为白酒。
三、选用优良猪种为了增加育肥效果，选用大约克或杜洛克等纯种公猪与本地品种母猪的二元、三元杂交仔猪育肥，采取自繁自养。为了便于规模养殖，建起半封闭式水泥平圈，夏装避蚊网，冬盖塑料布，保持室内温湿稳定，增加育肥效果。
四、酒糟配比饲喂出酒后的玉米酒糟，因经过高温熟化变成粥状，其中含有丰富的蛋白质和部分残留淀粉，猪易消化吸收。且有香味，加入少量麸皮、饼粕（或料精）、骨粉、添加剂等即可成为猪的优质饲料。其配比为酒糟（折干）５０％、麸皮３５％、花生饼（或豆饼）１０％、饲料精２％、骨粉２％、饲料添加剂０５％、食盐０５％。按比例将酒糟与其他预混料搅拌均匀即可饲喂。酒糟用量由少到多，每天４顿，定时定量。
五、注意三点（１）因酒糟具有轻微的麻醉作用，不可直接喂给怀孕母猪。（２）酒糟随产随吃，防止过久积存致霉或污染杂物。（３）猪要定期驱虫、防疫，及时隔离病猪，严防传染病发生。
六、经济效益每５０公斤玉米经发酵糖化后可酿白酒３０公斤，酒的收入基本与酿酒成本持平（包括原料玉米），其酒糟可满足２５头猪一天的口粮。因酿酒后的酒糟中只需加入少量麸皮、饼粕等即可成为猪的优质饲料，这样还可降低饲料成本７０％。猪平均日增重０７５公斤，育肥４个月即可出栏，每头猪盈利在２００元～３００元左右。