鲟鱼成鱼的养殖，本文主要内容关键词为：鲟鱼论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
近一两年来，史氏鲟、俄罗斯鲟、杂交鲟等鲟鱼养殖在江苏省逐渐增多，主要以小范围的集约化养殖为主，取得了较好的经济效益。鲟鱼适应性强，抗病力强，养殖周期短，是一个优良的养殖种类。现将养殖技术简介如下：
鱼池设施成鱼养殖一般在室内水泥池中进行，冬天需保温，夏天要遮阴，可采用鳗鱼池或经改造的甲鱼池。单池面积２０—３００平方米，水深１．５米，有良好的进排水系统。使用符合渔业水质标准的（深）井水。备增氧机或充气管道。
鱼种放养可购体长２—１０厘米鱼苗培育成鱼种，或直接购入体长１０厘米以上鱼种养殖。同一池内放养鱼种的规格要整齐，大小一致，不同规格的鱼种分池饲养，并随长随分池。体长１０厘米的鱼种，放养密度为１００—５００尾／平方米；体重５００克的成鱼，养殖密度为４—４０尾／平方米。
水质管理溶氧要求大于５毫克／升，ＰＨ值６．５—８．０。鲟鱼的承受水温为１℃～３０℃，成鱼养殖的最适水温为１８℃－２６℃，夏季池塘水温超过２６℃时，应及时注入新水。养殖期间保持水质清新，及时清除残饵和鱼的排泄物。鲟鱼对氯特别敏感，使用含氯制剂时要注意。饵料投喂使用配合饲料，粗蛋白含量在３８％左右。鲟鱼口下位，适于食用沉性颗粒饲料，粒径因鱼个体大小而异，饲料在水中的稳定时间不少于２小时。实行定时、定点、定量的投喂原则，日投饵率３％，以后随着鱼体长大，逐渐减少投饵率，当鱼达到１公斤以上时，日投饵率不超过１％。投饵量也可以投饵后半小时内吃完为准。一般日投饵三次，由于鲟鱼怕光，所以每天黎明和黄昏投喂量要大一些。购鱼苗培育成鱼种的，投喂初期可用水蚯蚓，以后逐渐进行饵料驯化，改投人工配合饲料。
病害防治鲟鱼养殖过程中常见病大多由水质恶化引起，因此保持水质清新非常重要。鲟鱼的易发病主要为细菌性肠炎和吻下端和嘴四周红肿，严重时会发生死亡。细菌性肠炎表现为肛门红肿，肠道有粘液，防治方法为在饲料中添加抗菌类药物。吻下端和嘴四周红肿防治方法为在饲料中添加抗菌类药物并用消毒剂药浴。
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