我国连锁经营的提高与发展，本文主要内容关键词为：连锁经营论文,我国论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
连锁经营方式自19世纪中后期在美国产生以来，至今已有130多年历史。目前它已成为国际上普遍采用的一种企业经营方式，被广泛应用于制造业、零售业和服务业等众多行业，并且不断向海外扩展，出现了国际化连锁经营的趋势。
我国与发达国家相比，连锁经营起步较晚，大致是在80年代末90年代初出现的。其应用领域也比较窄，主要集中于超市和便民店。但由于政府的推动和支持，以及企业的积极响应，近年来出现了快速增长的发展势头，尤其是自去年以来，全国已掀起了一股连锁经营的热潮。如在上海，1994年新办连锁超市133个，方便店649个，并相继建立了16个连锁超市公司。大型百货公司、名特商店、老字号饭店以及服务业等也正在向连锁化经营方向发展。这种发展势态表明：我国的流通领域正在发生着突破性变革。因此，发展我国的连锁经营既要认清现代商业发展的这一基本趋势，持积极的态度，又要把握连锁经营的客观要求和我国的现实条件，走稳步发展的路子，既要提高现有连锁经营公司的经营管理水平，又要因地制宜，拓宽连锁经营的应用领域，发展多种连锁经营形式。总之，“提高和发展”是探讨我国连锁经营的主题。由此出发，本文认为目前应注意以下六个方面的要求。
一、概念要明确
连锁经营是一种商业组织形式和经营制度，一般是指经营同类商品或服务的若干个企业，以一定的形式组成一个联合体，通过企业形象的标准化，经营活动的专业化，管理方式的规范化以及管理手段的现代化，使复杂的商业活动在职能分工的基础上实现相对的简单化，从而实现规模效益。它与传统的商业组织形式相比，有三个基本特征：
一是组织形式的联合化和标准化。连锁企业是由一个总店和众多的分店所构成的一种企业联合体，所有的分店都使用同一个店名，具有统一的店貌，提供标准化的服务和商品。联合化是连锁经营的前提条件，店貌、店名的统一是连锁经营的“形”；服务和商品的标准化是连锁经营的“神”。
二是经营方式的一体化和专业化。通过连锁经营把传统的流通体系中的相互独立的各种商业职能有机地组合在一个统一的经营体系中，从而形成纵向一体化的流通格局。同时由于联合化的组织使连锁经营形成了“一对多”的经营格局。连锁总部向外面对众多的供应商，向内面对众多连锁分店，承担着商品集散的职能，并在公司内部实行购销职能分离，即连锁总部负责集中进货和配送以及专业化管理，各连锁店负责分散销货，从而有效地解决传统经营中追求规模效益与消费分散性之间的矛盾。一体化经营与专业化分工相结合从根本上改变了传统的经营方式，这是连锁经营的核心内容。
三是管理方式的规范化和现代化。一体化经营和专业化分工的有效性，主要取决于连锁公司的管理水平。这就必然要求连锁总部强化各项管理职能，建立一整套运营规则以及专业化职能管理机构、规范化管理制度和调控体系，并配备相应的专业人才。同时，为了使庞大而又分散的连锁经营体系内部的各类机构能步调一致，有效地运转，就需要采用现代化的管理手段，即实施电脑化管理，公司总部、配货中心以及各连锁店都建立相应的电脑系统，并用远程通讯网络系统将整个公司构成一个整体。大型的连锁公司如果没有电脑管理系统，就难以有效地实施管理，也难以充分发挥连锁经营的规模优势。总之，管理方式的规范化和管理手段的现代化是获得连锁经营的规模效益的基本保证。
值得注意的是，连锁经营是一种经营方式、组织形式、经营技术系统或经营制度，它并不是一个行业，更不是一个产业。因此，我国目前称“连锁业”或“连锁商业”，严格讲是不准确的概念，而“连锁经营”这个概念更规范、更贴切。
二、目标要规划
连锁经营的形式多种多样，我国目前普遍采用的是日本的划分法，即分为三种基本类型。一是正规连锁（简称RC），是指总公司直接投资开设连锁店；二是自由连锁（简称VC），是指保留单个资本所有权的联合经营；三是特许连锁（简称FC），是指以经营权的转让为核心的连锁经营。
上述三种形式各有不同的适用行业。正规连锁主要适用于零售业，特别是大型百货商店和超级市场。如1994年在美国销售额排名第一的沃玛特(wal-mart)百货公司拥有的1920家连锁商店，排名第二的凯玛特(Kmart)百货公司拥有的4792家连锁商店，排名第三的西尔斯(Sears Roebuck)百货公司拥有的1995家连锁商店，排名第五的美国商店(American Stores)超级市场拥有的1672家超级市场，排名第八的瑟夫怀(Safeway)超级市场拥有的1103家超级市场，都采用正规连锁的方式。特许连锁则适用于制造业、服务业、餐饮业以及便利店之类小型零售业等领域。如美国的汽车零配件推销、加油站、速食店等几乎从一开始就采用特许连锁方式。在美国，目前餐馆业各种特许连锁店总数达103,313家，汽车零配件和维修特许店总数为42,222家，方便店特许连锁总数为17,265家，职业介绍所特许店数为8,265家。在美国企业界没有“自由连锁”的概念，但也有类似的商业经营形式，如授权销售网络、消费合作社、会员制批发商等。日本在二三十年代开始引进连锁经营方式，先是发展零售主导型的自由连锁，应用于文具、瓷品、鞋类、和服等商品的销售领域，50年代以后开始组建以批发为主导的自由连锁，同时出现了正规连锁，自70年代以来，特许连锁在日本获得了蓬勃发展。但从总体上看，日本的连锁经营是以自由连锁为特色的，这与日本中小企业众多的国情有紧密联系，因为自由连锁比较适用于中小型企业。
目前我国政府比较重视和支持并在实践中发展比较快的，主要是公司拥有的连锁商店，即“正规连锁”。首先，从“正规连锁”的基本特征看，这种连锁形式称为“直营连锁”、“独资连锁”或“公司拥有的连锁”更合适。其次，对于连锁经营已经有一定基础的地区来说，可以走直营连锁与特许连锁相结合的发展道路。当直营连锁比较规范时，就可以发展特许连锁，而便民店、餐饮业、服务业等领域现在就可以搞特许连锁的试点。当直营连锁和特许连锁发展到一定程度，小型的零售店迫于竞争的压力，便会逐渐向自由连锁的方向发展。再次，对于尚缺乏连锁经营基础的地区来说，可以借鉴日本的经验，先发展零售主导型的自由连锁，然后发展批发主导型的自由连锁，并逐步发展直营连锁和特许连锁。
总之，连锁经营的适用行业和发展目标需要结合我国国情进行研究和规划。
三、政府要支持
从我国现阶段的国情和经济体制来看，发展连锁经营还离不开政府的指导和支持。因为我国的连锁经营尚处于起步阶段，政府的有力支持能大力促进连锁经营的发展；另一方面，目前的连锁公司以国有资产投资兴办居多，政府如不加以正确引导，可能会出现盲目投资，资产浪费等不良现象。同时，通过政府协调能比较迅速和有效地解决从传统的经营机制向连锁经营机制的转轨和过渡问题。但目前应解决以下几个主要问题：
首先，应明确政府从什么角度来规范连锁经营的问题。我以为，政府应当从培育公平竞争机制角度来规范连锁经营，对连锁公司内部的经营管理问题不应过多干预。但从国有资产管理角度来分析，目前应当防止某些连锁公司片面追求网点拓展的倾向，发展的重点应放在强化企业形象，健全经营体系，提高管理效率等方面。
其次，应明确政府对连锁店的支持形式问题。目前政府对连锁店的支持主要表现在贷款、税收、网点建设等方面。这三个方面对企业很有吸引力，在连锁店发展初期这些优惠条件对连锁经营的发展起到了很好的推动和吸引作用。但随着越来越多的企业采取连锁经营方式，发展连锁经营已经不是如何推动的问题了，政府应当从长远角度来考虑，把支持的重点放在培育有利于连锁经营有效发展的外部环境和条件上，如协调部门之间、区域之间的相互关系，促进生产部门大力推行条形码，研究开发商业应用技术，改善交通运输条件及管理办法，保护知识产权和公平竞争，加强立法和执法，培育连锁经营的中介机构，发展多种投资形式等等。
此外，面对国外的连锁公司纷纷进入中国市场的现状，政府应制订必要的政策法规，一方面是为了保护国内的连锁商业的发展，另一方面也是为了控制外国投资者的不法行为。我曾有机会在美国与几家著名律师事务所接触，美国律师建议中国在发展连锁经营过程中，尤其是在引进国外连锁体系时，应当先制订法规，以保护国内投资者和合作者的合法权益。这也是美国连锁经营发展过程中的一条经验教训。
四、步子要稳妥
连锁经营虽然起源于130多年以前，但其真正大规模发展，并对社会经济和居民生活产生巨大影响，是在本世纪中期以后。这与宏观经济环境和微观条件有关。也就是说，连锁商店的快速发展，必须具备一定的内外部条件。
从美国连锁经营迅速发展的社会背景来看，宏观方面的条件是：①规格化、包装化、标准化的大规模生产为连锁商店的发展提供了商品资源的保证。②买方市场的形成是连锁商店发展的基本推动力和重要的条件之一。③统一开放、规则有序、公平竞争的经济原则的建立，为连锁商店的发展和扩张提供了重要的市场条件。④法律规范的健全和中介机构的建立，推动了连锁商店的健康和规范的发展。⑤第三产业的发展为连锁经营方式的应用和发展提供了广阔的空间。⑥科学技术的发展和应用为连锁商店的大规模销售和标准化、现代化管理提供了技术条件。⑦高速公路网络和集装箱运输系统为连锁商店的物流和配送服务提供了相当便利的条件。
从微观方面看，连锁经营的成功发展一般应具有以下条件：①有知名度较高的企业形象或驰名产品，这是开设连锁店或吸引加盟店的基本条件。②必须拥有一套成熟的经营技术系统和经营管理制度。③各连锁店与总公司能保持高度一致。④总公司对各连锁商店进行全方位的服务。⑤应用电脑技术，并实现联网。
目前我国的连锁经营从总体上来说尚缺乏上述发展条件，所以，应当从实际出发，区别不同情况，走稳步发展的路子，在发展中求规范，在规范中求发展。对管理基础扎实，服务功能比较健全的连锁公司来说，从现在开始就应当实施高度统一的管理方式，过多的分权会削弱连锁经营公司的整体优势。但对于缺乏商品配送能力和全方位服务能力的连锁公司来说，给连锁店较大的自主权，更有利于增强连锁公司的整体活力，提高连锁店的经营积极性和适应能力。对此，在发展步子上似可以分为三步：
第一步：初级连锁。即统一店名，树立统一形象，各连锁店分散经营。自行采购，购销合一。但总店必须对连锁店规定经营范围、经营品种，核定必备商品目录及商品销售价格和毛利率，并统一服务方式、服务项目、营业时间以及核算方式，实行总店与连锁店两级核算。总店对连锁店的考核指标主要是经营品种、销售额和盈利水平。
第二步：中级连锁。适当扩大集中进货的比例，总店对连锁店规定供货商的选择范围，连锁店如需选择新的供货商，必须事先经过总店的审查和核准。为了鼓励连锁店向总店进货，可以把连锁店向总店进货的比例作为考核连锁店的一项主要指标。
第三步：高级连锁。80%以上的商品由总店统一进货，实施购销分离的经营方式，改两级核算为一级核算，公司总部与连锁店实行通讯联网，连锁店实行无仓库经营。
五、水平要提高
我国目前有不少连锁经营公司已积累了一些成功的经验，但与连锁经营的规范做法和国外的著名连锁公司相比，尚有较大的差距。要进一步提高连锁公司的经营管理水平，似应从以下几方面入手。
1.连锁公司必须以服务观念为先导，以专业人才为基础，并注重企业形象的培育。这是提高我国现有连锁公司经营管理水平的三个相互关联的首要问题。连锁经营是通过专业化分工来实现规模效益的，总公司的基本职能是向连锁店提供全方位的服务。没有良好的服务，就会在连锁经营体系内部产生离心力。这就需要连锁公司在树立服务观念的基础上，积极培养和引进一大批专业管理人才。没有合格的专业人才就不可能有良好的服务，也不可能进行有效的集中统一管理。为使广大的消费者、合作者和投资者充分了解企业，连锁公司应当把企业形象的推广作为发展公司业务的一项重要战略。
2.即使是高级连锁，也应当给连锁店一定的自主性和灵活性。这也是国外连锁商店经营成功的经验之一。如美国的“沃玛特”，允许各连锁店直接从生产企业或其他渠道的进货比重为10%，主要是食品和有地方特色的产品；各连锁店人员的聘用，提拔和培训由各店自己负责，但必须定期向地区经理报告情况，并按季接受指导和定期、不定期的监督；各连锁店每年都必须向总店提供一份预算报告，总店一般都比较尊重连锁店提出的预算计划。这就使每个连锁店在高度统一管理的前提下又有一定的灵活性。
3.理顺分配关系。严格地讲，公司拥有的连锁方式不存在内部分配关系问题，因为连锁店没有独立的经济利益，其利润归公司所有，其开支由总店支付。但从我国目前情况来看，这种规范的做法不一定行得通。各种主客观原因决定了总店与连锁店之间存在着利益分配关系。为此，选择有效的分配方式，是我国当前发展连锁经营过程中面临的一个主要问题。利润额、销售额和毛利额是可供选择的三个考核指标，但其中按毛利额分成比较合适。毛利分成法意味着总店与连锁店共担经营风险，双方不仅会努力提高销售额，同时也会注重费用的节约。1927年成立于美国得克萨斯州达拉斯的南方公司与下属“7～11”特许便利店之间的利益分配就是采用毛收入分成的办法，通常是南方公司取毛利的52%。我国的直营连锁公司可以借鉴国外特许连锁公司的某些做法。
4.加强规范化和标准化管理。这项工作从现实角度看，有利于树立统一形象，提高管理效率，获得规模效益；从战略角度看，规范化和标准化管理也是吸引投资者加盟，发展特许连锁的先决条件之一。目前可以从五个方面建立规范和标准：①企业形象的规范化和标准化。如视觉系统(VIS)、理念系统(MIS)、行为系统(BIS)的规范。②编写标准化的信息资料、培训教材和经营手册等。这些都属公司的商业秘密，连锁公司应制订相应的保护条例，如有违背者应严加惩罚。③建立“标准店”，一般是按实际商店同比例缩小而建立的，可以设在公司总部，目的是为培训和开设新店提供一个样板。④制订标准化的商品布置和陈列模式。⑤制订统一的商用文件及表格形式。
5.规划网点布局。同一类型的连锁店在不同地区的成功率是有很大差异的，所以，连锁店的选址首先必须根据人口、文化、消费特征、交通运输条件、政府管制等因素，先选择区域，然后再选择具体的店址。店址选定以后，对每一家连锁店可以划定一个大致的供应范围，以避免公司内部的无益竞争和矛盾。此外，由于各连锁店面对不同的顾客群，可以考虑各连锁店之间在商品配置及服务上有一定的差异性。同时，由于连锁店外部条件的变迁以及经营不善等原因，某些连锁店会出现业务萧条的情况，这就需要连锁公司及时调整网点布局。开新店与关旧店相结合是国外连锁公司业务发展的一项重要的应变策略。
此外，连锁公司在发展初期还应当掌握适度的规模，以防止规模过大所带来的一系列问题，以避免出现规模效益递减的状况。
六、思路要广阔
发展连锁经营既要遵循规范做法，又要有所创新；既要结合实际，又要适度领先发展。
1.从连锁经营的业态分布来看，我国除继续发展超市和便利店的连锁外，还应大力发展百货公司、名特商店、专业店、专卖店、老字号饭店、洗染店、冲印店、加油站以及其他服务项目的连锁。
2.从连锁经营的类型来看，可以在直营连锁的基础上发展特许连锁和小型零售商店以及批发企业为主导的自由连锁。
3.从连锁经营的投资者角度来看，除继续发展国有企业的连锁外，应有选择地引进几家具有经营特色的著名的国外百货连锁店；可以选择几家经营管理比较规范的连锁公司进行股份制的试点；鼓励人投资，建立合作形式的连锁公司；对目前同一商号不同法人的商业企业，可采用有限责任公司的形式使其合而为一。
4.从连锁经营的社会组织来看，除我国目前现有的超市连锁经营协会外，还应积极培育连锁经营协会或特许连锁协会、便民店连锁协会以及律师事务所、会计事务所等市场中介组织，以发挥行业自律机制的作用，推动我国连锁商店的规范、协调发展。