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无花果(carica)为桑科多年生落叶小乔木，丛生多主干形的也为灌木。直接食用部分为花托膨大成的聚合果实，果实自春至秋陆续成熟，果肉软甜似蜜，味甘如香蕉，香气醇厚浓郁而独特。因其微小的单花埋生于肉质花托内，外表只见果不见花，被误认为不开花而得名无花果。
无花果是世界古老树种之一，早在公元前2400～2200年古埃及遗物中即出现了无花果的浮雕，古希腊神话中也有无花果的名称。《圣经》《古兰经》中被称为生命果、太阳果。无花果在我国栽培始于1000多年前，从中亚引入，唐代《酉阳杂俎》中波斯人称无花果为"阿驿"，拂林人呼"底珍"，命名无花果正确名称为明代。《救荒本草》、《本草纲目》、《群芳谱》等医书中均有无花果入药、食用以及繁殖的记载。新疆维吾尔族药书中有27种处方采用无花果入药。
向高科技进发的当代，我国及世界医药学专家、营养学专家、园艺专家对无花果作了多学科深入研究，取得了重大突破性成果，发现无花果全树皆宝。果实中含水量的葡萄糖、果糖、蔗糖。其中，维生素C含量是橘子的2.3倍、梨的2.7倍、桃的8倍。还含有蛋白质、维生素A和D以及钙、磷、铁等微量元素。人体所需的17种氨基酸含量为水果之首，尤以抗疲劳的天冬氨酸含量最高。富含一种特殊的超氧化物酸化酶，可美容生发、延缓衰老。果胶和纤维素吸水膨胀后，能吸附多种化学物质，使之排除以净化肠道，促进有益菌类在肠道增殖，起到抑制血糖上升，维持正常胆固醇含量的作用。
硒(se)是人体必须的微量元素，人体的40多种疾病与缺硒有关，人群日常生活索取食品中，硒含量达不到每天40微克的标准，导致每个人都可能缺硒，都可能生病。无花果恰恰是峰值含硒果品，含硒量是食用菌类产品的100倍，大蒜的400倍，被营养学家誉为"人体生命的奇效元素"。无花果对硒具有很强的富集力，能使有毒性无机硒转化为易于人体吸收的有机硒。对人体抵抗有毒物质、降低危害起保护剂作用，对延缓衰老、增强免疫力起促进作用。尤其对患有艾滋病、肝炎、哮喘、冠心病、白内障等缺硒元素的病症疗效明显，所以，被中外医学专家称为："人体生命再造果""人类健康保护神"。
无花果树根、枝、叶有消肿止痛功能，可治疗急慢性肠炎、痢疾和风湿痹症。枝叶的乳汁能催奶，可治疗皮癣、黑痣、雀斑、有润滑皮肤的美容效果。
医学上的重大发现是治疗和预防癌症。发现无花果含有多种抗癌活性物质，对癌细胞生长有明显的抑制作用。临床实验证明，无花果提取液对不同癌的抑制率达40%～50%，高于人参17%，蜂王浆15%。目前，无花果的抗癌机理被全世界医学界公认，日本医学专家利用无花果提取液对65例癌症患者进行静脉滴注，已奇迹般的治愈了晚期癌症病人。美国医学专家倡导每年每人索食5公斤无花果果实或相当5公斤果实的无花果制品，可减少各类绝症60%。专家预测，21世纪无花果及无花果制品将身价倍增，为消减生命痛苦而促发高卖点。
无花果果实和叶片中除含大量矿物质硒元素，抑癌活性成份苯如醛、呋南香豆素、补骨脂素外，并且含有黄酮甙（与银杏叶中的黄酮甙相同）可防治心脑血管疾病、降血压等，富含的SOD酶具有消减脂肪作用。
由于无花果很少发生病虫害，基本不施农药，是纯正的绿色保健食品，叶片粉做为食品添加剂是尚好的原料。园艺专家发现，无花果的叶片对SO[,2]、NO[,2]及苯等有毒气体有吸附抗性，具净化空气的功能。在抗性树种中名列前茅，很适合在工矿区、污染严重的城区推广种植。
目前，全国无花果栽培面积仅3000hm[2]，相当桔子栽培面积的1/450，苹果栽培面积的1/1220，因此，无花果是果品业中的最大冷门。经济学家指出；无花果是优质、高产、高效的内销和外销产品，具有广阔的市场前景，在调整农村产业结构中应因地制宜规模发展无花果种植，并根据市场需求开发无花果系列医药保健品，无花果产业是可持续发展的好项目。
经济发展，人民生活水平的提高，消费群体保健意识日商增强，对绿色保健食品的认识越来越普遍，对无花果果实和制品的需求量也将大幅度增加。目前，我国无花果产量不足3万吨，人均0.025，距离美国医学健康专家倡导的每年人均5公斤，减少人类各种绝症60%的目标相差太远，更谈不到出口。因此，无花果蕴藏着巨大的发展潜力和商机。
无花果为速生、高产、高效回报最快的果树，育苗当年在苗圃即可大部分结果，果树类少有。定植当年亩产可达300公斤，两年即可收回投资，3～5年进入丰产期，亩产2000公斤以上，亩产值在4000～10000元，保护地温棚栽植收益更高。
无花果树可广泛用于城市行道、公园、绿地及小区庭院的绿化美化，属优良的绿化树种。并且可发展农村的边角庭院经济，宅前屋后、空闲地、沟旁、渠帝、塘边、河滩等。住楼房可用来盆栽绿化阳台，净化空气。无花果盆栽是制作盆景的理想用材，修剪造型简单，作为花卉供应市场效益可观。人们喜欢它那粗犷光洁的枝干，敦厚奇特的掌状裂缺的叶片，浓绿中镶嵌着清晰的叶筋，动与静都呈现美感。果实色彩多种，黄似金橘，红似苹果、素红如枣、绿如翡翠，果实累累成熟不断。落叶后的无花果树枝，如珊瑚鹿角丫杈，古朴典雅，风格犹存。1999年昆明世博会上，无花果高档盆景售价在1000元人民币左右，销售抢手。
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