掺假饲料的鉴别方法，本文主要内容关键词为：饲料论文,鉴别方法论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
一、豆饼（粕）
常掺有泥沙、5%～10%的石粉或碎玉米。其鉴别方法如下：
1.水浸法 取豆饼（粕）25克，放入盛有250毫升水的玻璃杯中浸泡2小时～3小时，然后用木棒轻轻搅动，若掺假，可以看出分层，上层为豆饼（粕），下层为泥沙。
2.碘酒鉴别法 取少许豆饼 （粕）放在干净的白瓷盘中，铺薄铺平，在它上面滴几滴碘酒，1分钟后，若其中有的物质变成蓝黑色，说明可能掺有玉米、麸皮、稻壳等物。
二、骨粉
好骨粉含钙25%，磷13%。假骨粉常掺有石粉、贝壳粉、细砂等杂物。
1.肉眼观察法 纯骨粉呈灰白色粉状或颗粒状，部分颗粒呈蜂窝状，散发出固有气味；掺假骨粉仅有少许蜂窝状颗粒，或无蜂窝状颗粒，掺石粉、贝壳粉的骨粉色泽发白。
2.稀盐酸溶解法 将骨粉倒入稀盐酸溶液中，若为纯骨粉会发现短时的“沙沙”声，骨粉颗粒表面不产生气泡，最后全部溶解，溶液呈混浊状，脱胶骨粉的盐酸溶液表面漂浮有极少量有机物，蒸骨粉和生骨粉表面漂浮物较多；假骨粉无以上化学现象。
3.焚烧法 取少许骨粉放入试管中，置于火上焚烧，纯骨粉产生蒸汽，并产生刺鼻的烧毛发气味；而掺假骨粉产生的蒸汽和气味较少；假骨粉无蒸汽和气味；未脱胶的变质骨粉有异味。
三、蛋氨酸
有些市售蛋氨酸因掺入假淀粉、葡萄糖粉、石粉等杂物而使氨基酸含量仅达50%，大大低于国家规定标准。
1.感官检查法 真蛋氨酸为纯白色或带微黄色，为有光泽晶体，口感略有甜味；假的为黄色或灰色，闪光结晶极少，有怪味、涩感。
2.灼烧法 取瓷质坩锅1个加入1克蛋氨酸，在电炉上炭化，然后灼烧1小时，真蛋氨酸经灼烧后所剩残渣应在0.5%以下。
3.溶解法 取1个250毫升烧杯，加入50毫升蒸馏水，再加入1克蛋氨酸，用玻璃棒轻轻搅动，假蛋氨酸不全溶于水，而真蛋氨酸几乎全溶于水。
联系电话：0951-6031497转5304
标签：豆饼论文;