摘要：杏果实鲜美多汁、风味独特、营养丰富，是深受广大群众喜爱的果品，同时杏树是落叶果树中抗旱性强，适应性广，栽培管理相对简单，杏果实成熟期较早，适合作为设施栽培的树种。设施栽培杏树较露地栽培相比，优势主要表现在：一是提早结果，实现淡季市场供应，具有较高的经济效益；二是可以有效避免晚霜等自然灾害的危害；三是有利于发展绿色、无公害果品。近年来杏树设施栽培发展迅速。但设施杏树栽培技术和露地栽培管理有很大的差别。基于此，本文主要对设施栽培杏树落花落果原因及对策进行分析探讨。
关键词：设施栽培；杏树；落花落果；原因；对策
1、前言
杏树花量大，但其自然坐果率极低，且落花落果严重。据调查，杏树落花落果有三次高峰，第一次在终花期（3月上中旬），落花率达95%；第二次在幼果形成期（3月下旬），落果率达51.4%；第三次在硬核前（4月中下旬），落果率在18%以上。1995年调查园地产鲜杏6585kg/hm2，产甜杏仁735kg/hm2；1997年产鲜杏6405kg/hm2，而甜杏仁只有510kg/hm2。1996年因花期遭受晚霜危害，几乎绝产。如何减轻杏树落花落果，提高产量，这是生产中亟须解决的问题。
2、杏树落花落果的原因
2.1遗传特性
杏花为两性花，与其他许多果树一样，其花器官在发育过程中常形成4种类型：雌蕊长于雄蕊；雌雄蕊等长；雌蕊短于雄蕊；雌蕊退化。在这4种类型中，前2种情况可以正常授粉受精而结实；第3种类型的花有授粉的可能，但结实能力差，有的在盛花期便萎缩，而失去受精能力；第4种花由于雌蕊发育不全而不能受精结实。4种类型的花所占比例因品种差异有所不同，如意大利一号，正常花可占60%，而一些地方品种仅占百分之几。
杏树虽为两性花，但许多品种自花授粉不能结实或结实率很低，尤其是分布在我国的普遍杏类品种。而利用混合花粉进行人工辅助授粉，结实率明显高于自然授粉。也就是说，杏树异花授粉能提高坐果率，但对授粉品种有授粉组合的选择。无授粉品种和品种组合亲和性差都可引起落花落果。不同品种对环境的适应能力不同，花期抗霜冻的能力也不同，因晚霜引起的落花落果程度也不同。
2.2外部环境不适
外部环境包括土、肥、水、气、热及栽培管理、病虫种类等。杏树的生长发育与环境条件密切相关，在长期的生长发育过程中，形成了对环境条件的适应性，落花落果既受杏树遗传特性的影响，也是对恶劣环境的一种适应。同一品种，不同树势、枝型、营养状况，所形成的不完全花数量不同。强壮的树势，良好的营养状况及短果枝和春梢上的花芽其不完全花形成的比率相对较低，落花落果也较轻。花期气温偏低、阴雨天气影响授粉受精。花器和幼果对低温很敏感，一般初花期-3.9℃，盛花期-2.2℃，坐果期-0.6℃，低于这个临界温度就会遭受冻害，引起落花落果。而杏树开花较早，3月初始花，晚霜危害就成为杏树落花落果的主要原因之一。杏树虽耐旱，但花期过度缺水，不仅缩短花期且降低花粉生活力，造成授粉不良引起落花落果。
2.3自身营养不足
除受花器结构、自然环境、栽培条件的影响外，树体内营养不足也是一个重要原因。再加上生产中，由于8—9月雌蕊分化期与9—12月的花粉母细胞及胚珠等的形成期养分供应不足，不完全花比例增大，更加重了杏树的落花落果。
3、设施杏树栽培关键技术
3.1设施建造
在地理位置选择上，设施宜建在背风向阳、地势平坦、土壤疏松肥沃、水源充足、排灌方便、交通便利的位置。设施建造的基本原则是：因地制宜，投资少，保温效果好。目前用于提早栽培的设施主要是日光温室和塑料大棚，日光温室的升温效果较好，可以实现果品提前成熟15~50d，塑料大棚散热面积大，夜间保温效果较差，一般可以实现果品提前成熟15~20d。
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3.2品种选择
设施杏树栽培品种应选择需冷量低、树体矮小、树冠紧凑、结实率高、连年丰产性好、果大质优、适应性强、抗病性好的品种，目前主栽品种有金沙杏、金太阳、凯特等。同时要注意配置授粉树，如果是异花授粉品种，必须配置授粉树。即使是能够自花授粉的品种，经异花授粉后，也能大大提高座果率。因此，一个棚室内可定植2~3个品种，尽量防止品种单一。授粉品种配置的基本原则为：与主栽品种同时开花，并且花粉量大；与主栽品种同时进入结果期，且年年开花，经济结果寿命长短相近；与主栽品种授粉亲和力强，能生产经济价值高的果实；能与主栽品种相互授粉，两者的果实成熟期相近或早晚互相衔接。其中金沙杏品种授粉树可以选择金太阳等品种作为授粉树。
3.3苗木选择
目前，苗木栽植可以有以下几种方式：一是栽植小苗，经过2~3a栽培管理后进入结果期。二是栽植预备苗，将苗木预先栽植在大型营养袋中，营养土用肥沃土和有机肥料拌合，使苗木在营养袋中健壮生长，提早整形，在7月中旬至8月中旬期间喷两次促进成花的植物生长调节剂（如：PP333），抑制营养生长，促进花芽形成。提前育成生长健壮、具有一定分枝和一定数量花芽的预备苗，这样秋季植苗，春季萌芽开花，第2年5月便可采果，较常规栽培提早结果1~2a，使棚室利用率得到提高。三是先种苗后建棚，先按要求的株行距进行栽植，苗木长成后建日光温室或者塑料大棚。四是结果树移栽，将4~6a生已结果大树移植到温室内，方便快捷，可以快速产生经济效益。其中栽植大树或者预备苗能提早产生效益，适合在生产中应用。
3.4定植及定植后管理
设施栽培密度大，需肥多，苗木定植前进行充分的土壤改良，结合深翻每亩施入优质有机肥3~5m3及氮磷钾复合肥100kg。为了提高设施内土地利用率，可适当密植。行间距离适当增大、行内密植，有利于杏树的通风透光，同时方便操作。一般定植密度为行距2~2.5m，株距1.0~2.0m。起垄栽培是设施果树生产中最简便实用的方法，起垄栽培可以起到防止积水，根系通气状况良好，同时能限制根系生长，从而使地上部树体矮化紧凑，有利于提早花芽分化，提高早期产量。定植方式推荐高垄定植模式，在温室内按行距起垄，垄高20~35cm，垄宽80~100cm，垄上挖穴或沟定植，定植穴规格：长60cm×宽60cm×深60cm，按确定株行距栽植。
3.5提前低温处理与适时覆盖棚膜
3.5.1提前低温处理
提前低温处理可以使杏树提前度过休眠期，有利于提早开花结果，提前低温处理的开始时间为深秋日均温低于10℃，最好7~8℃。一般在12月中旬，对日光温室白天盖晚上揭，集中处理30d左右，便可提早使果树顺利通过自然休眠。
3.5.2适时覆盖棚膜升温
冬暖式日光温室2月上旬便可覆盖棚膜进行升温，保温性能差的春暖式棚室可适当推迟到2月下旬，扣棚前提前20d左右铺地膜提高地温。
3.6设施杏树的病虫害防治
设施杏树的主要病虫害有：灰霉病、红蜘蛛、桃蚜、流胶病等。灰霉病：可在花前喷布杀菌剂，疏果时同时去除残花。蚜虫：冬剪时剪除有卵虫枝，集中烧毁，树冠喷5°Be石硫合剂，开花前后各喷1次苦参碱1000倍液，也可用白粉虱烟剂防治，每亩用量300g。3月下旬喷一次等量式的波尔多液，可防治流胶病，4月和6月喷两次代森锰锌1500倍液可以有效控制病害。流胶病：合理修剪，减少枝干伤口，已经发生病害的，可于升温后发芽前清除病部，伤口涂抹5°Be石硫合剂或40%福美砷50倍液，然后涂抹伤口保护剂。
参考文献：
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[2]田金华，李培健，辛国选，等.杏树的栽培管理及病虫害防治[J].河南农业科学，2007（2）：93-94.
论文作者:周治国
论文发表刊物:《基层建设》2018年第21期
论文发表时间:2018/8/15
标签：杏树论文; 品种论文; 落花论文; 设施论文; 花期论文; 雌蕊论文; 营养论文; 《基层建设》2018年第21期论文;