陈美珠 吴永芬 钟伟艺
（龙海市疾病预防控制中心；福建龙海363100）
[摘要] 目的 了解龙海市城区石码镇中小学生的营养状况，为改善该地区中小学营养状况提供理论依据。 方法 针对龙海市疾病预防控制中心2012-2013学年城区石码镇学生体检资料，采用“中小学学生体检统计软件3.0版”进行分析。结果 1.龙海市区中小学生参检12526人，营养不良人数达2933人(23.4%)，超重1564人（12.5%），肥胖1316人（10.5%）；2.中学营养不良状况显著高于小学，而超重、肥胖率则低于小学。 结论 龙海市城区中小学出现营养不良与营养过剩亟待解决，应积极采取预防措施。
[关键词] 营养调查；学生营养；学校卫生
第一作者简介：陈美珠 女（1963—） 籍贯龙海 中专学历 主管医师 龙海市疾病预防控制中心，主要从事职业卫生、学校卫生。具体联系方式：13959638597
龙海市位于福建省东南部，温暖、湿润、多雨，经济作物有蔗、麻、果等，水产和畜牧业发达，素有“鱼米之乡”之称。为了解该市中小学生营养状况，更好的对少年儿童进行营养指导及开展学校卫生工作，笔者对本城区石码镇2012-2013学年中小学生进行营养状况进行分析。
1.资料与方法
1.1 资料来源 资料选取龙海市城区石码镇2012-2013学年中小学生健康体检的营养状况监测资料，共12526人。
1.2 方法 按照卫生部下发的《学生健康检查技术规范》的统一要求，测量身高、体重，以《l995年全国7—22周岁身高标准体重值》作为评价标准。数据使用福建省疾病预防控制中心提供的“中小学学生体检统计软件3.0版”进行录入，率的比较采用?2检验，营养不良状况比较采用秩和检验[1]。
2 结果
2.1 总体情况 龙海市区中小学生参检12526人，营养不良人数达2933人（23.4%），男生1115人、女生1818人。其中，轻度、中度、中度营养不良人数分别为：2390人（81.5%）、514人（17.5%）、29人（1.0%）。超重人数为1564人（12.5%），肥胖人数为1316人（10.5%）。
2.2不同性别中小学生营养状况比较
男女生营养不良（轻、中、重）状况差异著性（?2=261.17，p＜0.05；Zc=4.08，p＜0.001），而男生肥胖、超重指标则高于女生，差异有显著意义（?2=193.52，p＜0.05；?2=31.26，p＜0.05）,这与其他报道一致[2]。
2.3不同学习阶段学生营养状况比较
小学营养不良状况（轻、中、重）显著低于中学（?2=475.04，p＜0.05；Zc=6.14，p＜0.001），中小学间肥胖、超重指标则有显著差异（?2=87.32，p＜0.05；?2=97.73，p＜0.05）。
3 讨论
监测资料显示，龙海市区中小学生参检12526人，营养不良人数达2933人(23.4%)，营养不良率高于国内相关报道[3]。原因可能是：①龙海近年经济发展迅速，城区生活节奏快，学生课业负担较重，部分学生晚睡晚起，来不及吃早餐或吃得简便，营养摄人不足，②许多家庭营养知识欠缺，忽略早餐及营养搭配，出现膳食结构不均衡。
数据显示：男女生营养不良状况差异著（?2=261.17，p＜0.05；Zc=4.08，p＜0.001），相比男生，女生生长发育较早，食量少，且偏食、挑食等现象尤为严重。而超重（12.5%），肥胖（10.5%）依然存在，且男生高于女生，这与男生进食量大，营养素摄入较女生多，体育锻炼时间少有关。研究结果与福州市[4] 一样，出现营养不良与营养过剩两个极端。
不同学习阶段学生营养状况比较结果表明，中学营养不良状况显著高于小学（?2=475.04，p＜0.05；Zc=6.14，p＜0.001），而超重、肥胖率则低于小学（?2=97.73，p＜0.05；?2=87.32，p＜0.05）。原因主要有中学生正处于生长发育的突增阶段，新陈代谢旺盛，体育活动频繁，各种营养素的需求多，加上中学课业负担重，易出现营养不良。而家长更注重小学生的各种营养素的摄入，以致超重、肥胖现象相对中学严重。
我国青少年儿童仍处于典型的生长长期趋势阶段[5]。营养不良会严重阻碍学生的正常生长发育，甚至影响一生的身体健康，同时使学生的学习能力下降。因此，龙海市应加大营养不良重点人群的防治力度，加强营养知识宣传，均衡膳食结构，适时推广营养配餐。同时，笔者认为青少年超重或肥胖是遗传、不良生活方式及生活环境共同作用的结果，超重和肥胖的预防重于治疗。
参考文献
[1] 方积乾.卫生统计学[M]．6版．北京：人民卫生出版社，2008.181-183.
[2] 莫桂姬，袁湘意，尹志芬.贺州市学生营养状况分析[J]. 中国校医2O04年l2月第l8卷第6期.530-531.
[3] 迟增玲，张晓英，张世传.胶州市城区小学生营养状况分析[J]. 现代医药卫生2007年23卷第21期.3312-3313.
[4] 贾薇.福州市中小学生营养状况调查[J].中国学校卫生.1998,19(2):84.
[5] 中国学生体质健康研究组．1995年全国学生体质健康调查[J].中华预防医学杂志.1997，31(1)：28.
论文作者:陈美珠 吴永芬 钟伟艺
论文发表刊物:《医师在线》2016年4月第8期
论文发表时间:2016/7/13
标签：龙海市论文; 营养不良论文; 营养论文; 状况论文; 肥胖论文; 学生论文; 小学论文; 《医师在线》2016年4月第8期论文;