我国零售商业经营的发展趋势,本文主要内容关键词为:发展趋势论文,我国论文,商业论文,此文献不代表本站观点,内容供学术参考,文章仅供参考阅读下载。
零售商业是指把商品直接出售给居民或社会集团用作非生产性消费的交易组织,这一组织形式,随着生产力的发展,消费水平的提高,以及社会分工的专业化,将呈现出5大发展趋势。
折扣化
所谓折扣化,指零售商业企业在销售商品时长期给予顾客的一种优惠,它一般比普通商店在价格方面低10~15%,以此吸引顾客扩大销售,提高本企业的市场占有率。
折扣商店的兴起,据零售企业生命周期理论,产生于30年代,成长于50年代“买方市场”形成时期,70年代则进入成熟期。其之所以兴起,主要在于生产力的发展,消费水平的提高,消费观念的根本性转变及消费成熟化所致。一般人认为,随生产力的大力发展,消费水平的大幅度提高,人们的消费会趋于高档化,购买高档商品、高价格商品成为时尚,高档店、精品屋形成市场热点。然而从市场实践来看,这种观点似乎没有多大市场,大多数高档店、精品屋在红火一阵子后,经营每况愈下,有的关门,有的转业,有的则改变了经营方向,只有少数有特色的商店才能站稳市场,继续经营。因此说,高档店的出现只是在消费者收入提高的初中期,人们为了显示地位、收入而伴随的一种个别现象,或者是少数的高收入阶层的一种消费现象,而不代表零售业的发展趋势。在人们消费成熟的情况下,人们的消费更注重实用价值,而不是追求过高价格的商品。据调查,美国消费者以前的座右铭是:“生来消费,生来享受,重名牌、奢侈品,讲排场,表示阔气,显示地位和富有。”进入90年代,却变成了:“生来拣便宜货”,非常谨慎和精明,精挑细选,斤斤计较,重实惠,价廉物美,最好物超其值。美国专门探讨商品价值的《消费者导报》在大多数刊物发行量下降的情况下,却突破了500万份,为什么?就是因为“80年代消费者为了知道如何购买最好的产品而订阅这本刊物,现在他们都为了如何省钱而订阅。”与此相适应,折扣店应运而生,来势凶猛。1962~1972年,短短10年,美国折扣店销售收入由60亿美元上升到280亿美元,1975年,达到了350亿美元,高居美国商业第二位。到了1992年,美国折扣店大王沃玛特连锁店以年销售555亿美元的收入超过了零售业巨头西尔斯·罗伯特商店,拥有13家分店,其发展趋势显而易见,颇受欢迎。
从我国改革17年的经历看,折扣化已初露端倪。80年代末90年代初,精品屋风起云涌。大多数商场也以经营高档、高价格商品为荣,并作为自己的经营思想。然而持续一段时间后,却纷纷倒戈易帜。先是杭州解放路百货商店推出最低价格策略,在全国引起轰动,销售、利润比上年同期增长45%以上。后是1994年8月,杭州金龙商厦,推出了“十点利”策略(即只赚10%的毛利)。短短1个月,销售1060万元,比开业后半年的销售收入1140万元,仅差80万元,原来月月亏损,现一举扭亏为盈,达15万元,再次轰动全国。举国上下掀起一股折扣化之风,什么百姓商场、平价商城、仓储式商店在全国各个城市兴建起来,大有愈刮愈烈之势。这生动的市场现实,充分证明了商业经营折扣化是一大发展趋势。
折扣经营不是一种权宜之计,而是企业生存、发展,树立企业形象的一种持久战略。众所周知,现在我国的高档店、精品屋,消费者是望而却步,逛的多,买者少,而一向以平价著称的我国老一代百货大楼,却一直生意兴隆,蒸蒸日上,归根到底在于他们始终把经营着眼点放在了广大老百姓身上,始终以占城市人口70~80%的工薪阶层作为自己的目标市场,因而受到老百姓的普遍欢迎。如北京百货大楼以工薪阶层为主要消费对象的市场定位,确定了“以中档为主,高档为辅,低档保必需,满足大众消费”的口号,赢得顾客信任,1994年销售达14.41亿元,位居全国零售商业第二。还有北京贵友大厦1996年元旦对所有商品八折优惠,结果顾客盈门,一天销售1200万元,同样也说明了折扣的吸引力和发展趋势。
另外,同时兴起的超市连锁店(毛利率20~25%)、仓储商店(毛利率为10%)等无不是以低(平)价吸引消费者,求生存,求发展的。
当然,这里并不是反对发展高档店、精品屋,只是企业应审时度势,不可一轰而上,更不可认为那是一必然趋势。
连锁化
连锁经营是销售方式发生的第三次革命,是本世纪最重要的发展,连锁经营是指流通领域行业中若干同业店铺以共同进货或授以特许权等方式联结起来,实现服务标准化、经营专业化、管理规范化、共享规模效益的一种现代经营方式和组织形式。
连锁经营自产生以来,之所以受欢迎,就在于其有强大的竞争优势,一是经营规模大,可大批量进货,享受数量折扣,节约运杂费,取得价格竞争方面的优势;二是树立企业形象。连锁经营正好适合了消费者凭牌购物的心理。形象好的企业、产品,大家都愿光临、购买,这样既可满足消费者需要,又可使各连锁店受益;三是增强企业实力。连锁经营以“统一”为纽带,包括统一店名、统一核算、统一管理、统一培训、统一采购、统一服务、统一广告、统一信息等等,把分散的商店联结成一个共同体,大大增强企业实力,使企业可以在更大范围内开展竞争;四是对我国国有商业来讲,实行连锁可以提高国有企业的市场组织化程度,发挥国有商业的整体优势,主渠道作用。所以说,连锁经营是客观必然,是一大发展趋势。如美国现有连锁店509万家,有300多家在外开投了近3万家连锁店,年销售达6400亿美元,占零售市场的1/3,预计到2000年可占1/2。美国零售大王沃玛特连锁店,1993年销售670亿美元,高居世界榜首。我国在80年代末90年代初引进此方式后,发展迅猛,1995年达300多家,年销售80亿元,占零售的5‰,计划到2000年,发展到1500家,店铺数量达60000个,销售1200亿元,比重将占5%。
大型化
目前,零售商业经营规模越来越大,为什么?一是生产力的发展,商品率提高,商品流通量急剧增加,小网点已难以适应大流通的需要;二是竞争愈加激烈,其直接结果是优胜劣汰,胜者规模越来越大,败者或破产或被兼并;三是规模经营可以取得规模优势;四是现代交通工具的普及,人口由城市向郊区、农村移动、驾车购物要求有大停车场及花色品种齐全的商品、优质的售前、售中、售后的系列化服务的大商场;五是消费者购物呈现出了进大不进小的心理,大商场环境好、服务好、品种全,消费者购物更愿上大商场。如美国的零售商业在百货公司的基础上发展起了超级市场,巨型超级市场比超市大1倍,联合商场比巨型超级市场大1倍,特级市场比联合商场大4~5倍。大商场不仅数量在增加,而且地位高,年销售500万美元的大商场,占网点数量的2.1%,而销售额却占38.3%,美国50家最大零售店,销售额占全部零售额的19.8%。
我国零售业在改革开放以来,其发展也显示出大型化趋势,北京市原来只有屈指可数的几家大商场,而现在万平方米以上的大商场则达40多家,本世纪末可达160家。郑州原来只有两家大商场,现在达十几家,其销售额也相当可观,计20多亿元,占郑州市零售业的20%左右。
值得注意的是,商场大型化应以一业为主,多种经营,不是越大越好。
直销化
直销也叫无店铺销售,或直接营销。它是通过邮寄商品目录、直接邮购、电话、电视销售、计算机购货、自动售货和上门推销等手段将商品交易地点由商店移到消费者的住所或办公场所卖给消费者的销售方式。
直销源于美国,已有百年历史,其产生的直接原因主要是消费方式的改变及信息高速公路的建设,它减少了环节,降低价格,提供了兼职机会,方便了人民生活,因此,现在也呈现出了强劲的发展势头。据世界直销联盟调查,全世界10%的亿元富翁是从事直销发家的。直销额1985年,美国为1500亿美元,占全国销售额的12%,从业人员为250万左右;日本的直销额为224亿美元,从业人员为150万左右。现在主要发达国家有近一半产品是通过直销进入消费者手中的。直销传入我国大陆始于90年代,先在广州,后传入上海、北京等内地城市,直销产品以化妆品、家用电器、服装到日用百货、营养素、珠宝首饰及汽车配件等家用产品。
国际化
随着生产的发展,社会分工,尤其是国际分工的细化,市场已由地方市场,国内市场,发展为国际市场。而市场主体经营也随之转移到国际市场,零售商业经营趋于国际化,这不仅指商品的进出口,也包括资金、技术、劳务、信息等的进出口;以及海外投资,就地销售。如发达的美国零售大王西尔斯已将业务开展到墨西哥、南美、西班牙。西欧零售业大多也进入美国,已占美杂货商的10%。日本的大荣、西友、八佰伴等公司也已进入美国、中国等市场,零售业跨国性经营已成为潮流。
我国经济随着对外开放的深入,已成为国际市场的主要成员,在不久加入世贸组织之后,中国对外开放的大门将进一步打开,外国零售业将涌入我国,我国零售业也将参与国际市场的商品交流。目前我国已有200多家内贸企业拥有外贸的进出口权,如郑州亚细亚已获此权等。所以,我国零售行业国际化已是必然趋势。
总之,零售商业发展的5大趋势,应引起我国零售业的重视,企业管理者应解放思想,转换机制,积极参与国际市场竞争,提高我国零售业的管理水平和知名度,更好地满足我国消费者的需要,改善人民的生活水平。