灌装前鹅的选育&饮料的筛选与加工_玉米论文

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鹅填肥前的饲养——饮料的选择与加工,本文主要内容关键词为:饮料论文,加工论文,鹅填肥前论文,此文献不代表本站观点,内容供学术参考,文章仅供参考阅读下载。

饲养生产肥肝鹅在填肥前(指初生到90~110日龄),应喂多种饲料和大量的青绿饲料,有利于扩大鹅的食道和食道膨大部,以减少填饲时的伤残事故。

填肥前2周,可由放牧饲养鹅转为舍饲,采用混合料饲喂。混合料配方可选用:玉米60%、豆饼20%、肉骨粉10%、麸皮10%,另加食盐0.5%和0.01%的多种维生素。让鹅自由采食,鹅体上膘后可以填肥。放牧期间如鹅的膘情好,不需经过舍饲,可以直接填肥。舍饲鹅每天要放出去活动2次,逐天减少活动时间,直到填肥开始前3~5天停止活动。

填肥期前的1周内,每只鹅都要接种禽霍乱菌苗,还要用硫双二氯酚或吡喹酮等药物驱除体内寄生虫,以减少鹅体的营养消耗。

1.饲料的选择:据国内生产实践证明,整玉米、稻谷、大麦、薯干等均可作为鹅的填饲的饲料,但以整玉米为最佳,最好选择1年以上无霉变的陈黄玉米。玉米的颜色对肥肝的颜色影响较大。黄玉米使肥肝叶深黄色,白玉米使肥肝颜色变浅,因此,选用陈黄玉米填饲,有利于提高鹅肥肝的质量等级。

2.饲料的加工:玉米不能直接用来填饲鹅,需要进行加工处理。目前,我国各地多采用蒸煮法或浸泡法加工玉米。

蒸煮法:首先将玉米先用热水浸泡,并清除其中的各种杂质。再放入沸水中煮30分钟,使玉米达到柔软的程度,蒸煮的玉米待稍冷却,但还有一定的热气时加入1%~1.6%的食盐和1%~2%的植物油,以及适量的砂砾等。

浸泡法:将玉米用热水浸泡5~6小时,然后再加入适量的食盐、植物油及砂砾等。

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