向日本出口蔬菜应注意什么，本文主要内容关键词为：日本论文,蔬菜论文,应注意什么论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
近年，中国蔬菜对日出口约占中国蔬菜出口总量的４０．４％，主要品种有洋葱、豌豆、大蒜、大葱、生姜、蒜苗、黄瓜、胡萝卜、菠菜、磨菇、土豆、藕等，以冷冻蔬菜所占比重为最大。
中国在日本进口蔬菜市场的地位已较为稳固，但潜力仍然很大。日本有独特的消费方式和流通方式，出口商必须充分了解日本市场，供应适合日本市场的东西，才能发现市场机会，挖掘市场潜力。
日本人喜欢吃健康食品，蔬菜则是寻求纤维质丰富的绿色和黄色蔬菜，蒜苗就是其中的一种，１９９９年，日本蒜苗进口３０００吨，２０００年估计会达到６０００吨，今年估计会翻一番。
近来，日本又流行品尝中国青菜，除了引种中国青菜外，日本还直接从中国进口新鲜蔬菜，来自中国的白菜、塌菜、雪里红等青梗蔬菜，销售得都非常好。
日本人对健康蔬菜也十分喜爱。为此，日商岩井计划扩大从中国进口胡萝卜、南瓜等５种蔬菜，向日本国内超市供货，预计２００１年该公司仅中国有机农作物的销售额就将达３亿日元，３年后将提高到５０亿日元；主要进口美国和新西兰有机冷冻菜的日冷公司也计划将进口渠道扩大到中国和东南亚。
在日本，无污染、有营养、防病治病的绿色天然蔬菜很有市场，包括山野菜和森林蔬菜。森林蔬菜的畅销品种有茎类和毛竹笋、山芹菜、野豌豆；叶类的香椿；根类的魔芋、野百合；花类的桂花、菊花、兰花、金银花、黄花菜；果类的毛栗、山苍子、酸豆、木通等。山野菜如松茸、黄花松茸、黑木耳、菇类、刺嫩芽等。日本市场的蔬菜标准有三１９７０年起，日本政府确定了上市蔬菜的标准化，进入日本批发市场的蔬菜必须严格符合统一的规格标准，包括质量、大小、包装等，不符合标准规格的蔬菜一般无非进入市场进行交易。洋葱、莴苣、甘蓝、黄瓜、番茄、茄子、青椒、萝卜、胡萝卜、白菜、葱、芋头、菠菜等１３种蔬菜已形成日本国内通用的国家标准，许多地方还制定了当地的统一上市规格标准。完全符合标准的蔬菜，在中央批发市场，按当天的市场价格出售，然后发往日本各地。
一、日本标准
日本的蔬菜质量标准对１３种蔬菜分别作了规定，总的来看，所有蔬菜都要保持其固有的形状，色泽良好；无腐烂变质，无病虫伤害；干净、无沙土等异物。
二、大小标准
日本上市蔬菜的规格大小一般分为Ｌ、Ｍ、Ｓ两级，也有Ｌ、Ｍ两级以及２Ｌ、Ｌ、Ｍ、Ｓ、２Ｓ四级和２Ｌ、Ｌ、Ｍ、Ｓ、２Ｓ五级的。分级标准因品种不同而各异，有按单个重量分级的，有按单个长度分级的，还有按直径分级的，更多的是结合这几项指标，综合考虑分级。
三、包装标准
包装标准包括包装在重量、包装尺寸、包装材料、包装方法及标示等。
包装重量因蔬菜的种类不同，分为４、５、１０、１５、２０公斤等不同包装规格，菠菜则有３０束或４０束一箱的包装规格。
包装材料一般为纸箱，也有用聚乙烯塑料箱或网袋的。箱装规格为长６５０ｍｍ、宽２５０ｍｍ、深１７０ｍｍ；袋装规格为长６５０ｍｍ、宽４５０ｍｍ，纸箱材料、塑料以及外包装的封钉也有统一要求。
日本的蔬菜市场实施明确的标记制度，外包装上要求标示品名、大小级别、重量级别、产地。
联系电话：0311-5813885
标签：蔬菜论文;