解决甜油桃烂果有妙法，本文主要内容关键词为：妙法论文,油桃论文,烂果有论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
２０００年夏季运到广州水果市场的甜油桃出现大量烂果现象。究其原因不外有四：一因甜油桃本身特性引起。这种核果类果，果肉溶质含水多，果皮细脆壁薄，不耐碰压贮运，加之其成熟时正值７月上旬高温季节，采收果实呼吸量加大、消耗大量营养物质，极易导致果肉变质。二因采收技术不适宜，如过迟，果实已变软；采摘不细致，指甲、果筐划伤严重，致霉菌侵入就烂果；采摘后不能及时降温入箱装车。三因包装箱不坚固又通风透气差，形成挤压增温。四因运输条件差，所用车辆都是蓬布高边货车，既不通风也不制冷，加之司机不能早行夜行，却在白天高温时停车休息。车箱内温度高又不通风，致使油桃呼吸量加大，果质变烂。
解决上述问题的办法针对性地也有四条：１、适当早采，保持果实有一定的硬度。早熟品种可在６月１日前后，中熟品种在６月１５日前后，当果尖露红（４～５成熟）即可采收。２、当日采摘时间宜在每天下午４点过后，将桃尖向上均匀放置树下进行降温上色，如天气干燥，湿度不够，可适当喷些水就会上色。第二天桃表面水份蒸发后，１１点左右装车启运，一路不停昼夜兼程。３、细致采摘。采摘人员要剪短指甲，果筐要铺好填充物，轻摘轻放，严禁野蛮装卸。４、改进果箱。防止碰压，箱壁增加通风孔，车上要留通风道。这样以来就防止了果烂，赶到市场就会卖上好价钱。
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