烟草流通领域发展链条的必要性_烟草行业论文

烟草流通领域发展链条的必要性_烟草行业论文

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一、国际连锁化发展的三个阶段

连锁这一形式已产生了100多年。到了本世纪60年代,以美国为首的一些发达国家将连锁化这一形式大大推进一步,依靠现代化技术全面更新了连锁化的概念,使连锁化出现了世界范围内的蓬勃发展。

60年代出现的连锁化简称为RC,意为“正规连锁”(Regular Chain),也称为第一阶段连锁化。到了90年代,这种连锁化仍占有很重要的地位。如美国麦当劳和肯德基在全世界各拥有1万多家连锁店。香港的惠康、百佳两个集团在香港、台湾、东南亚及大陆开了几百家连锁店。日本最著名的连锁集团首推“7.11”,在全世界拥有1.3万家连锁店。正规连锁店的出现有力的推动了连锁化的发展,同时在销售规模,价格优势,资金实力等方面极具有竞争实力。很多独立的中小商业企业在连锁化的打击下纷纷倒闭或采取另外一种对抗方式,这就产生了第二阶段的连锁化FC,意为合同连锁化(Free Chain)或自由加盟连锁化。这种形式是由大批发商会同部分生产厂以自由形式加盟,用合同方式对连锁化内的商业企业提供优惠和优先的服务。这种方式一般以大批发企业为主导,以中小规模商店为求生存进行联合而形成的。这对于与资本雄厚的大企业进行竞争而生存下去是非常有效的。一般的FC总部设在主导企业内,具有总体销售计划的制定,业务指导,广告促销,统一进货,物流组织,教育培训,财务管理等职能。这种形式优点是在于各商店具有较大自主权,能发挥本身的积极性和优势,但同时又具有一定的统一整体性。各小商店仅定期向主导企业交纳一定的管理费用。

90年代以来,随着消费生活向个体化、多样化、国际化和高龄化方向发展以来,商业企业要保持繁荣不衰的势头,就必须打破各不相关的现状,形成统一的组织,共同参加挑战。这就是说,无论零售业、批发业还是生产厂家,不考虑地域、国别的限制,统统参加到复合型的连锁化的集团中,强化了产供销的垂直联系,可获得更大规模效益。这种形式国际上称为是VC(VoluntaryChain),即第三阶段的连锁化。VC的定义是“不同经营主体的同仁相结合,在众多的大中小型商业企业发挥销售机能的同时,在总部定购货、销售等战略决策并组织实施”。从定义中可以看出VC与RC、FC有着根本不同之处。VC的出现被称为是面向21世纪市场的朝气蓬勃的战斗组织。VC组织中的任一成员的战略行动受到制约,他们必须承担义务。总部负责制定战略决策,集中管理订货,负责连锁店的规模效益的策划,依靠计算机情报中心采集各连锁店信息并负责反馈,负责定期评价各连锁店的业绩等等。

二、烟草系统发展连锁化的有利条件

1.现状分析

自国家实行烟草专卖制度以来,我系统已形成了产、供、销,人、财、物,内、外贸集中管理,这本身就是一大优势。1993年,系统内卷烟商品销售总额达1943.3亿元人民币,其中零售额仅占2.7%。这个数字说明零售极具有发展潜力。由于价格的浮动,仅13种名优烟的批零差每年就有十几亿元人民币。按保守匡算,烟草卷烟批零差约在几十亿到百亿元人民币左右。从批发流向来看,1992年国营商业直接进货约占53%,1993年降到约占35%。同时个体户、集体户却从1992年的41%上升到1993年的51%。

各地、县、市级烟草系统近年来已办了不少卷烟零售店,各产烟大省也在全国各大城市办了不少宣传本省产的名牌卷烟的零售店。因此,烟草系统已初步具有一个遍及全国的零售网点,只是数量还比较少,卷烟销售量不太大。

2.扩大零售网点并逐步统一过渡到连锁化的好处

卷烟零售网点的增加不仅为系统内增加效益,更重要的是以这些网点为信息点,可提供直接的第一手情报资源,如能过渡到连锁化水平,实现规模经营,抛开地区限制,从整体战略出发制定战略,必然可以获得比现在各零售店单干更大的经济效益。

3.对策与建议

如果由20多家骨干烟厂为龙头,会集商界批发和零售管理人才,在全国重点城市先行试点办连锁化零售店,在货源、资金、人才、设备等方面给予重点扶植,不仅可在全国大城市进一步扩大这些卷烟厂的知名度,更重要的是通过连锁店对市场需求变化、群众吸烟口味变化以及消费心理能迅速真实反馈到工商企业。同时可使群众在连锁店内买到放心的商品,对假冒伪劣产品也有一定的抑制作用。零售店在通过店内外广告宣传手段,还可以宣传卷烟的知识;药物烟的作用,新牌号烟的特征等。在参与市场竞争中,可为系统内工商企业提供有价值的情报,以利于企业决策。开办连锁店也是整个烟草系统第三产业战略的一个重要部分。即从发展的眼光看,不仅仅局限于卷烟产品。在经营战略、计算机管理方面取得成功经验后,逐步推广到全国400个城市,形成超大规模经营(国外办连锁店的经验一般至少要几十到上百家以上的连锁店才能形成规模经营和有显著效益),取得更大经济效益后,还可以将连锁店向海外延伸,进入国际大市场,为我国烟草系统冲出亚洲,走向世界建功立业。

三、烟草系统发展连锁化的不利条件

1.缺乏优秀的连锁商业管理人员

从我国建国以来的历史看,重工不重商的倾向使商业管理人才缺乏。而真正掌握国外先进商业管理技术的人才就更少了。因此有必要重点培训一批全面理解商业连锁化内涵并具有实际经验的现代管理人才。

2.缺乏先进的信息管理手段

连锁化之所以在国际上飞速发展,除受消费者欢迎的低价位和全方位服务外,另一重要原因就是现代科学技术广泛渗透到商业,并对经营方式、消费方式产生了强烈的影响。导致市场和营销技术、消费结构以前所未有的速度剧烈的发生改变。按国际商界通先的说法就是“当今世界是信息流通先于商品流通的时代”。

目前国内商界纷纷采用的一些新技术,例如:POS系统(Point of Sales)、EOS系统(Electronic Order System)、CC技术(Credit Card)以及EFTS/POS系统等在烟草系统几乎还是一片空白。而要发展连锁化,必须有一个较高的起点,否则没有高技术的环境支撑,就不可能真正实现现代化的连锁化。也不可能快速的将市场变化情况反馈到各有关生产、调拨批发企业。同时连锁店也会由于得不到及时的有价值的情报而发生失误。

总之,建全国连锁化网络还要克服许多困难,例如条块分割,利润分配,影响本地区销量、货源比例分配等等。各种矛盾一定也会逐步暴露出来。

但如果我们不从现在开始,那么21世纪的商业有可能将我们抛的更远。最后,我以商界著名的“日本人打猎的故事”来作全文的结尾:

一个日本人和一个美国人去非洲打猎。日本人仅比美国人多带一双球鞋。当突然遇到凶猛的狮子时,两人慌慌张张乱打一气,很快用光了子弹。只有发挥求生的本能——逃跑。日本人脱下笨重的靴子换上球鞋。美国人对着日本人哭着说:“我比你高大强壮的多,我都怕跑不过狮子,你跑得掉吗?”日本人笑着回答说:“你错了,我只要能比你跑快一步,我就能活了”。

这就是著名的“快一步就活,慢一步就亡”的竞争理念。望行业同仁不会因观望守旧慢人一步而被高技术现代化经营机制潮流所淘汰。

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